Kiel Stoki Fragojn ĉe Hejmo: Superrigardo pri Vojoj kaj Rekomendoj

Se la frago estas konservita ĝuste, ĝi povas daŭrigi sian malvarmeton dum unu semajno kaj ne perdi iun guston. Sed se la beroj estis aĉetitaj de la vendejo, tiam la tempo, kiu pasis de la momento, kiam ili estis kolektitaj, ĝis la momento, kiam ili estis aĉetitaj, preskaŭ neeble determinas. En ĉi tiu artikolo, vi lernos kiel plej bone stoki fragojn por plilongigi sian bretan vivon. Kion fari se estas multaj beroj kaj ekzistas malfacilaĵoj uzi ilin antaŭ ol ili difektas. Kaj ankaŭ pri kiel taŭge stoki fragojn en la frostujo.

Kiel elekti berojn por stokado

Do, beroj kolektas aŭ aĉetas en la vendejo. Kaj tiam la demando ŝprucas: kiel stoki fragojn? Provizite, ke vi aĉetas ĝin en la vendejo, la brethava vivo rekte dependas de la ĝusta elekto. Antaŭ ĉio, vi bezonas zorgeme inspekti la beron dum la aĉeto, por identigi signojn de strangaj fragoj. Por fari tion, atentu la ĉeeston de kruĉaj beroj kaj strangaj makuloj en la pakaĵo - ĉi tio indikas, ke verŝajne jam ŝanceliĝis. Malseka bero difektas multe pli rapide. Sub neniu cirkonstancoj vi manĝu fragojn, sur kiuj formiĝis muldilo. Se la beruso kreskas en via ĝardeno, tiam ĝi nur estu rikoltita.

Kun la fakto, ke estas pli bone elekti, ni decidis. Nun pri kiel stoki fragojn hejme. Antaŭ ĉio, ni devos ordigi ĝin per ĵetado de la bero sur kiu muldilo jam komencis. Post ĉio, ĝi disvastiĝas super la frago kaj rapide povas difekti ĝin. Ni certe kompreneble aĉetus freŝajn kaj maturajn berojn, sed bedaŭrinde ĉiam estos kelkaj difektitaj inter ili, kaj do pli bone tuj forpelu ilin. Ĉi tio ankaŭ devus esti aplikata ne nur al fragoj, sed ankaŭ al fruktoj, kiuj povas esti konservitaj apud ĝi.

Frukta traktado tuj antaŭ uzo

Kiel stoki freŝajn fragojn? Por ke la bero restu freŝa kiel eble plej longe, necesas lavi ĝin nur antaŭ konsumi ĝin. La fakto estas, ke ĝi bone sorbas akvon, kaj kiel rezulto, ĝi deprimas kaj komencas difekti multe pli rapide. Por eviti ĉi tion, fragoj devas esti lavitaj nur kiam vi volas uzi ĝin por interesa telero aŭ simple manĝi ĝin.

La proceduro por lavo de beroj estas deviga kaj necesa, ĉar ni lavas malutilajn mikroorganismojn de la surfaco kaj malhelpas la eniron en nian korpon de kemiaĵoj, kiuj povas esti enhavitaj en la grundo. Kaj por sekigi la fragojn, vi povas uzi paĝajn kuirejajn toalojn.

Iuj rekomendas lavadi ĝin en vinagro. Tablo vinagro kaj akvo multe pli bone purigas la surfacon de la beroj de malutilaj bakterioj kaj virusoj, kompare al ordinara akvo. Por fari tion, prenu unu parton de la vinagro kaj tri partojn de la akvo. La rezulta solvo devas esti uzata kiel sprayo, spracianta ĝin sur la surfacon de la beruso. Sed por forigi la tutan malpuraĵon, simpla enfluejo en la akvo estos netaŭga, do vi devas lavi ĉiun beron kun mildaj movadoj.

Frago stokado en la fridujo

Nun vi devas kompreni kiel stoki fragojn en la fridujo:

• Ĝi restos freŝa, kondiĉe ke ĝi estos stokita en malvarma loko. La plej taŭga por tio estas la temperaturo de 0 ĝis 2 gradoj.
• Por protekti fragojn el sekigado, necesas meti ĝin en la fundo de la fridujo, en plasto aŭ en sako, sed ne fermu ĝin forte.
• Por forigi troajn likvojn el beroj, oni devas sekigi ilin per papero kuireja tuko.

