Pano por sandviĉo: la plej bona receptoj, speciale kuirado kaj recenzoj

Kiu ne amas bongusta sandviĉo? Sed kio estas tiu telero? La vorto "sandviĉo" estas tradukita kiel "butero-pano." Kompreneble, tiuj du ingrediencoj baziĝas io alia - fromaĝo, kolbaso, fiŝo, kaviaro. Kaj kiel frustra kiam la impreson de bongustan sandviĉo kompletigoj difektas malaltkvalita pano! Sandviĉo metas eĉ pli severa postulojn surbaze de pladoj. Efektive, en kontrasto kun simpla sandviĉo, estas du tranĉaĵoj de pano. Tio signifas, ke la produkto devas esti de la plej alta kvalito. Do la temo de ĉi tiu artikolo estos pano sandviĉo. Kiel ĝi devus esti akiri bongustan aperitivo? Ĉu mi povas kuiri la panon mem? Kaj se vi aĉetas toastita sandviĉo, kia kompanio preferas? Legi - kaj lerni.

Reguloj bongusta sandviĉo

Usonanoj amas ĉi pladon. Por multaj, estas lunĉo. Tio estas, en sandviĉo sukcesis Cram simpla manĝo, inkluzive salato, alimentarios ingrediencoj kaj saŭco. Subteni tia kompleksa kaj grandaj plenigaĵojn, pano por la sandviĉo por esti speciala. Devus atenti lian densecon. Ĝi estas modere malfiksas, sed ne disfalas. Li ne limp de majonezo aŭ keĉupo. Lia panero restas milda eĉ post vizito tranĉi panrostilon. Krusto de pano en tia malfacila mezuro. Ĝi ne renversiĝi kaj ne rompi kun kraketo, kiel la franca baguette. Sed samtempe, la krusto bone posedas la formon de tranĉaĵoj. Kio pri la koloro de la pano? Blanka estas konsiderita klasika. Sed lastatempe, kiam multajn atento estas pagita al sana manĝado, pano povas esti ne nur tritikon, sed ankaŭ sekalo kaj brano, kaj tutaj aknoj. Vi povas aĉeti ĉi produkto en grandaj superbazaroj. Ĝi ne kreskas ŝima kaj ne ricevas malfreŝa por multe pli longa ol ordinara pano. Kio estas la sekreto? Eble en tia produkto multajn "kemio"? Ĉu danĝera al sano uzi American rostpano pano? Ni rigardu la plej fama marko.

Pano por sandviĉojn Hari

La produkto de ĉi tiu marko ne povas nomi malmultekosta. Prezentanta tranĉis al sepcent gramojn valoras pli ol cent rubloj, dum la hejma prezo de pano de la sama pezo estas 30-40 rubloj. Kio devigas homojn aĉeti de Hari, sed la deziro aliĝi la usona kulturo de konsumo de nutraĵoj? Unue, komforto. Pano jam tranĉita en tranĉaĵoj de perfekte vicigitaj. Due, la krusto: mola, helbruna, nur por tiuj, kiuj ne ŝatas gratante panerojn en lia buŝo. Trie, en la panrostilon por pano ne fariĝas malfacila kiel biskvito, kaj iom toastita, frandaj. Tiu produkto, eĉ se malfermante la pako, dum longa tempo ne ricevas malfreŝa. Kaj fine, ĉi tiu estas la perfekta pano sandviĉo. Vi povas meti iun sandviĉo laktuko, legomojn, saŭco, kaj li ne moligi de malsekeco. Se ni analizas la respondojn de la rusa konsumantoj, tiam Harry aĉetis ĉefe tiuj familioj kiuj venenas la infanon al lernejo, provizante lin per tia tagmanĝo, aŭ simple konsumas malmultan pano. La ĉiutage forĵetu malfreŝa duono pano estas pli bona havi pakon kiu restas freŝa por 20 tagoj.

strukturo

Se la usona sandviĉo pano havas tian longan breto vivo, do la demando: kio ili okupiĝis? Ĉu ni ne kaŭzi damaĝon, uzi tian produkton? La komponado de la pano estas presita sur ĉiu pako. La ĉefa ingredienco en ĝi estas faruno de tritiko (aŭ aliaj - depende de la produkto nomon). Ŝi ĉiam supro grado kaj estas desegnita por bakanta panon. Tamen ekzistas margarino, sukero, salo, gisto, akvo. Ne sen tiel nomataj mejoradores - Emulsifiers (acida graso glycerides), conservantes (kalcio propionate, sojo faruno, enzimo), antioksidanto (acida ascórbico), manĝebla alkoholo, tritiko gluten. ĉi tiu produkto Energio valoro estas 260 kalorioj po cent gramoj. Ni notu, ke sub la Harry marko vendas plurajn specojn de pano: blanka, tritiko; kun la aldono de sekalo faruno; brano; "Sep cerealoj"; Deserto "Brioche".

