Kio estas la diferenco fermentintajxo nubeto kukvendejo nubeto kukvendejo de la gisto?

Puff kukvendejo - ŝatata produkto de multaj dommastrinoj. Ankoraŭ. Nur 20 minutoj - kaj sur la tablo belega kuketoj, bonodora pasteĉojn aŭ bongustega croissants. Dough sekure stokita en la frostujo, kaj trakti ĝin tre facila kaj oportuna.

Por nubeto kukvendejo hejme estas sufiĉe malfacila kaj longa, kaj se vi - ne estas profesia kuiristo, vi ne devus ĝeni vin mem, estas pli bone aĉeti la finita produkto, la profito valoras ĝin sufiĉe malmultekosta. Kaj hodiaŭ ni volas diri al vi pri kio estas malsama fermentintajxo nubeto kukvendejo de la gisto. Ili estas samaj al unua vido, tamen, la produktoj estas akiritaj tute malsama.

La ĉefa diferenco

Se vi ŝatas crispy weightless produktojn kun diversaj kompletigoj, ĝi devus jam diri al la diferencon. Sed se vi ne scias la diferencon sen gisto nubeto kukvendejo de la gisto, tiam nia artikolo por vi. Gamo da sandviĉo bakado estas vere mirinda. Ĉi dolĉa desertoj kaj aperitivoj kaj ankaŭ elkore kukaĵojn. Sed la ĉefa diferenco ne estas la kazo, kaj en la klasifiko mem.

La ĉefa diferenco estas la pasto pligrandiĝo dum kuirado produktoj. Estas teknologia trajtoj kiuj estas konataj nur al profesiaj bakistoj. Puff fermentintajxo leviĝas pro vaporo. Provo en gisto al delamination pro akvovaporo aldonas kaj la laboro funga mikroorganismoj.

calorífica valoron

Konsiderante la diferenco fermentintajxo nubeto kukvendejo de la gisto, ĝi estas tre grava noti ĉi tiu punkto. Se vi ŝatas crispy kukaĵoj, sed atentu por ŝia figuro, tiam elektu la plej bonan gisto. Kompreneble, ĝi ankaŭ enhavas oleon, sed en pli malgrandaj nombroj ol la "freŝa" vario. Tial, se vi elektas la paston por tortoj kun riĉa viando aŭ fiŝo kompletigo, ĝi taŭgas nur perfekta pro la pli malalta kalorio enhavo.

teknologia detaloj

Ni komencos kun priskribo de fermentinta pasto. Kio estas la diferenco fermentintajxo nubeto kukvendejo de la gisto, ĝi estas tre utila por scii por elekti la plej taŭga eblo por iliaj produktoj. Prepari manteloj delikata produktoj, ĝi estas plej bone elekti freŝa akvo. Preparanta ĝi surbaze de la kutimaj malmola pasto de faruno de tritiko, kiu tiam estas exfoliates uzante specialajn teknikojn. Malgraŭ tio, ke ĝi ne estas dolĉa, kukvendejo kuiristoj amas uzi por nubeto kukoj kaj tubojn, fromaĝon pasteĉojn kaj strudels kaj kukaĵoj. En kombino kun malpeza kremo, icing sukero kaj fruktoj, estas simple ĉefverko.

Vario de nubeto kukvendejo

Totalo de hodiaŭ estas tri tipoj. Tiu germana pasto kiu estas farita envolviendo la pasto graso kaj grade aldonante manteloj. Pli simpla versio, kiu estas uzata novulo kuiristoj - nederlanda kukvendejo. En ĉi tiu kazo, la rulis tavolo de graso estas diskonigita, kaj tiam malrapide metis tavoloj. Kompreneble, la dua eblo estas multe pli facile, do ĝi uzas la plejparto de la kukvendejoj.

Kaj nun ĝi estas taŭga por diri pli ol diferencas de gisto nubeto kukvendejo Puff. Fermentinta pasto delonge ne kadukiĝas, kaj tial povas rikolti en grandaj kvantoj kaj stokita en la frostujo. Tio estas ege oportuna en kazo kiam la gastoj estas jam sur la vojo, kaj vi havas nenion por amuzi ilin.

