Indico glicémica kaj enhavo de kalorioj de nutraĵoj: tablo, ŝtono

Moderna socio portas kiel sigelon la jenajn ideojn: kiel fari pli da mono, kiel fariĝi pli sana kaj kiel perdi pezon. En la unua punkto, ni bedaŭrinde ne respondos, sed la lastaj du estos konsideritaj bazitaj sur tiaj konceptoj kiel la glucemika indekso kaj kalika enhavo de manĝaĵo (la tablo estos donita sube).

Ni ankaŭ konsideros la bazan ideologion de la adherentes de ĉi tiu sistemo, ni konsideros ĉiujn avantaĝojn kaj kontraktojn.

Mallonga eduka programo

Glycemic index (GI) estas plia karakterizaĵo de ĉiuj tiuj substancoj, kiuj enhavas karbonhidratojn kaj povas esti digestitaj de la homa korpo. La severa realaĵo diras al ni, ke kaloreja enhavo ne estas fina indikilo, kiu devus esti orientita. Kaj la glycemic indekso kaj kalorioj nutraĵoj ne kreskas rekte aŭ inverse proporcia. Samtempe, la GI povas praktiki preskaŭ pli aktivan influon sur la peza perdo-procezo ol la nutra valoro.

Pravigo

Ĝenerale, ĉi tiu indekso estas konvencia simbolo, kiu karakterizas la rapidecon de disvastigo de produktoj enhavantaj karbonhidratojn, se ni komparas ĝin kun la proporcio de disvastigo de pura glukozo, kies indekso estas konsiderata speco de normo kaj estas egala al 100 ekzempleroj. La pli alta estas la indico, pli alta la rapideco de produkta disigo. En la procezo de pezo perdo, ne necesas forgesi tian indikilon kiel la glucemia indekso de produktoj. Tablo por peza perdo, bazita nur sur kalorioj, ne donos kvalitan kaj longtempa rezulto sen GI.

Dietologio preferas dividi ĉiujn produktojn enhavantaj karbonhidratojn en tri grupojn - kun malalta, meznivela kaj alta glucemia indekso. Se vi iras al ekstremoj, ĉiuj nutraĵoj kun alta GI enhavas troajn rapidajn kaj malplenajn karbonhidratojn, dum manĝaĵo kun malalta GI faras nin feliĉa kun malrapidaj kaj kompleksaj karbonhidratoj. Pli detale indico glucémico nutraĵoj (tablo aŭ grafeo) povas esti studita en la koncerna medicina literaturo.

Donu la cerbon sukero!

Kiel jam diris antaŭe, la deziro konduki sanan vivstilon kondukas multajn mensojn. Kelkaj en konvena heterio limigas la karbonhidratojn al la ekstremaĵo, preferante purajn, glucose-liberajn proteinajn manĝaĵojn. En tiu modo, vi povas pasigi unu-du tagojn, post kiuj ĝi iĝas aktiva "dormema muŝo" modo - persono sentas laca, dormema kaj ne komprenis, kio okazas al li, li estas tiel malvarmeta kaj manĝi pravas! Tamen, la ĝentileco en tia dieto kaj ne odoriĝas. Ni malfermu iom sekretan, kiu plenigis ĉiujn per sia evidenteco: la ekvilibro devas esti en ĉio.

La manko de karbonhidratoj kondukas al malsato de muskoloj kaj la cerbo, persono malfortigas kaj abomenas. Bela bildo, ĉu ne? Kompreneble, vi ne devas rezigni ion, vi nur devas lerni kiel fari la ĝustan elekton inter la multaj produktoj kiuj enhavas karbonhidratojn. Glycemic indekso kaj kaloria enhavo de manĝaĵo (la tablo prezentita sube) helpos vin kun ĉi tio.

Bona karbohidrato, malbona karbonhidrato

Carbohidratoj diferencas unu de la alia, sed en la procezo de digesto, ĉio konvertiĝas al glukozo, kiu funkcias kiel brulaĵo por la korpo, havigante ĝin per necesa energio. Ĝi kontrolas la procezon de traktado de insulino, kiu estas produktita en la pankreato. Unufoje vi manĝis, insulino komencas labori. Tiel, la procezo prilaboranta karbonhidratojn kompletigas unue.