Ĉu mi povas fari ĉi pano mem?

La komponado de la "Amerika Seedvich Broad" estas sufiĉe riĉaj, inkluzive de la nedezirindaj elementoj al la korpo. Sed tio ne signifas vi devas forlasi la ideon manĝi bongustan sandviĉo. Simple, ni baku la panon por la sandviĉo mem. Dum ni ne uzas malutilajn ingrediencojn por sano. Eble nia pano restos tiel longe kiel vendejo produktoj. Sed ni ne bezonas tiun. La aromo kaj gusto de la pano estos tia, ke panon de familio trenitaj de unu-du tagojn. Kaj tio panero estis mola, kiel vera "sandviĉo Broad" Kelkaj receptoj sugestas aldoni al la komponaĵo de lakto. Parenteze, multaj homoj baku panon sandviĉojn, ne fidante vendejo produktoj. Kaj ĉiu familio - lia recepton. "Sandviĉo Broad" povas esti farita en konvencia forno. Sed la miksado procezo estos multe pli facile se la kuirejo havas lojala asistanto, kiel la pano faristo.

Recepto pastujojn. ingrediencoj

Fajne pora strukturo, molan ŝelon kaj iomete malsekaj panero - jen kio distingas ĝin el aliaj bakejo produktoj usona panon sandviĉojn. Recepto invitas nin preni la rapideco de du aŭ tri panojn de finita produkto tiaj ingrediencoj. Tri tasoj de akvo kaj sep - faruno, cent gramoj de butero (en Margarino enhavi malutilajn palmo kaj sojo oleojn, do ni cedas al vi). Tamen ni bezonas gisto - unu kaj duono tablespoons. Por la pasto leviĝi bone, estas pli bone estas fidi la produkto de la kompanio "D-ro Etker". Sen salon en kuiranta ie. Prepari ŝin unu kulero. La kvanto de sukero devas esti adaptitaj al la gusto. Se vi volas kuiri brioche, vi bezonas du aŭ pli tablespoons por normalaj sandviĉo pano - pli malgranda kvanto. Provu eksperimenti kun la faruno. Do, dum kvin tasojn da tritiko povas preni du - sekalo.

knedas la paston

Tiu procezo postulos multan tempon, sed ne la peno. El kuiriloj, ni bezonos granda poto (kvin litroj, ne malpli), kribrilo por cribado faruno, ligna espátula kaj manĝaĵo filmojn. Kun ĉi tiu simpla ekipaĵo kaj sen ajna kuirejo aparatoj ni akirus bongusta pano por sandviĉojn. Recepto instruas nin unuaj varmigita en akvo kaserolon al temperaturo komforta por la gisto kolonio de bakterioj. Vi ankaŭ devas fandi la buteron. Versxos sur pato, kune kun gisto, salo kaj sukero. Kribri la tutan kvanton de faruno. Miksu la ingrediencojn uzante ligna klingo ĝis homogena. La pasto iĝos akveca, consistencia de acida kremo. Kovru la kaserolon kun Tin filmon kaj lasis ĉe ĉambra temperaturo for de malnetoj por tri horoj. Dum tiu tempo, la pasto pliiĝos en volumo de 3-4 fojojn. Ne obminaya ĝi _retracts_ en la fridujo por alia tri horoj. Estas - almenaŭ tio estas bezonata antaŭ ol bakanta. La paston en la fridujo kaj povas esti konservita por pli longa, ĝis du semajnoj, iĝante nur pli bone de ĝi kaj poreco.

Bakanta en la forno

Tapiŝis ŝimo rapiron lubrikas interne margarino aŭ butero. Fortordu la postulata nombro da testoj. Aspergi la manoj kaj la laboro surfaco kun faruno. Pugnofrapis la pasto, sed ne tro multe por ne damaĝi la enfermita aero bobeloj en ĝi. Enskribu la formon por bakanta trionon. Ni donu la pasto stando por dek kvin minutoj. Je tiu tempo, ni ŝalti la forno, tiel ke ĝi varmigis ĝis ducent gradoj. Nepre metos sur la fundo de la pato per akvo forno. Estas necese krei la deziratan humido en la forno. Bake a la "American Sandwich" pano de ĉirkaŭ kvardek kvin minutoj. Unu lasta sekreto: kiam graso bulo da freŝe bakita butero sur supro, do ĝi ne renversiĝi kiam tranĉita.

