Kiel friti la salikoko: la subtilaĵoj kaj sekretojn

La unua afero por fari estas elektanta la recepton salikoko, kiu venis laŭplaĉe (kaj identigi la bazajn ingrediencojn), - estas iri al la vendejo kaj aĉeti ĉion kion vi bezonas. Ŝajnas, nenio komplika pri ĝi, sed tie ekzistas iom sekretojn kiu helpos facile kuiri bongustan kulinara ĉefverko de bonega kvalito. Iu kiu ŝatas pandaloj de granda grandeco, kaj iu trovas ĝin pli mola kaj bongusta viando de malgrandaj krustuloj. Sekve, unu el la ĉefaj sekretoj de kiel friti la salikoko, kiu alvokas via kompanio - tio estas ilia rajto elekto.

Produktanto preskaŭ ĉiam indikas la proksimuma nombro de salikoko en la pakaĵo. Bazita sur ĉi tiu informo, ni povas facile kalkuli liajn proksimuma grandeco. Eblas precize determini la ordon, kiom granda vi havas aĉetis kopiojn. Ekzemple, nombroj 60/80 signifas ke la kvanto de crustáceos kaŝante sub la celofano membranon varias de 60 al 80. La pli alta la figurojn, la malgrandaj estos sin salikoko. Elektu la grandeco kiu konvenas vin, vi povos iri hejmen kaj komenci krei kompleksajn, sed facile prepari pladojn.

Estas notinde, ke, se vi deziras scii precize kiel friti salikoko ĝuste, nepre akcenti atenton al la koloro de la ŝelo - rozkolora koloro diras ke vi aĉetis kuirita glaciiĝinta erojn kaj submeti ilin al longedaŭra kuirado ne devus esti. Freŝa glaciiĝinta salikoko preparos iom pli longe - ĝi devus ankaŭ konsideri en la okazaĵo ke la kvanto de tempo por prepari vin limigita.

Do, prepari rapidan kaj bongusta plado ni bezonas:

- fakte, sin salikoko;

- olivan oleon (rafinita) ;

- Ajlo (najlo paro);

- iom da verdaĵo;

- duona citrono;

- kelkaj tablespoons de saŭco de sojfabo.

Por komenci versxu en la kaserolon, prefere kun dika fundo kaj ne-bastono tavoleto, oleo. Ĝis ĝi hejtas, preparu ajlo - du najlo tranĉita, malpeze dispremi per tranĉilo, kaj sendi ĝin rekte al la oleo. Ajlo - estas unu el la sekretoj de kiel friti la salikoko kaj ili tamen faris nekutime bonodora. Legomo devus dezertigxis en pato ĝis ĝi akiras belan oran koloron. Tuj post tio, ĝi devus esti forigita de la varma oleo - ĝi plenumis lian funkcion, donante bonodoras. Se vi lasas ĝin, ĝi donos al la salikoko ia metala gusto rabado bonega aperitivo.

Tiam en bolanta oleo, plena de la odoro de ajlo, vi povas verŝi la salikoko, la descongelación ili ne estas necesa. La ĉefa averto pri kiel friti salikoko se ili jam decocción - estas akiri ilin post kelkaj minutoj post la komenco de la procezo. Kuirita glaciaĵo krustulojn povas simple trempi supre la aromo oleo kaj varmigi ĝin. Se vi aĉetis friti glaciiĝinta specimenoj, ili fritas, efikantaj regule, ĝis la momento, kiam ili akiras kiraso agrabla por la okulo rozkoloreca nuanco. Poste, poste salikoko alian du aŭ tri minutoj kun saŭco de sojfabo kaj forigi el la pato - ili estas tute preta.

Antaŭ utili la plado devus esti elsendita per hakita herboj kaj nebulpluvo kun la suko de duona citrono.

Fritita salikoko - estas granda aperitivo ebloj, kiu estas bona en ĝia propra rajto, kaj kiam apliki kun glacia biero. Do se vi decidis kion kuiri salikoko la alvenon de gastoj aŭ malgranda festan manĝon, atentu tiun simplan sed bongusta recepto. Kuirado ne prenos multe de via tempo, kaj la rezulto kaŭzos konstanta ĝojo amikoj kaj familio.