"Turoj" vino (Turoj). Hispana vinoj: la nomo, recenzoj

La homaro kultivita vitoj kaj produktis vinon dum pli ol kvin mil jaroj. Kompreneble, dum tiu tempo estas certa kultura tradicio de plantado kaj konsumo de alkoholaj trinkaĵoj. Klasifiko de vinoj estas nekredeble ramificado kaj vasta. Blanka, rozo, ruĝa; seka, duon-dolĉa, dolĉa, likvoro; juna, aĝo. Ankoraŭ alia karakterizaĵo de vino estas influita de la diversaj vitoj kaj terroir, produktado teknologio, miksaĵo. Memoru ĉiaj kaj markoj de la plej antikva trinkaĵon estas preskaŭ neebla. Kaj ĉu ĝi devus esti facila por konsumantoj? Pasi por conocedor de bona vino, sufiĉas memori la plej bona markoj kaj nomoj. Sed unue kelkaj vortoj pri la terroir. Ekzistas ŝtatoj kiuj merite rekonita kiel la plej bona vino landoj produktantoj. Unu el ili - sunplena Hispanio.

En ĉi tiu artikolo ni pritraktos la vino "Turoj" - la plej bona en la Mediteranea lando. Kaj tio ne estas privata opinio. En 1979, produktado de la vinfarejo Torres dum blinda gustanta ĉe la konkurso en Parizo selektis la manplato de la plej bona alkoholaĵo originale de Burdeos. Sufiĉas diri ke la fanoj de ĉi tiu marko estas Johano Karolo, Reĝo de Hispanio, kaj Antonio Flagoj, elstara aktoro.

Klasifiko de alkoholaj trinkaĵoj de la Iberia Duoninsulo

Antaŭ komenci karakterizi la vino "Turoj", fari malgrandan eniron, do vi povas fari la dekstra elekto. Kion faras la surskribo sur la etiketoj de vino boteloj en Hispanio? Determini la plej bona el la plej bonaj, rigardu ilin FARAS surskribon aŭ Doca. Estas la terroir. Se ĉeestas, ĝi signifas por la trinkaĵon la vinberoj estis kreskigitaj en la elito regionoj de Hispanio - La Rioja kaj Katalunio.

Nun por la ekspozicio. Marking "Junulo" signifas ke la lasta de ĉi tiu jaro aŭ eĉ antaŭ vi mosto rikolto. Junaj, defia, ludi sub la palato, kaj la prezo estas sufiĉe demokratia - precize kion vi bezonas por akompani la manĝoĉambro manĝon aŭ aperitivo.

La vorto "Kriantsa" signifas ke la trinkaĵon naskiĝis en bareloj de ses monatoj al du jaroj antaŭ ĝi estas enboteligita. Eĉ pli altaj rapidoj (kaj tial kostas) devus Rezervo kaj "Granda Rezervo". Koncerne la rilatumo de sukero kaj alkoholo, la vino Turoj en tiu senco, estas ne malsamaj de aliaj alkoholaĵoj. Estas ĉefe seka ( "Seka" kaj "Demi-Seka"). En suda Hispanio, en Andaluzio, fari dolĉan vinon ( "Build", "dolĉa", "Liquor"). La koloro de malsamaj trinkaĵoj kaj tradiciajn: ruĝa, rozo, blanka.

La historio de "Turoj" vino domo

Unuafoje la kompanio kun tiu nomo estas menciita en dokumentoj en 1870. Estis fondita de la fratoj Jakobo kaj Mikaelo Turoj. Ili estis hereda enólogos. Sed por kunmeti noventrepreno ĉefurbo, permesante ilin por aĉeti la teron sub vinberoj kaj fosi sian propran negocon, la fratoj estis devigitaj okupiĝi maran komercon en Kubo. Ili revenis al lia naskiĝa Katalunio kaj komencis produkti vinon - ne malbona, sed ne estas tiel elstara. Ne estis ĝis la jaroj kvardek de la dudeka jarcento. La reprezentanto de la kvara generacio de la Turoj, ankaŭ nomita Mikaelo, estis kion oni nomas "la viticultor de Dio." Ne nur faris ĝi blinde sekvis la hispana tradicio de fabrikado alkohola trinkaĵo, sed ankaŭ pionira. En lia bieno en Penedès, li komencis kreski importitaj vinberoj - franca "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", germana "Riesling". Ĝi ankaŭ revivigis maljuste forgesita hispana vitoj, ekz-e, ( "trans murales"). Mikaelo Turoj kaj sperti kun la terroir. Li aĉetis la teron en viñedos en la Rioja (Hispanio), en Ĉilio, Kalifornio (Usono) kaj eĉ Ĉinio.

