Popularaj salatoj. kuirado receptoj

Diversaj salatoj - ĝi estas esenca pladojn por la ferioj festo. Kaj en ĉiutaga vivo estas ofte plaĉis al la gastigantino de ilia hejmoj. Kiam la gastoj kutime serĉi novajn receptojn, klopodante nova teleroj, stiris eksperimentojn kun la produktoj. Sed ne forgesu pri la kutimaj salatoj kaj tiel populara ke eĉ niaj avinoj kuiris. Ili ankoraŭ konvenas ĉiuokaze kaj neniam malfreŝa.

Ĉiu el ni de infanaĝo konata "Herring sub mantelo de haŭto", "Mimosa", "Olivier" kaj aliaj popularaj salatoj. La receptoj oni testis dum la jaroj. Iuj konataj en nia lando pladojn vi povas legi en ĉi tiu artikolo.

"Cezaro"

Salato estis tia majestaj nomon de lia kreinto - usona kuiristo kun itala radikoj nomita Tsezar Kardini. Kiel li diris al la kuiristo, la plado estis kreita en Sendependectago, julio 4, 1924. Manĝaĵo provizojn estis preskaŭ detruita la vizitantoj de la restoracio, kaj li devis prepari salaton de kio restis en la fridujo.

Recepto por ni estas iom malsamaj de la origina versio. Ĉi tio estas pro tio, ke estas diferencoj en la kuirejoj kaj produktoj inter landoj. Malgraŭ tiu populara salatoj, kiel "Cezaro", ofte preparitaj en lokaj restoracioj, kaj hejmo de la festa tablo.

Do, por la pladon vi bezonos:

• 100 g de parmesano;
• 300 g de kokido;
• 200 g de la salato;
• 200 g de la bastono.

devus prepari por rosti kokidon kaj croutons:

• clove de ajlo;
• olivan oleon.

Por la saŭco, kiu plenigos supren salato, vi bezonas:

• 2 ovojn;
• 1 tbsp. l. mustardo;
• 1 tbsp. l. citrono suko;
• 1 h. L. vinagro;
• 100 ml de oleo;
• a clove de ajlo.

Krom la supre eroj estas aldonitaj pipro, salo.

preparado

Unue, ĉiuj ingrediencoj estas preparitaj.

• La malgranda kvanto de oleo kaj ajlo estas elpremita influita 10-15 minutoj.
• Dume pano tranĉita en malgrandaj kuboj. Li tiam fritita en butero kaj ajlo ĝis ora bruna.
• Kokido fileon tranĉita kaj metis sur hejtita pato kun oleo de olivo. Fritita ĝis kuirita. Al la kokino ne tro sekaj, post la apero de la krusto zazharistoy devas aldoni iom da akvo kaj kuiru dum iom da tempo.

Plue, preparanta kompletigo. Por fari tion:

• Ajlo clove estas elpremita en oleo de olivo kaj enfluas 10-15 minutoj.
• Mustardo frays kun kuirita ovo yemas, post kiuj la miksaĵo resultante estis aldonita al citrono suko, vinagro, ajlo oleo, salo kaj pipro al gusto.
• Ĉio ĉi estas miksita ĝis homogenaj.

Avida manojn kaj metis sur la fundo telero de folioj de laktuko. Estas necese meti biskvitojn, kaj tiam kokidon. Plue kuirita salato dressing akvumis. Parmesano fromaĝo estas frotita sur fajna muskato kaj aspergadi supro.

Jen salato kaj preta. Vi povas ĵetis lian multilayer komponaĵo aŭ miksi ĉiujn ingrediencojn. La plej popularaj salatoj, kiuj estas pretaj sur la principo de "Cezaro", foje anstataŭ kokidon provizo salikoko, anĉovoj aŭ salmo tranĉaĵoj.

"Olivier"

Salato "Olivier" - estas la plej fama kaj populara plado en nia lando. Probable neniu nova jaro aŭ iu ajn alia ferio estas kompleta sen ĝi. Ĉi salato tre riĉa, bongusta, kaj ankaŭ konsistas ekonomio havebla komponantojn. Kvankam komence estis tute alia.

Reen en 1960 ĝi kreis la franca kuiristo Lyusen Olive, kiu laboras en Moskvo restoracio. La originala salato recepto estas ankoraŭ nekonata, ĉar la kuiristo plenumis ĝin atente gardata sekreto. Supozeble estis kaporoj, kaviaro kaj aliaj multekostaj produktoj. Konvencia lia amanto ŝanĝis preter rekono, anstataŭante komponantojn pli malmultekosta, kaj de tiam la specio "Olivier" - estas la plej populara salatoj en nia lando.

Necesaj ingrediencoj:

• 6 terpomoj;
• 300 gramoj de malgrasa viando;
• 2 pikloj;
• 3 karotoj;
• 4 ovojn;
• cepo;
• krucxon kun verdaj pizoj.

Salato vestita kun majonezo. Gustumi aldonu salon kaj pipron.

preparado

Ovojn kuiritajn boligitaj. Karotoj kaj terpomoj bolas unpeeled ĝis mola. La karno devas ankaŭ esti kuirita. Ĉio ĉi estas malvarmigita, purigis kaj tranĉi en cubitos. Same dispremita cepojn kaj kukumojn. Aldono pizoj, salo kaj pipro. Salato vestita kun majonezo kaj kirli bone. Koncerne al nutrado kaj Ordeno "Olivier", ĉiu agado en ĝia sola diskreteco. Multaj dommastrinoj amas servi popularaj salatoj en iuj originalan formon.

"Greka"

Mirindaj plado - Salato "greka" - estas vera provizejon de vitaminoj kaj aliaj nutrientes. Lumo, hela, dolĉa kaj tre bongusta delonge li gajnis la korojn de niaj samurbanoj. Ili povas ornami kaj diversificar kiel ĉiutaga manĝo kaj gajaj manĝo.

Ĉi salato estas konata tutmonde por longa tempo. Parenteze, la grekoj mem nomas ĝin "rustika", kiel li prepariĝis terkulturistoj. Ili estas aldonitaj al salatoj populara produktojn de sia propra ĝardeno. En la 19-a jarcento, greka enmigrinto alportis la recepton al Ameriko, sur kiu li starigis tutmonde.

tiaj eroj estas postulita por la preparado de salato:

• 500 g de dolĉa tomatoj;
• 400 g de kukumo;
• 350 g de pipro;
• 150 g alfrontis olivojn;
• 150 g de purpura cepo;
• 200 g de la ŝafo fromaĝo feta.

Por plenigi la salato bezonos:

• 5 Arto. l. olivan oleon;
• 2 tbsp. l. citrono suko;
• salo;
• pipro;
• herboj (origano, bazilio kaj origano).

preparado

Tomatoj kaj kukumoj haki grandaj kuboj, cepo - duono ringoj, pipro - kvadratoj. Por la legomoj estas aldonitaj al la olivoj kaj malpeze miksitaj. Metis sur ĵetkuboj fromaĝo.

Refills miksitaj olivoleo, citrono suko, salo kaj pipro al gusto. Salato verŝas la saŭco kaj aspergu per herboj.

La plado mem aspektas tre brila kaj bela, do ne multe neceso aldonan dekoracio. Se dezirata, ĝi povas esti metita aldone al salato folioj kaj ornamas la maldika tranĉaĵo de citrono.

Konklude

Do, en la artikolo ni donis receptojn de kiel kuiri populara salato (kun foto). Skribante ilin, vi havos ĉiam en stoko paro de provita pladoj kiuj estimas la gastoj kaj membroj de la domanaro.