Kiel Pickle karpo hejme: recepton

Kiel Pickle karpo rapidan kaj bongusta? En ĉi tiu artikolo vi trovos ĝisfunda respondo al ĉi tiu demando.

Ĝeneralaj informoj pri la produkto

Antaŭ ni rakontos al vi kiel Pickle karpo hejme, vi devas diri al mi, kio estas tiu produkto.

Karpo - ĝi estas tre bongusta kaj malaltekosta fiŝo. El tio vi povas fari tute malsamaj pladojn. Karpo kuirita, fritita, kuirita, peklitaj, vyalyat kaj hoarding. Sed la plej bongusta aperitivo de tiaj ingredienco estas akirita salita fiŝo. Ni notu, ke tiu plado estas facile fari hejme, ne apliki por tiu speciala peno.

Ke vi scias kiel Pickle karpo por la ferioj tablo, ni decidis dividi kun vi simplan kaj alirebla receptoj. Ili estos priskribita detale iom pli.

Kiel Pickle karpo?

La recepto de tiu aperitivo postulas minimumon de malkaraj komponantoj. Pro tio, ĉi tiu telero povas esti preparita por la festa tablo preskaŭ ĉiu virino. Pro tio ni bezonas:

• freŝa fiŝo de meza grandeco - 1 peco. 1,5 kg;
• salo granda - uzita laŭ la bontrovo;
• sukero-fajna sablo - paro de malgrandaj kuleroj;
• Laŭro - paro de folioj;
• peppercorn parfumitan - kelkajn pecojn.;
• clove burĝonoj - 4-6 PC.;
• vinagro 9% - paro de grandaj kuleroj;
• Rafinita sunfloro oleo - 15 ml;
• amara bulbo cepojn - 2 malgrandaj kapoj.

fiŝoj prilaborado

Antaŭ salazón karpo, ĝi devus esti traktita konvene. Por fari tion, la fiŝo devas esti purigita de skalo, kaj tiam ŝiri la ventro kaj bona gut. Apud la produkto vi deziras tranĉi ĉiujn nagxilojn kaj kapo. Poste, la kadavro karpo devus senŝeligi kaj forigi la kresto kun apuda osto. Rezulte, vi devus ricevi fileon, kiu devas oni lavu per malvarma akvo kaj tranĉi en pecoj la grandeco de skatolo de alumetoj.

Antaŭ-salazón fiŝoj

Kiel Pickle karpo? Por ĉi traktata fileojn oni metu gxin en vitro aŭ ceramiko ujo, kaj tiam abunde dormi salon, strikte fermita kaj metita en malvarmigo ĉambro. Trempado en tia produkto rekomendita por 2-4 horoj.

kuirado adobo

Nun vi scias kiel Pickle tranĉaĵoj de karpo. Sed al ĉi tiu aperitivo montriĝis sukaj kaj bongustaj, ĝi devus esti ne nur al gusto kruda salo, sed bonodora kaj verŝi la adobo. Por lia preparado estas bezonata por solvi la sukero kaj grandaj salo en akvo kaj poste aldoni al la golfeto folio, pipro kaj clove burĝonoj. Poste, ĉiuj ingrediencoj vi devas miksi bone kaj metis sur malalta varmego. Atendante la likva bolado, ĝi devus forigi de varmego por malvarmigi tute. En konkludo, en la adobo estas bezonata por verŝi iom vinagro.

La procezo de marinating fiŝoj hejme

Kiel karpo pekli tranĉaĵoj kaj igi ĝin tre bongusta manĝeti? Por fari tion postulas fiŝoj prenitaj el la malvarmiga ĉambro kaj Rinse bone kun malvarma akvo. Plue estas necese purigi amara bulbo bulbojn haku ilin en duone ringojn kaj metis en glaso ujo. Poste, en la sama pako devus esti metita kaj pecoj de fiŝo. De supre ĝi estas postulata por plenigi la antaŭe preparita peklakvo kaj rafinita sunfloro oleo, do strikte fermita kaj metita en malvarmigo ĉambro. Kiel tia, la neceso marinate fiŝoj aperitivo por 2-3 tagoj.

Kiel prezenti al la tablo?