la gloro de la alveno de

La kompanio 'Torres' unua enterigi tiujn, kiuj ial ajn ne povas trinki alkoholon. Tio teknologio estis disvolvita Torres Natureo, vino, en kiu ne ekzistas grado de alkoholo. Sed ne molan trinkaĵon (kiu, parenteze, bongusta gusto) gajnis tutmondan rekonon markon "Turoj". Sur la vino Olimpikoj en Parizo, estis prezentita por marki "Mas La Plana". Dum la blinda degustación, ŝi subite iris la plej bona Burdeos trinkaĵoj. Aldonita aura de elitismo vinoj "Torres" kaj la Juan Carlos I de Burbono. Ekde 1975, la Reĝo de Hispanio ordigis al sia skribotablo la plimulto de ĉi tiu aparta marko. Nun mi kontrolas la nepo de Mikaelo Turoj. Ĝi daŭrigas la laboron de sia avo laŭ la kulturo de la hispana vinícolas tradicioj kaj la enkonduko de novaj teknologioj. Krome, la firmao investis peze en plibonigi la medion de nia planedo kaj la evoluo de alternativaj energifontoj. La pli bonaj vinoj "Turoj" hodiaŭ estas: Mas La Plana, utershee nazo "Château Latour" ĉe la Olimpikoj en Parizo kaj trinki "cabernet sauvignon" Tridek Jaroj de vinberbrancxo varioj. En 2007, la "Vino Enthusiast" nomata "Turoj" "la plej bona eŭropa vinfarejo."

Kie aĉeti Vino Torres

La produktoj de ĉi tiu fama marko povas trovi en ĉiuj hispanaj vendejoj vendas alkoholon. Bonege vinoj estas havebla ĉi tie kaj ĉi tie, sed en alta gamo butikoj. Sed ĝi estas bona por aĉeti produktojn "Turoj" surloke, en la sama bieno, kiu situas en Vilafranca de la Penedès, nur duonhoron de Barcelono. Kataluna vinfarejo prenas vizitantojn ĉiutage kaj kondutoj ili fascina tour. Por 10-15 eŭroj vi provezut la turisma "malgranda trajno" sur la plantejoj kie vitoj kreskas malsamaj varioj. Ĉiu vizitanto ricevas al la audio gvidanto, kiu estas en la kurso de la turneo diris en pluraj lingvoj, inkluzive de la rusa, kiel bero vino naskiĝas. Ĝi ĝiras inkludas viziton al la butikoj kaj - la plej sankta loko - la keloj. Vi povas promeni tra la vinbergxardenojn kaj mangxos beroj rekte el la vinberbrancxoj. En la kelo de la entrepreno, kiel la finalo de la turneo, vi povas gustumi kvin ĝis dek (dependas de la kosto de la turneo) titolojn Torres produktoj. La prezo de vino en la rusa vendejoj intervalas de naŭcent al kelkaj mil rubloj po botelo. En loko kiel la trinkaĵon kostos vin malpli.

san Valentín

Tiu vino, kaj ankaŭ la "Esmeralda", "Kronoj" kaj "Sango de Taŭro", estis sukceso kun eŭropaj vendoj. Kiel donaco al lia edzino Lekanto Ridis Sankta Valentín sur Mikaelo Turoj evoluigis du parigita trinkaĵon. Ili ne estas miksita kaj faris el tradicia hispana varioj. Vino "Turoj Sankta Valentín" estas farita el blanka "Parellada" kaj la ruĝa analoga - de "Tempranillo". Ambaŭ trinkaĵoj distingas glata kaj harmonia gusto. La blanka sentis tonoj de cidonio, vinogrda kaj bananoj, kaj ruĝa - granatarbo kaj nigra ribo nuancoj de nigra pipro kaj tabako. Ambaŭ vinoj havas riĉan bukedon, en kiu vualis tonoj de matura frukto kaj longa bongustega postgusto. Blanka trinkaĵon - duone sekaj.

"Santa Digna"

Vino "Cabernet Sauvignon" ruĝa, seka estis farita el vinberoj kreskis en Ĉilio, en la Centra Valo de Curicó. koloro de la trinkaĵo priskribita kiel "profunda ruĝa kun viola konsideroj." Kiam la fortikaĵo dek kvar gradoj tiu trinkaĵo perfekte kun grilevannym viando, speciale ŝafido kebabo. La vino "Santa Digna" riĉa gusto kun aludoj de pipro kaj cassis. La taninos estas sentitaj, sed ilia sono estas eleganta kaj diskreta. La fino estas mola. En kompleksa bukedon legi vanilo kaj nigra ribo en kadro de kverko ombrojn. "Santa Digna" fariĝis la nomo por la tuta linio de "Turoj" vino produktita ĉe la piedo de la vulkano en la Andoj (en Curicó Valo, Ĉilio). Por trinkaĵoj estas plejparte uzita franca varioj - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". La nomo "Sankta Digna" venas de la krucifikso, muntita sur la limoj de la teritorio aŭ en la vojkruciĝo, ĉe kiu vojaĝanton povas preĝi por la feliĉa rezulto de la vojaĝo.