La nuancoj de kuirado en la pano farinto

Tiu aparato havas propran specifaj. La maŝino estos knedu la paston varmigas li pugnofrapis kaj bakas. El kuiri nur postulis ke kuŝis en bovlo da pano maŝino necesaj ingrediencoj. Kaj tie kuŝas la ĉefa akirado. Ĝi unue metu la seka ingrediencoj kaj verŝante la likva nur. Ĝi scias ke gisto ne ŝatas salo. Tial, se vi volas la panon sandviĉojn en pano farinto altiĝis, necesas scii la sinsekvo legosignojn produktoj en la bovlo. Unua verŝi salon kaj sukeron. Tiam kribri faruno. Kaj nur metis ĝin sur la gisto. Plenigu la varman akvon al la bakterioj komencis evoluigi tuj kaj oleo (legomo ebla). Estas du modoj en iuj devaysakh nova dezajno: "La kutima pano" kaj "sandviĉo". Vi nur pensas, ke ne estas diferenco inter ili. Ja fakte, kaj en alia kazo, panon de prepari tri horoj. Sed en la "sandviĉo" Pano ne tiel vigle knedu la paston, kreado temas pli delikata panero kaj krusto - maldikaj.

Pano por sandviĉojn en pano maŝino: recepton

Por mezgranda bovlo ni bezonos la sekvajn produktojn: varma akvo - 360 ml; vegetaĵa oleo kaj sukero - tri tablespoons. Tamen ni bezonas kvar tasoj da faruno. Ĉe la fundo de la taso verŝu du kuleretojn de salo. Kaj supre de la seka ingrediencoj metas la saman kvanton de sekaj feĉoj. Nun verŝu akvo kaj oleo vegetalo. Vi povas anstataŭigi ĝin per kremo. Sed en ĉi tiu kazo, oni zorgu por antaŭ-fandi ĝin. Tio povas esti farita en la mikroondoj aŭ en akvo bano. Turnu la pano farinto modon "Sandviĉo" (se estas unu). En ĉi tiu kazo, la maŝino postulas nin al nur unu indikon - kiom pezo la panon? El diris kvantoj de ingrediencoj estas akirita pano en naŭ gramoj. Vi ankaŭ povas permane agordi la grado zazharistosti krusto. Sed memoru, ke la plej freŝa kaj mallumigi ĝin, des pli malfacile estos tranĉitaj blokoj.

Recepto kun lakto produktoj

Ĉi pano sandviĉo povas kuiri en la forno, kaj en la pano maŝino. Konsideru la tradicia versio. En diversaj ujoj varmigis al 40 gradoj 170 ml lakto kaj sesdek mililitroj da akvo. En bovlo, miksi ilin kun la gisto (15 g). Metu kvardek gramoj de butero fandita kaj duono kulero likva mielo. Vzobem tiu maso mixer. En granda bovlo, miksi 450 gramoj de faruno kaj du kuleretojn de salo. La seka ingrediencoj estas aldonitaj al la likva, malrapide, konstante laborante mixer kun kunaj "spiralo". La pasto estas glata kaj komencas elspezi de la muroj de la cookware. Se ĝi ne okazis, aldonu iom faruno. Smazhem alia bovlo kun vegetala oleo, metis la bulko dorso kaj fermi la Tin filmon. Ni metas la ujo en hejtita, sed funkciigita-off forno. Dum kvardek minutoj, la pasto duobligos. Ŝanĝi ĝin en bakado plado, denove, ni kovros la filmo kaj lasi por duonhoro kreski supre en varman lokon. La pasto kreskos dufoje. Sur la pli malalta forno breto metis kaserolon kun du tasoj da akvo. Turnu forno al 170 gradoj. Kiam la akvo en la kaserolon bolas, redukti la varmego al 95 ° C. Averaĝe krada formo kun la testo aro kaj baku dum proksimume 45 minutoj. Kiam la pano malvarmigi malsupren, pripensi kia sandviĉo rostpano pano oni povas kuiri.

Recenzoj

Tiuj, kiuj provis uzi unu el la receptoj supre, praktike, certigi ke la produkto estas tre sabrosa kaj bongusta. Precipe homoj ŝatas la fakton ke ekzistas multe ĵetis super la pasto. Ankaŭ pozitiva punkto estas ke la startigilo povas esti stokita en la fridujo dum longa tempo. Kuiristoj alvokas al eksperimento estas inkluzivita en la ingrediencoj de la dolĉa papriko, alcaravea, sunfloro semoj.