Kiom utila laktuko

Laktuko folioj komencis kreski 5000 jaroj, sed en la pasinteco homoj eĉ ne pensas pri iliaj utilaj kvalitoj kaj gusto. Tiu planto estas kultivita ekskluzive por oleo eltiro, kiu estas enhavita en siaj semoj. Daŭris ĝis dum la antikvaj romianoj kaj grekoj ne manĝis laktuko.

Poste, la verda herbo estis vaste uzata en la agrikultura sektoro tutmonde. Sur la tero, estas pli ol 100 specoj de laktuko, diversaj koloroj kaj formoj - ĉiuj havas sanigante propraĵoj kaj mirinda gusto.

Tiu produkto preskaŭ ne kalorioj, do ĝi rekomendas kiel dietajn manĝo. Manĝu ĝia plej bona en kombino kun aliaj legomoj, ĉar aparte la folioj ne donos pleneco al la korpo.

Laktuko: la uzo de

Salato folioj estas riĉaj en vitamino C (100 g de herbo enhavas ĝis 55 mg), caroteno kaj zeaxanthin, ĉiuj ĉi tiuj substancoj estas necesaj por la konservado de nia vizio kaj protekti kontraŭ la malsano de Alzheimer. La legomo acida fólico ankaŭ ĉeestas, kion havigas la normala funkciado de reprodukta funkcio de vitamino K kaj kiu estas respondeca de sango coagulación.

Laktuko enhavi ĝis 3% de legomo proteinojn kaj mineraloj (natrio, kalio, fero, kupro, zinko, jodo, magnezio), ke ni bezonas labori konvene en nia korpo.

La plej konata al ni estas la laktuko en Rusio kreskas tri varioj de varioj: folio, glacimonto kaj roma (Romaine). La folio estas konsiderata la plej fruaj, kun unu hektaro de tero foje pafi ĝis 100 tunoj de la kropo.

Glacimonto rendimenta plurfoje, kaj roma (Romaine) - kvar fojojn, nur Roma maturigas multe poste - de la aŭtuno. Kun taŭga stokado kondiĉoj estas observitaj oblonga kapoj de brasiko povas resti freŝa ĝis la vintro.

Laktuko laktukoj aldonas al ajna plado pikanta amarecon kaj delikata gusto. Herbo vere perfekte substrekas la gusto de aliaj produktoj kaj brulaĵoj apetiton. Aperas ĉi tie substanco nomita lactucin efekton beneficioso sur nervoj, ankaŭ fortigas angioj, reestigas digesto kaj mildigas sendormeco.

Ni notu, ke multe pli estas enhavita en lactucin salato tigoj kaj vejnoj estas koncentritaj tie kaj la resto de la nutrientes. En la interno de fero desaltos nuna proteinaceous materialo kaj sukero. Sed en la ekstera lasas pli caroteno kaj vitamino C.

Alia brila reprezentanto de verda herbo estas la Arugula - salato havas pikan guston kaj estas tre valorita por ĝia abundo de mineraloj kaj karotenoidoj. Ne malpli populara salato glacimonto - tio estas la sola vario kiu asemeja al la gusto de brasiko, sed multe pli mola kaj akveca. La sama havas krispan gusto salato Romano, estimita por troa natrio.

Ĝis nun, estas neeble malhavi tiun legomo en via kuirejo. Verda planto kun spicaj spicoj - bonega fonto de vitaminoj. Li estas ne nur facile sorbita de la korpo kaj lukto kun vitamino mankon, sed krom esti vera ornamo de ajna manĝo. Nun vi scias kion sana salato folioj kaj uzos ilin pli ofte.

Utilaj konsiloj:

-green folioj ne estas tranĉita, disbatos iliajn brakojn, por konservi ĉiujn vitaminojn kaj jugosidad

-salat kun folioj kaj plenigi per salo ĝuste antaŭ utili, alie la folioj velkos, fandigxos kaj perdi palatability

-Keep la folioj devas esti en plasto wrap, en la sekigitaj stato kaj nur en la fridujo

salo -Instead ili povas gusto kun citrono suko aŭ ajlo

Tio estos havigi sytnosti laktuko bona ligilo kun boligitaj ovoj, fromaĝo, cepoj, legomoj, nuksoj. Kiel kompletigo vi povas uzi acida kremo, olivan, mustardo saŭco.

-etu herbo estas aktive uzita en popola medicino. Ekzemple, herbon suko por karesi la gorĝo, tusi, kaj trakti anemion. Pro la ĉeesto de acida ascórbico, ĝi havas la efikon de kontraŭ-scorbutic.

la radikoj estas uzataj por akiranta liverita de febro. Kiam skabio kaj alergiojn uzante la sxmirajxo preparita el sekigitaj herboj kaj semoj.