Tomatosaŭco

La fakto ke la tomatosaŭco estas tre bongusta kaj sana, ĉiu scias kaj volonte svingo kruĉoj de ĉi tiu drogo el la bretoj. Kaj kiel ĝi ne eblis de alia modo, pro tio saŭco taŭgas por preskaŭ ajna plado kaj fari ilin eĉ pli bongusta kaj unika. Sed, aĉeti ĝin en vendejoj, multaj eĉ ne pensas pri tio, ke la tomatosaŭco povas esti farita en la hejmo. Tiel estos la cent procento natura kaj sen malutilaj substancoj kiuj estas aldonitaj dum fabrikado fabrikantoj en fabrikoj. Ĝiri ordinaraj tomatoj en bongustan tomatosaŭco hejme ne havas esti kuiristo aŭ teknologio, sed nur devas sekvi la instrukciojn kiuj estos donitaj sube. Virtuale ĉiu dommastrino povas kuiri ne nur bongusta, sed ankaŭ utila tomatosaŭco.

Unue, se vi ne havas legomĝardeno, kie tomatoj kreskas, ili bezonas aĉeti en la merkato. Vi devas elekti nur maturajn fruktojn sen difektoj kaj relative malgranda grandeco. Ni komencu nian grava kaj tre necesaj por trakti la fakton ke ni ekstermis la tomatojn el diversaj mankoj, se ankoraŭ havebla, kaj la pedúnculo kompreneble antaŭ-lavanta la legomoj ankaŭ. Tiam vi devas tranĉi la tomatojn en kvar ĉiu, kaj se ĝi estas tre granda, do en kvin partoj. Tranĉaĵoj tomatoj trapasis Juicer aŭ, se ne ekzistas, eblas kaj tra viando muelilo. Sed tiam vi devas aldone rezultanta maso rub tra colador por purigi ĝin de la semoj kaj haŭtoj.

Kiam tiu laboro estas farita, ni iru al la bolado de nia tomato pasto. Por fari tion, metis ĝin en poton kaj metis sur la gaso, turni malgrandan fajron. Bolanta procezo prenas longan tempon, sed indas ĝin, ĉar rezulte vi ricevas nekredeble bongusta tomatosaŭco. Bolas maso dum ĝi ne estos duone tiel. Nepre necesas kirli la tomato pasto, alie gxi bruligos ĝis la fundo kaj ĉiuj klopodoj por la preparo estos vane. Kvankam ĉi tiu estas "amatora", ĉar ekzistas personoj kiuj preferas iom bakita-tomato pasto kaj tomato estas speciala por tiuj fanoj de ekstravaganca kuirado saŭco, la recepton de kiuj respondecas pri ilia gusto preferojn.

Do, reen al nia recepto. Al poto kovrilo estas dezirinda ne kovri, ĉar en ĉi tiu kazo la akvo evaporará de tomato. Ĝis la miksaĵo estis kuirita, necesas plenumi kelkajn aliajn agojn, nome por liberigi la postulata kvanto de ajlo, pasante ĝin tra spadefoot kaj singarde frotu per salo. Se vi ne estas tre amis ajlo, ne maltrankviliĝu, en tomatosaŭco lia gusto ne prononcas, sed donos al escepta gusto spicu aldoni al ĝi. Kompreneble, ajlo indico povas alĝustiĝi laŭ via dependeco al ĝi. Plue, en poton de bolanta maso kuŝis preta ajlo, salo, sukero kaj diversaj spicoj kiel ekzemple nigra pipro, najlo kaj aliaj. Post aldono de la supre ingrediencoj vi devas aldoni iom vinagro kaj lasu simmer por maso laŭvorte 10-15 minutoj kaj poste forigi de varmego.

Do la tutan laboron en la preparado de la saŭco, kaj tiam kion vi volas - aŭ verŝu ĝin sur la bankoj kaj ruliĝi supren por la vintro, aŭ lasi malvarmigi kaj refrigerate por ĉiutaga uzo. Preskaŭ ĉiu familio ame nomas tomatosaŭco, do ĝi pledos al ĉiuj membroj de la domanaro. Nun ke vi scias kiel fari tomatosaŭco, kaj vi povas sekure procedi al ago. Sed antaŭ ol vi komencos, ĉiam certigi ke vi havas mane, estas ĉiuj necesaj ingrediencoj, ĉar ilia foresto povas havi signifan efikon al la gusto de la saŭco!