Kio estas la denseco de sunfloro oleo? Kio estas la denseco de sunfloro oleo?

Sunfloro oleo estas kreita surbaze de vegetalaj oleoj, kiuj estas ekstraktita de la semoj de ĉi tiu planto. Tiu tipo de produkto estas la plej komuna inter homoj en Rusio kaj najbaraj landoj.

La kemia komponado de sunfloro oleo

La avantaĝo de la komponado donita grasoj, kiuj konsistigas ĉirkaŭ 54% de la produkto. Carbohidrato Koncentriĝo - pri 25.5%. Proteinoj kaj phytin okupi 2.3%. Taninos - 1,7%. Ankaŭ ĉeestis en la komponado de fosfolípidos, vitaminoj (A, E), karotenoidoj, organikaj acidoj kiel ekzemple tartárico, cítrico kaj chlorogenic.

La sunfloro oleo havas konsiderindan numeron de glycerides, kiuj kune kreas baron por la disvolviĝo de, aŭ esclerótico procezo en la homa korpo. Ĉar ĉi tiu produkto estas tre utila.

Denseco de sunfloro oleo estas ĉirkaŭ 921-928 kilogramoj por metro cúbico al temperaturo de ĉirkaŭ 10 gradoj. Tiu produkto en kruda formo havas intensan guston kaj odoron.

Kondiĉoj kaj principoj de semo stokado antaŭ uzo

Ĝi scias ke de la sistemo dependas rekte sbereganiya oleo denseco. Tial, se iuj kondiĉoj ne renkontis, fabrikantoj reagus preta siaj devoj, la produkto rezultanta de tiaj stokado komponantojn volas simple neadekvata. Tiaj oleoj kutime estas tre malmultekosta.

semo traktado stadioj

1. Antaŭ-traktado de diversaj contaminantes antaŭ la oleo fabrikanto.
2. Conditioning la semojn surbaze de humido.
3. Rekta deponejo.

Subtenante la nivelo de kvalito semoj estas la ĉefa problemo - protekto kontraŭ damaĝo al la denseco de sunfloro oleo produktita de ili, atingis la postulatan nivelon, kaj la perdoj estis minimumaj. Ĉi tiuj principoj kaj predelyayut stokado sistemo de la primaraj produktoj preparata por operacio.

Tipoj kaj denseco de vegetala oleo (sunfloro), celo

1. Raw.

Tiu tipo de oleo filtrilo nur, do ĝi estas plej utila. Ĉi tiu produkto estas maksimume protekti biologie valoraj eroj. Tio estas, kio estas la denseco de la kruda sunfloro oleo estas dependa de la temperaturo de hejtado. Ekzemple, se ĝi estas 10 gradoj, do rezultas 922-929 kg / m ^3.

2. hidratada.

La produkto akiras mekanikan traktadon kaj hidratación (per la oleo varmigis ĝis 60 gradoj, estas pasita atomizada akvo, kies temperaturo atingas 70 gradojn). Proteinoj kaj muko etendi en la precipitado, kaj la ĉefa parto estas aparta. Denseco - 915-918 kg / m ^3.

3. frostigita.

Estas produktita de forigo de sunfloro oleo vakso-kiel komponantoj de natura origino, kiu donas la kruda produkto de neklaran ombro. Se la produkto estas 'frostigi el', tiam ĝia nomo estas indikita. Ĝi estas uzata por la preparado de fritita nutraĵoj aŭ rapida malvarmigo, t. K. Tiu tipo de oleo havas neniun odoron, kiu povas esti transdonitaj al la nutraĵo. Ideala por profunda Fryer. El ĝi produktas kuiri oleojn, margarino, uzata en la produktado de enlatados produktoj, en la fabrikado de sapo kaj farbo produktoj. Sunfloro oleo Denseco (kg / m 3 - la unuo de la indikilo) estas 901-905.

Rafinita kaj sen rafini oleo

1. Kruda.

Lia pure mekanikaj vojo. Estas tri varioj: la plej alta, la unua, dua. Tia produkto taŭgas kiam kuiranta salatoj, teleroj aŭ pasto. La respondo al la demando de kio estas la denseco de sen rafini sunfloro oleo, estas: 914-918 kg / m ^3.

2. Rafinita.

Tia oleo tipo travidebla kun malforta koloro, t. K. Ĝi funde purigita de contaminantes (traktita kun alkalaj, ĉerpitaj acidaj grasos liberaj, lesivo, ktp). Denseco - 916-919 kg / m ^3.

3. rafinita deodorized.

Estas produktata sub la influo de akvovaporo en vacuo, tute detruante la aromaj constituyente de la produkto. Ekzistas kelkaj specoj: "P" kaj "D". Ĝi estas uzata por la produktado de produktoj por beboj aŭ produktoj dietéticos. La tipoj malsamas nur en tio, ke indikilojn de fizikaj kaj kemiaj kaj acida nombro estas malsamaj. Tajpu "D" pli milda kaj sendanĝera. Sunfloro oleo Denseco (g / cm 3) estas 0,904-0,909.