Fragan stokadon en la frostujo

Pro tio ke vi povas stoki fragojn en frostujo, ni diskutos ĉiujn rekomendojn pri tio:

• Ne frostu molajn kaj ruinajn berojn - ĝi ne havas senton, ĉar ili jam perdis siajn gustojn.
• Por frosto, la berio de brila ruĝa koloro estas tre taŭga, do ĝi valoras sorti fragojn antaŭ meti ĝin en la frostujo.
• Oni devas zorgi pri forigo de verdaj sepaloj, ĉar fragoj vendiĝas kun ili.
• Oni Devas decidi, kiel vi frostigos berojn. Vi povas frostigi la beron en la aro, sed ĉi tiu metodo ne tre bone, se vi uzos ĉi tiun framon por kuiri diversajn telerojn. Eble ĝi estos pli konvena mueli ĝin tuj kun la ĝusta grandeco. La malvarma bero ne ĉiam povas esti tranĉita ĝuste kiel vi bezonas ĝin. Sekve, foje valoras ĝin tranĉi ĝin antaŭ ol vi metas ĝin en la frostujo. Se estas malfacilecoj elekti la formon, en kiu la beroj frostiĝos, tiam valoras antaŭvidi kaj kompreni kiajn telerojn, kiujn vi uzos.

Kiel stoki fragojn kaj samtempe konservi ĝian guston?

Por konservi la guston, guston kaj formon de la berio, aldoniĝas siropo de sukero aŭ sukero. La sola malfacilaĵo de ĉi tiu metodo estas, ke iuj homoj ne ŝatas tion post tio, ke la frago fariĝas tre dolĉa. Se oni decidis uzi ĉi tiun metodon, tiam por ĉiu litro da beroj necesas meti 100 gramojn da sukero.

Siropo de sukero povas esti preta miksante sukeron kaj varman akvon kaj malvarmigante la rezultantan miksaĵon en la fridujo. Plenigu ĝin per beroj por ke ili ĉiuj estu kovritaj per siropo - la proporcio de komponantoj devas esti 1: 1. Aldonante ĝin plej bone povas fari kiam la ujoj jam pleniĝas de fragoj.

Kio pli bone estas teni la beron

Stakaj beroj estas nur en ujoj, en kiuj vi povas frostigi manĝaĵojn. Ekzemplo estas plasta ujo taŭga por frostado, aŭ malmola plata sako kun speciala ferma mekanismo.

Antaŭ ol vi metas la fragojn en la frostujo, ne metu ĝin tien. Pro tio, ke beroj povas frostigi unu la alian, kaj vi ricevas "unu tutan" anstataŭ individuaj pecoj kaj fragoj. Kaj ankaŭ ne plenigu tute la ujon per beroj, ĉar kiam ili kungelas, ili ekspansiiĝas.

Se vi frostigas fragojn sen aldoni sukeron al ĝi, tiam vi povas uzi la frostujo. Por fari tion vi bezonas verŝi la berojn per ĝi kaj lasi ĝin en la frostujo dum kelkaj horoj. Tiam vi devas meti ilin en pakoj. La avantaĝoj de ĉi tiu metodo estas, ke vi povas elekti berojn unu samtempe, prefere ol forpreni ilin.

Nun la frostado de beroj fariĝis tre populara, ĉar oni provizas fragojn en la fridujo, nome en la frostujo, tre konvene.

Konkludo

En konkludo, oni devas diri, ke antaŭ ol vi sendas la fragojn por stokado en la fridujo, vi devas ordigi ĝin, elĵeti ĉiujn molajn kaj molinajn berojn, kaj ankaŭ forigi la troan likvaĵon kun papero kuireja tuko. Por eviti ke la frago elteniĝos, ĝi devas esti stokita en la fundo de la fridujo en malplenigita ferma sako aŭ manĝaĵa ujo. Ne forgesu, ke la beroj povas esti frostitaj, kaj, komencante de siaj preferoj, faru ĝin en sukero aŭ sen ĝi, do Kiel stoki fragojn dum longa tempo estas multe pli oportuna.