La rezulto por karbonhidratoj estas unu - glukozo, sed la rapido de "trafiko" varias.

Pli rapida, pli rapida!

Ĉi tiuj rapidoj de karbohidratoj de alta rapido estas sorbitaj preskaŭ instantáneamente, stimulante pliigon de sangaj sukero-niveloj. Kaj nun la energio konsumis, sukero falis tiel akre, pro tio, ke vi sentis brutalan malsaton, kvankam ĝi manĝis sufiĉe lastatempe. La korpo taksis al li, ke li pretas reprovigi unu pli da tempo. Se vi ne tuj elspezas ĉiun ĉi tiun abismon de energio (saluton al oficejoj!) Tiam ĝi tuj instigas sur viaj flankoj en formo de graso. La studo de tia indikilo kiel la glucemia indekso (tablo aŭ simple listo) permesas eviti ĉi tion. Persono, por konservi la vivon, sufiĉas konsumi la saman kvanton da kalorioj, kiujn li preterpasas - tio estas teorio. En praktiko, tamen, nur sukero por 1500-2000 kcal estas tre malutila, ĉar la pankreato suferas. Efektive necesas produkti sovaĝan kvanton da insulino en mallonga tempo. Ĉi tiu maniero kaŭzas ĉelojn pli rapide, kio povas esti en gravaj malsanoj. Uzante la kombinaĵon de "glicemia indekso kaj kalorika valoro" (tablo unu aŭ simple listo) kiam vi kreas racion, vi sukcesos bonegajn rezultojn pri la maniero konservi vian sanon.

Rapidu kaj daŭrigu

Malrapidaj karbonhidratoj kondutas ĝuste kontraŭe. Por taŭge digesti ilin, insulino estas produktita iom post iom, te, la pankreato estas funkcianta en komforta maniero por ĝi. La nivelo de sukero en la sango ne saltas, sed restas ĉe la taŭga nivelo, permesante la korpon senti plenan por longa tempo. Tial, ekzemple, kiel rekomendita en la nutrado pasta el durum tritiko, malgraŭ ilia tuta kalorioj. Ĉi tiu estas unu ekzemplo de kiel la glucemia indekso de produktoj povas kontraŭdiĝi unu la alian + la tablon por peza perdo, kio konsideras la kalorian enhavon.

Ĉefa tablo de manĝaĵoj

Kaj jen la tablo de produktoj, kiu estis menciita en ĉi tiu artikolo ne unufoje.

Ĉi tiu intuicia listo de produktoj permesos al vi fari vian dieton kiel plej verŝajne ebla de ĉiuj vidpunktoj, kiel la glucia indekso kaj kaloria enhavo de la manĝaĵo kovras samtempe. Sufiĉas por vi elekti tiujn produktojn, kiuj havas permesitan GI, kaj fari dieton de "pezo" kun via ĉiutaga kalorio.

Indico glycemica de produktoj en diabeto

Ĝi rezultas, ke la nocio de "glicika indekso de produktoj" (tablo) ne aperis nur. Kun diabeto, necesas speciala dieto, kiu tenas sukeron en la sango je la ĝusta nivelo. La komenco de selektado de manĝaĵoj laŭ GI unue vidis la lumon antaŭ 15 jaroj en la procezo de evoluigado de nutra sistemo, kiu estas favora por homoj kun diabeto. Ĝi kombinas la glucemian indekson kaj kalikan enhavon de produktoj, specialistoj deduktis la formulon de la ĝusta, milda dieto por diabetikoj. Surbaze de la informoj supre, kiu priskribas la efikon sur la korpo de rapida kaj malrapida karbonhidratoj, ĝi povas konkludi, ke ĝi forte rekomendas, ke malsanuloj faras sian propran dieton el la produktoj de la unua tablo. Ĉi tiu mezuro konservos la sangan sukeron-nivelon al taŭga nivelo, evitante nedezirajn saltojn kaj fluktuojn. Oni rekomendas ankaŭ teni informojn pri la temo "glicemia indekso kaj kalika enhavo de produktoj". Tablo de ĉi tiu speco, se necese, rapide orientiĝos en tio, kion vi devas manĝi por la plej bona rezulto.