Prenu la produkto por siaj propraj bezonoj kaj celoj. Io kiu la denseco de sunfloro oleo, lia kvalito estas reflektita ne tiom. Tiu indico influas ĉefe sur la viscosidad kaj graso enhavo de la produkto.

Kiel konservi oleo hejme

En tiaj produktoj, kiel ni scias, estas tri ĉefaj plej malbona malamiko: la oksigeno stokado en varmaj kondiĉoj kaj lumo. El tio ni povas konkludi. Ne forigi substanco utila oligoelementos kaj redukti la densecon de sunfloro oleo, por kasxi antaux la radioj de lumo, en malvarma loko kaj konservi en sigelita ujo. La temperaturo por la stokado de la produkto estas proksimume + 7-21 gradoj. Faru unimproved produkto nuntempe ne havis ajnan kontakton kun metaloj aŭ akvo.

Kruda petrolo estas stokita dum proksimume kvar monatoj de la dato de produktado, kaj rafinis - ses. Spertis gastigantino, por la produkto por savi por pli longa, aldoni al ĝi, rekte al la deponejo, kelkaj pinĉaĵoj de salo kaj manpleno da lavitaj kaj sekigitaj faboj.

Kiel estas neeble trakti sunfloro oleo

1. Vi ne povas forlasi la produkto en kaserolo sur la forno sen atento. Ĝi povas ege sobrecalentamiento kaj mem-plej ŝaltita. Se tio okazas, kovri la pladoj kun ĝi densa malseka tuko, sed ne verŝi akvon.
2. Ne necesas friti nutraĵoj en la tro varmigita oleo, t. Por. Ĝi pafos kaj ruinigi la guston kaj guston de la manĝaĵo.
3. Ne verŝu la produkto en la ardan teleroj, t. Por., La temperaturo povas esti tre alta, kaj la enhavo povas esti inflamaj pro fajro, rezultante en fajron. Ĝi speciale koncernas substancoj kun alta denseco.
4. Neniam stokas oleo sub lumo lumigado, kiu deĉenigas la disvolviĝo de oxidación reagoj kiuj detruas la produkto en ĉiuj utilaj mineraloj. Parenteze, ĉu la substanco rapide perdas ilian koloron kaj blankigi. Ĉi tiuj procezoj estas, feliĉe, ne influas la kvaliton de la oleo.
5. Vi ne povas uzi la produkton denove. Oleo per ripetita uzo ne donas panon nutrientes, t. Por. Ili malaperis dum la komenca apliko. Se vi ne sekvi tiun regulon, la uzo, la venenaj komponaĵoj estas kancerigaj kaj mutagénica naturo, formita en la materialo falas en la stomako.
6. Vi ne povas uzi elspirita manĝaĵo produkto, te. A. Al alta risko de seksperfortadoj de la digestiva procezo.

Kiel prepari la nutraĵoj antaŭ friti

1. Kruda terpomoj antaŭ kuiri devus esti tre ĝisfunde lavitaj sub kuranta akvo por forigi la surfaco de la amelo. Se ne, tiam kiam rosti ĝi iĝas glueca (pecoj Interkunigxis reciproke aŭ pristanut al la fundo de la pato). Vi ankaŭ povas sekigi la terpomoj kun papero mantukoj, tia procedo akcelos la apero de ora krusto kaj ĉio estas kuirita ekvilibre.
2. Antaŭ friti la viandon kaj sekigi envolviendo per visxtuko, ktp La problemo estas la sama :. Akvo ceteraj en la produkto eniras la oleo, kaj de ĉi tio fumas kaj komencas pafi.
3. Kiam kuiri ingredienco estas provizita en la formo de tero viando, la likva kiu estas aldonita al ĝi (kremo, lakto, ktp.) Se ne superas 10% de la kerna enhavo. Tio estas ĉar ĝi fluos el manĝaĵo kiam friti kaj amasigi en la formo de coágulo, kaŭzante "pafoj".

vitamino komponanto

Ĉiuj oleoj estas legomo grasojn manĝaĵejo. Ili enhavas sufiĉan kvanton de kalorioj, ne permesante la korpo indulgi en sencela stato, laciĝo. Energiprovizo estas replenigita en la uzo de dietaj sunfloro oleo de ajna speco aŭ tipo. Tio estas aparte vera dum la malvarmaj periodoj de la jaro kaj la malsano. Sunfloro oleo ne donas kapo komenco en la enhavo de kalorioj grasoj bestoj, por tiel havas energion valoro de 900 al 100 gramoj, kaj butero - .. Nur 738 al 100 gramoj. Digestita produkto estis preskaŭ 100%. Bonega ekzemplo de aro de biologie aktivaj micronutrientes.

Plej multaj homoj respektas la principojn de bona nutrado, ekvilibra subteno bona fizika sano kiel sian propran, kaj amatojn. Ni devas memori ke en la uzo de oleo de sunfloro semo estas sana nerva sistemo - perfekte formita kaj osto - forta. Ĝi ankaŭ engaĝas la antaŭzorgo de malsanoj cardiovasculares.