Nun vi scias kiel bongusta pekli karpo en malvarma peklakvo. Iam la fiŝo estas plene kuirita, ĝi devas esti forigita el la ujo kaj sekigi uzante papero mantukoj. Tiam la produkto estas bezonata por esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj kaj servi kun pano kaj boligitaj terpomoj. Parenteze, cepojn, marinado kun karpo, ankaŭ rezultas tre bongusta kaj bonodora. Ĝi povas esti uzata kiel aperitivo al alkoholo.

Seka salazón metodo de freŝa fiŝo

Antaŭ bongusta pekli karpo devus pripensi kia manĝeti en la fino vi volas. Se vi ŝatas sukaj fiŝoj pladon, ni sugestas uzi vyshepredstavlennym pladon. Se vi volas fari sekan manĝeti, estas plej bone Pickle ĝin kiel priskribita iomete pli malalta.

Do, ni bezonas:

• freŝa fiŝo de malgranda grandeco - 2 PC. 700-800 g;
• salo malgranda - uzo laŭ la bontrovo;
• dispremita pipro bonodora - kelkajn pinĉaĵoj.

produkto Processing

Peklado fiŝoj seka metodo, tio devus esti traktita konvene. Tipe, la arĝento karpo por uzi ĉi tiun metodon ne estas tre granda kaj solida. Tamen, ni ankoraŭ rekomendas al gut ĝi, tranĉi ĉiujn nagxilojn kaj kapo. Kiel tia, la karpo estas sala multe pli rapide kaj vi ricevas multe tastier, sen amareco.

Sezono kun salo fiŝoj hejme

Post la fiŝoj esti pretigita, ĝi devas oni lavu per malvarma akvo kaj poste sekigitaj uzante paperan mantukon. Plue postulas aparta bovlo miksi bone salo kaj alpremis allspice. La rezulta miksaĵo devas esti singarde aspergu per la fiŝo, tiel ene kiel ekstere.

Per efektivigi ĉiujn tiujn paŝojn, karpo meti en glason aŭ ceramikan ujo kaj poste fermi forte kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo dum ekzakte 24 horoj. Post tiu tempo la pladoj kun la fiŝo devas meti en la fridujo. En ĉi tiu kazo, ĝi estas rekomendita por turni la fiŝon sur la alia flanko. Kiel tia, la aperitivo estas gardata dum proksimume 12-18 horoj. Post tiu tempo la produkto estos plene taŭgas por uzo.

Kiel ĝuste submetiĝi al la vespermanĝo tablo?

Post la fiŝo estas salita seka metodo, estas necese forigi la ujo de la fridujo kaj poste iomete lavu gxin per malvarma akvo, por forigi troo salo. Tiam la produkto estas bezonata por esti tranĉita en pecoj de ne tre dika kaj loko en granda bovlo kun la cepo duone ringojn. Spicita karpo rafinita oleo, necesas miksi kaj por prezenti al la tablo kune kun varmaj boligitaj terpomoj rondaj. Ĝuu vian manĝon!

Kiel Pickle ovojn karpo?

Kiel estas konata, estas ne nur la karpo estas tre delikata kaj bongusta viando, sed ankaŭ kruda akno kaviaro, kiu estas konsiderata frandaĵo. Se vi volas manĝi ĝin dum la ferio sezono, estas ĉiam disponebla en la butiko. Kvankam estus pli bone, se vi salazón la produkto mem. Kion ni devas fari?

• Ovoj karpo - pri 200-400 g;
• salo malgranda - uzo laŭ la bontrovo;
• freŝa citrono suko - 2 malgrandaj kuleroj;
• dispremita pipro bonodora - kelkajn pinĉaĵoj.

Metodo de salazón

Kiel Pickle ovojn karpo? Por fari tion, ĝi devas esti zorgeme forigita de la abdomeno de la fiŝo, kaj poste plene Rinse kaj seka zorge uzante mantukon. Plue ovojn postulas aspergu miksaĵo de bona salon kaj allspice. Metanta la produkto en vitra ujo, estas necese aspergu citrona suko kaj fermi forte. Kiel tia, la aperitivo estas gardata en la fridujo dum tago kaj duono, kaj poste forigita kaj uzita por ĝia celita celo. Iu uzas tiun produkton ĝuste tiel, kun ĉiu flanko plado, kaj iu faras ŝia bongusta festa sandviĉojn.

Ĝuu vian manĝon!