Kaj nun por la gisto analogo

Kaj ni daŭre revizii la trajtoj de ĉi tiuj rilataj sed malsamaj produktoj. Nur unuavide malfacile komprenas la diferencon inter gisto nubeto kukvendejo de macoj. Tiu produkto estas milda kaj densa, la tavoloj en la finita produkto estos malpli, sed ĝi estos tre mola kaj agrabla al la gusto. Sed la fragilidad de tia tipa manteloj taboj, estos neeble atingi.

Levinte Testa estas pro pluraj procezoj.

• Milda panero strukturo formita de la esencajn funga mikroorganismoj.
• Dum la hejtado procezo, akvovaporo malkaŝi la tavoloj en la paston.

Ideala por kukoj kaj muffins

Ĝi iĝas klara kio estas malsama fermentintajxo nubeto kukvendejo nubeto kukvendejo de la gisto. La produkto havas malaltan grason enhavo (gisto pasto) reakiro kaj disiĝo okazas pro la speciala kunveno testo ekipaĵo, kaj ankaŭ de la gisto. Cetere, la finita produkto estos malsama moleco kaj splendo, sed la tavoloj estas malpli klara. Ju pli alta la graso enhavo, la pli akraj la asignita tavoloj. Kompreneble, tio okazas nur se la lamination procezo estas efektivigita ĝuste.

Por ĉi tiu provo, la vario estas tre grava temperaturo. Senutile paston kaj enkondukis graso - ĝi devus esti ĉe ĉambra temperaturo. Fermentado testo estas farita al temperaturo de 20 gradoj. Kaj la celo formi tavoloj, ĉiu tempo la enkonduko de grasoj estas sendita al la fridujo (12 ° C) dum 15 minutoj.

labori speciale

Kaj ni daŭre parolos pri la diferenco inter gisto nubeto kukvendejo de macoj. Kiu estas pli bona - malfacile diri, ĉiu dependas de gusto preferoj kaj produkto kiun vi volas atingi la eliron. Feĉo pasto estas tre delikata, do ĝi estas bona por ruliĝi el la tavoloj estos sufiĉe malfacila. Tro mola petrolo verŝis, kaj tro malfacile rompi kaj larmo tavoloj. Do se vi volas provi kuiri kukon miksi vin mem, estas multe pli bone por komenci freŝa.

Kiel elekti la plej bonan elekton

Se vi volas uzi la pakaĵo tuj kiam necesas elekti nur freŝa pasto. Re-haltigo nubeto adze estas neebla, kiel la mikroorganismoj mortas kaj la produkto ne leviĝi. Ni jam diskutis la diferencon inter gisto nubeto kukvendejo de Puff pufo. La unua eblo estas pli milda en la strukturo akiris el tio bonega croissants. Sed por bakanta macajn kukojn pasto estas pli bone preni tamen estas en lia komponado enhavas pli margarino.

Parenteze, la pli manteloj, des pli bongusta kukaĵoj. Sekve, elektante de sia pasto atentu pakita. Bona indikilo de tavoliĝo por fermentis produktoj - estas 48, pri la macoj, - 256.

anstataŭ konkludo

Do ni venas al la fino. Espereble nun ĉiuj scias la diferencon inter floka pasto sen feĉo de la gisto. Kio estas la diferenco evidentiĝas, se ni provas nubeto langeto kaj croissant. Ĉu vi volas mola, lanuga bulko aŭ kuko - uzo gisto. Malgranda crispy kuketojn estas plej taŭga dolĉa akvo. Kvankam ĉi tie, ankaŭ, multe dependas de gusto preferojn. Iu sur la pico prenas freŝan akvon, ke estas maldika kaj crispy. Aliaj ne ŝatas ĝin pro troa oiliness kaj floka gisto preferas. Ĝi ne povas esti lasita en la detuning, kaj unufoje degeligis, por sendi en la forno. Tiam la pasto ne havis tempon leviĝi forte kaj farus ideala bazo. Eksperimenti kaj trovi por si la plej bona elekto.