"Altaj Iberikos"

Kiam Torres familio akiris teron en la Rioja vino regiono, ĉi tiu nomo estis unue kreskis ekster sia denaska Katalunio. Farita "Tempranillo" trinki de la tradicia varioj, do estos bone al teleroj de la hispana manĝaĵo, precipe frandaĵoj. Ĝustigi ĝin al la ŝinko, ruĝa viando, fromaĝo, kolbaso kaj acidaj fiŝo. "Altaj Iberikos" (vino "Turoj", Hispanio, Rioja) bona buy kategorio DOC Kriantsa, vintage 2012 aŭ dek-tria. Ni trinku, kiu estas ne malpli ol dek du monatoj en aĝo en Limoĝio kverko bareloj kaj enboteligita por longa tempo, mirinda aromo kun notoj de spicoj kaj sovaĝaj beroj. La gusto de la vino estas glata kaj eleganta, ekvilibra, kun eta acidez. Ruĝa ĉerizo koloro donos al vi estetika plezuro irizaj rugxa fajreroj.

Fransola

La kompleta nomo de tiu trinkaĵo "Fransola Sauvignon Blanc." La vino estas miksita. En ĝia kreo partoprenis, krom la klaso, kaj "Parellada". "Sauvignon blanc", kies patrujo estas la Loire Valley, sur hispana grundo montriĝis tre ofta, sed kun neatendita temperamento. Kune kun la "Parellada" naskita bongustega trinkaĵon lumo ora koloro de brilanta ronda kaj kompleta korpo gusto. En kompleksa bukedon de la vino kombinas aromoj figajn, mento kaj tropikaj fruktoj. Mi trinkis longan postgusto, kiu ludas en la lingvo de citrus notoj. Tiu vino estas servita malvarma al dek kvin gradojn al la fiŝoj, omaro, asparagoj kaj marisko.

Blanka vino "Santa Digna"

Ĉilia reprezento Torres ankaŭ uzas varion "Sauvignon Blanc". Vino, kreskis sur vulkanaj grundoj, akiras novajn karakterizaĵojn. Malgrandaj beroj kun dikaj haŭtoj havas iomete musky guston. Kaj la kvalito de la vinberoj estas kopiita al la trinkaĵo. En lia bukedo de tropikaj motivoj aperas - pomelo, pasio frukto. Rafinita kaj delikata gusto kompletigas la bongusta gusto de vino kun silkeca teksturo kaj refreŝiga acidez. La palato detektas notoj de tropikaj fruktoj kaj dolĉa melono. La fino estas ĉe kulpo por longa kaj eleganta. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (precipe la 2004 rikoltado) estos bona akompano de kokido, fiŝoj, mariskoj. Vino povas ankaŭ apliki al salato de freŝaj tomatoj, salvio kaj albahaca.

"Vitejo Suno"

En la fabrikado de la trinkaĵon miksado ĉeestis grado "Parellada" kaj "Chardonnay". La vino naskiĝas sur alfrontas la suno kaj la maro, la montetoj de Pineda. "Chardonnay" populareco estas pro la fakto ke ĉi tiu vario havas ne propran, aparta gusto kaj bukedo. Tiel, ĝi povas servi kiel la fono materialo por produkti diversajn regionaj trinkaĵon. "Vitejo Suno" - ĉi tiu estas la perfekta vino por altnivela sinjorinoj. Ĝi taŭgas por salatoj, lumo fiŝo pladoj, mariskoj kaj blanka karno, speciale kokidon. Gusto vino silkeca kaj kompleta korpo. La delikata bukedon aŭdas ombrojn de anizo, blankaj floroj kaj maturaj persikoj. La finpoluro estas longa, komplika. Estas ambaŭ refreŝiga kaj varmigas la varma tonoj de franca vanilo.

"Santa Digna Chardonnay"

Vino Santa Digna linio monosortovoe. Ĉilio La Curicó Valo estas sufiĉe vasta, kun malsama grundo kaj klimataj karakterizaĵoj. Tiu ebligas al vi eksperimenti kun vitoj. Ĝi scias ke la "chardonnay" montras lian plej bonan kvalitojn en areoj kun malvarmeta klimato. Sekve, vinbero trinkaĵon Santa Digna Chardonnay kreskis en Rio Klara rivero. En la tuta Centra Valo estas konata kiel la regiono kun la malvarma vetero. Plue klimataj karakterizaĵoj, la plej lasta teknologio uzita por krei la trinkaĵo. La vino estas fermentita por tri semajnoj en strikte kontrolita temperaturo, kaj tiam en aĝo dum pluraj monatoj en neoksidebla ŝtalo tinoj, post kiuj butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" havas perfektan ekvilibron inter acideco kaj denseco, tiel kiel intensa Fruity postgusto. La aromo de la trinkaĵon intensa, kun aludoj de kokoso, vanilo, abrikoto kaj mango. Tiu blanka vino taŭgas por teleroj kun birdoj en kremo saŭco kaj fiŝo.

"Turoj Atrium Chardonnay"

Lumo ora bierfarejo kun gustoj de frukto estas la plej populara de la kompanio produktoj en Pineda. Ĝi karakterizas por mildan guston kun aludoj de persikoj kaj freŝaj agrabla bukedon. Kaj la prezo agrable plaĉis. Se vi aĉetas trinkaĵon en la vinkelo de Barcelono, la botelo de 0,75 litroj kostos ses eŭrojn.