Kio estas saŭco "Mil Insuloj"?

Saŭco "Mil Insuloj" estas farita el majonezo kaj keĉupo (aŭ alian dolĉigis tomatosaŭco) kun ovoj kaj vinagro. Klasika varianto devus havi agrablan pika gusto.

Hejme, la saŭco aldonis boligitan ovon, trahakita belan kribrilo. Nomita ingredienco malofte trovitaj en receptoj hodiaŭ, sed antaŭe estis komuna thickener.

Tiu kuirado tekniko estas tre bona frotante ovojn povas plibonigi ne nur la gusto, sed la textura de nutraĵo.

Historio de okazaĵo saŭco

Saŭco "Mil Insuloj" havas multajn teoriojn pri la origino. Do, li estis supozeble inventita en la feriejojn en la regiono de miloj da insuloj en la plej norda regionoj de Novjork-Ŝtato en Usono kaj suda Ontario en Kanado, en la fruaj 20-a jarcento.

Laŭ alia versio, li estis unua preparita en la resorts de Nov-Hampŝiro pri samtempe. Sub ambaŭ ebloj, la saŭco estis konceptita kiel altklasaj manĝo, kiu estis servita per freŝa herboj kaj estis desegnita por tiuj kiuj ne povis pagi al "somero" produktoj en ajna momento de la jaro.

Malgraŭ ĝia origino, saŭco "Mil Insuloj" en la 70aj jaroj de la lasta jarcento estis metita en amasa produktado, kaj hodiaŭ ĝi troviĝas en la tuta salato stangoj kaj rapida manĝo. Tamen, en la industria fabrikado de lia ŝtalo komponaĵo inkludas multnombraj conservantes kaj artefaritaj gustoj, farante la gusto estis tre malsamaj de la originalo. Se, tamen, prepari ŝin hejme, vi ricevas la klasika produkto.

Saŭco "Mil Insuloj": recepton

Kion vi bezonas:

• 1.5 tasoj vendejo aŭ caseros majonezo;
• 1/2 taso keĉupo;
• 1 teo kulero pomo vinagro;
• 1.5 manĝilaro kulero peze muelita aŭ rallado cepo;
• Cucharadita salo 1 kulero;
• 1/2 teo kulero chile aŭ freŝe tero nigra pipro;
• 1 granda ovo bolas, senŝeligis;
• 1 pimentosa pulverizado teo kulero aŭ rostita ruĝa pipro (nedeviga).

En granda bovlo, miksi la majonezo, keĉupo, pomo cidro vinagro, cepo, salo, kapsiketo kaj kirli ĝis glata. Viŝi la ovon per fajna reto kribrilo kaj kombini kun aliaj ingrediencoj. Ĉi saŭco povas utili tuj, sed la gusto de ĝi estos eĉ pli bona se ĝi estas malvarmeta en fermita ujo por ĝis 12-24 horoj. Ĝi povas esti stokita dum proksimume 4 tagoj.

Krome, estas malalta kalorioj version de ĉi tiu saŭco inventita de subtenantoj de banala dieto. Ĝi konsistas el la sekvaj partoj:

• 1/2 taso rallado fromaĝo kun malalta enhavo de graso;
• 1.5 kulero tomato keĉupo;
• 1 teo kulero chile saŭco;
• 1 teo kulero de sukero;
• 1/4 teo kulero de mustardo;
• 2 teo kulerojn de fajne hakita cepo;
• Salo por gustumi;
• 2 kulero de malalta grasa lakto.

Kiel uzi ĝin?

Kiel vi povas vidi, parto de "Mil Insuloj" saŭco vi povas uzi ĝin kun la plej multaj el la malsamaj produktoj. Ĝi hodiaŭ uzas, kaj kiel salato dressing kaj servis kun bifstekoj kaj hamburgeroj. Iuj kredas, ke estos bone al mariskoj.

Kio salatoj povas plenigi ilin? Kiel diras la spertaj, la plej bonan li venos por krudaj legomoj kaj eĉ fruktojn.

Salato kun "Mil Insuloj" saŭco

Salato de fruktoj kaj legomoj enhavas vitaminojn A kaj C ankaŭ fibro kaj aliaj nutrientes. Por la preparado vi bezonos:

• 1 kapo glacimonto laktuko, ŝirita en pecojn
• 1/4 taso persiko tranĉaĵoj;
• 1/2 taso rallado karotoj;
• 2 kulero hakis celerio;
• 2 tasoj hakis pomoj en cubitos;
• 1/2 taso oranĝa tranĉaĵoj, duonigita;
• 2 kulero hakis sekvinberoj;
• "Mil Insuloj" saŭco.

Miksu ĉiujn ingrediencojn por la salato en granda bovlo, aldoni la saŭco kaj miksi bone. Vi povas uzi ambaŭ klasika kaj malalta kalorioj alternativa reabastecimiento.