Kompoto de rabarbo kaj aliaj pladoj de la planto

Kiu ne konas grandan grandaj folioj planto, kiel mug kiu havas mirindan guston kaj maso de utilaj substancoj? Longe antaŭ ol estas la unua fruktojn kaj berojn en printempo, verdaj folioj kaj tigoj de rabarbo povas plaĉi via amita ones. Ja en la manoj de reala dommastrinoj, ili transformas en bongustega dolĉaĵoj. Rabarbo pladoj estas tre populara en la baltaj ŝtatoj, estas malpli ofta en Rusio kaj Belorusio.

La manĝebla parto de la planto - la karnaj longaj tigoj, kun ruĝeta-purpura aŭ helverdajn koloro. Ili devus esti kolektita unufoje semajne, aŭ ili fariĝos malmola kaj sengusta. Estas malvarma-hardita kaj humideco-amaj plantoj kiu povas manĝi en la komenco de majo kaj la fino de septembro.

Trancxoj forvelki rapide, do ili devas esti stokita en la fridujo kaj rapide sufiĉe post kolektado kuiri ilin manĝaĵon. Rabarbo provizas abundan spacon por kulinara kreivo. El tio oni povas kuiri marmelado, ĵeleo, marmelado, salaton, topi por kuko, rabarbo kompoto, salatoj, supo kaj tiel plu.

Tio estas nekredeble utila produkto - ĝi konsistas el sukero planto origino, organikaj acidoj, vitamino C, fosforo, kalio, magnezio. Rabarbo havas agrablan acidan guston. Estante limigita por la preparado de elektitaj pladoj de pladoj faritaj el fero aŭ kupro, ne povas esti uzita, alie ĝi estas oksigenita. Interalie, rabarbo vaste uzita en dietaj nutraĵoj, pro tio ke estas milda laxante.

Plej Populara Receptoj

kuirita rabarbo

Unu kilogramo da tigoj funde lavis, kaj tiam fajne haki en cubitos, aldonu unu litro da akvo kaj kuiri, eniri la sukero kaj kuiri ĝis mola. Ekde la gusto de rabarbo estas mola sufiĉe, aldoni al gustumi iomete de citrono, vanilo aŭ cinamo. Malvarmeta kaj servi.

rabarbo malsaĝulo

Unu kilogramo da tigoj lavis, ektranĉi kuboj, verŝi unu litro da akvo kaj kuiri ĝis mola. Disvastiĝis sur kribrilo kaj froti ĝis la consistencia de puré terpomoj. Enkonduki al gustumi sukero, vanilo, cinamo aŭ oranĝo Zest aŭ citrono. Solvu en Beaker da malvarma akvo cañoneras kvin kuleroj de amelo kaj tiu miksaĵo estis verŝi en rabarbo maso. Kuiru kaj malvarmeta.

Saŭco al la viando aŭ fiŝo kun rabarbo

Lavis trancxoj tranĉitaj kaj procesitaj en akvo kaj kuiru ĝis mola. Nur tiam ili devus esti purigita. Fry du tablespoons de faruno en butero, aldonu sukero, salo, kaj tiam eniri la rabarbo puré, singarde tuta miksanta. Boligu ĝin. Ĉi saŭco anstataŭigos majonezo aŭ saŭco de tomato.

Enlatados kuiritaj rabarbo

Se ni preparos kompoto por la estonteco, al la antaŭ-preparadon de altaj postuloj. Junaj tigoj de rabarbo eldono de la filmo kaj forte fibroj, tranĉita en malgrandaj kuboj kaj trempita en malvarma akvo dum almenaŭ 10 minutoj. Nun kelkaj minutoj preterlasi rabarbo pecoj en bolanta akvo, la senŝaumigilo rikoltitaj kaj metis en antaŭ-preta kruĉoj. Plenigu bolas rabarbo kun sukero siropo. La recepto de siropo rabarbo, jene: 400 g da sukero plenigu Litro akvo kaj alporti al sxvelajxon kaj kompleta eksedziĝon. La siropo povas aldoni spicojn: cinamo, fasketoj, citrus Zest. Steriligi bokaloj kun kompoto kaj sendita al stokado.

Kompoto de rabarbo kun pomoj

Vi bezonos: tricent gramoj de rabarbo tigoj - ducent kvindek gramojn da pomoj, sukero por gustumi.

Rabarbo ripeti, pura, lavi bone kaj tranĉi en neta tranĉaĵoj. Pomoj tranĉita en tranĉaĵoj, forigi la kernon. Rabarbo kaj pomoj kaj aldoni akvon boli dum dek minutoj. Aldoni sukero al gusto, moviĝis kaj turni la varmego de. Servu malvarma. Kompoto perfekte estingiĝos soifo.

Lasu ĉi modesta planto estos mirinda kaj helpema al aliaj ĉe via tablo.