Kiel Pickle zingibro?

Zingibro aperis sur nia skribo-tablojn antaŭ ne tre longe, sed jam sukcesis konkeri lia sola gusto ne nur gourmets. Ja ne nur aldonas akreco kaj saturación de la pladoj, sed ankaŭ estas unu el la utilaj produktoj, kiu dum multaj jaroj estis uzita por medikamentaj celoj.

Zingibro preparitaj kiel kuracaj trinkaĵoj, kiu akcelas la resanigo procezo. Precipe utilaj estas la trinkaĵo dum malvarmaj, kiel la infuzaĵo de la radiko de tiu planto estas bona antibacterial agento. Plue, la zingibro kaj uzitaj por prepari diversajn pladojn kiel ekzemple kuko, viando, kaj ankaŭ alsuma por biero kaj Kvaso.

La plej populara estas konsiderata zingibro peklitaj. Ĝis nun, ĝi povas esti aĉetita en ajna superbazaro. Sed ankoraŭ scias kiel Pickle zingibro sola, ĉiuj devus. Ĝi estas tre facila, nur sufiĉe por aĉeti la freŝan radiko de ĉi tiu planto.

Multaj simple amas piklita zingibro, precipe kiam oni konsideras nemalhavebla lando provizo. Sed ne ĉiuj scias kiel kuiri ĝin mem hejme. Tio estas ne granda interkonsento. Sekva, imagu kelkaj manieroj pekli zingibro rapide kaj facile. Por ĉiu el la metodoj devus esti elektitaj nur freŝa radiko.

Fakte, lia propra pekli povas esti multe tastier ol aĉeti preta en la vendejo. Se vi scias kiel Pickle zingibro hejme, tiam vi jam vidis, ke ĝi estas facila kaj simpla. Se ne, tiam la receptoj listigita malsupre helpos vin kun tio.

Kiel Pickle zingibro - la unua vojo

ingrediencoj:

• salo, sukero - sur cucharadita;
• Vinagro (vino aŭ rizo);
• sojsaŭco.

Estas necese purigi la radiko de la planto de la ŝelo, do hakas per akra tranĉilo. Faldi ĝin en la kaserolon kaj verŝu malvarmeta akvo. Poste, surmetis duonhoro en la fridujo. Tiam surmetis fajro kaj boli, tiam forigu el akvo kaj malvarmeta.

Ni devas nun komenci prepari la adobo. Por fari tion en aparta bovlo miksi la sukero, salo, vinagro, sojsaŭco kaj absceso. La rezultanta adobo por verŝi zingibro kaj infuse dum horo. Li tenis en la fridujo en fermita ujo ĝis tri monatoj.

Kiel Pickle zingibro - maniero al la dua

Ingrediencoj por la adobo:

• akvo - 4-5 litroj;
• vinagro de rizo - 2 tasoj;
• zingibro - 0,6 kg;
• Salo - 1 kulero;
• sukero - vitra

Kiel dirite supre, elektu la radiko imbyarya devus tre zorge, por ke estis freŝa. Tamen, lia haŭto devus esti iomete diafana. Se ŝi havas malgrandajn sulkojn, do la radiko ne estas la unua freŝeco kaj pura, tranĉi estos sufiĉe malfacila. Krome, ĝi devus esti glata kaj firma al la tuŝo.

Komence, vi devas purigi la zingibro de la haŭto, tiam haki. Tranĉante procezon por Peklado ankaŭ estas konsiderita grava sufiĉa kaj ĝi devus esti farita tre zorge kaj ĝuste. Pecoj de la radiko devus esti tre maldikaj kaj longaj, tranĉaĵoj diagonale. Vi povas tranĉi ĝin per tranĉilo por legomoj, nutraĵoj procesoron aŭ speciala muskato.

Tiam hakis zingibron esti metita en profundan poto (prefere ceramiko) kaj aspergu per salo. Tiam verŝi bolantan akvon kaj lasu stari kvin minutoj. Tiam ĵetis iom da akvo en aparta poto kaj aldoni sukero kune kun la vinagro de rizo. Nun ni devas malplenigi la ceteraj akvo el la zingibro kaj miksi ĝin kun unu en kiu la sukero kaj vinagro estis aldonita. Zingibro devas movi en glason jar, verŝi la adobo kaj loko en la fridujo. La sekvan tagon, oni povas ĝui lia delikata gusto.

Ni notu, ke la Peklado zingibro ne prenas multan tempon. En ĉi tiu kazo, la adobo povas ankaŭ aldoni ajlo, fasketoj, pipro, taja kaj aliaj ingrediencoj por via gusto.

Bonan apetiton!