Kiuj estas la avantaĝoj kaj nocas de malluma ĉokolado

Profitoj kaj malutilas de malluma ĉokolado longe estis falilon por nutricionistas multaj landoj. La kreskanta populareco inter la masoj estis lia frato deserto. Amantoj lumo amarecon ne tiom, sed ili estas. Ja kio estas la diferenco ĉokolado deserto de la tiel nomata nigra? Unue bredita konsiderindan kvanton de sukero. Sed tio estas blanka veneno. Cetere, tian guston distordas la originala gusto de la kakao butero. La hommanĝa deserto ĉokolado, nur por gustumi la dolĉan kaheloj. Dum ĝuante la aŭtentika gastronomo amara piquancy de kakao butero.

Malgraŭ tio, ke la profitoj kaj nocas de konvencia ĉokolado konsumantoj interesiĝas iomete, ni rigardu ĉi komplika afero. Ĉi delikateco ne estas tiel multaj komponantoj. Nur Kakao kaj pudritaj sukero. En tio la aknoj de kiu akiras alkalization pulvoro kaj petrolo, malluma ĉokolado devas enhavi minimume 72%. Se kakao estas malpli, ĝi estas malsama speco - deserto aŭ lakto. nur certaj specoj de plenigaĵoj permesita en malluma ĉokolado. Ĉi ventajosamente nuksoj. Kvalito de produktoj devas gxin gustumi amaraj, ne acida.

Profitoj kaj malutilas de ĉokolado estas grandparte dependas de la fabrikanto. Se li uzas en la produktado de palmoleo kaj aliaj anstataŭantoj, tio ne estas kvalito produkto. Ni ne parolas pri ĝiajn fruktojn. Acidez, kio indikas malriĉa pretigo de Kakao, povas iriti la stomako kaj konduki al gastrito. Sed sobreabundancia de sukero ne nur mortigas bonega amara gusto, sed ankaŭ pliigas la nutra valoro de la produkto.

Parolante pri kalorioj. Tiurilate, la avantaĝoj kaj nocas de malluma ĉokolado kunfandis. La nutra valoro de la produkto, malgraŭ la malgranda kvanto de sukero estas sufiĉe alta: 539 kcal stogrammovuyu kahelo. Ĉi tio estas pro la kakao butero. Sekve, se vi estas dieting, estas necese strikte limigi la konsumon de ĉokolado, eĉ nigra. Tamen, kuracistoj ankoraŭ kredas ke ĝi povas esti nomita sanaj nutraĵoj. Kiuj manĝas malluma ĉokolado, malpli malsana diabeto. Tiu produkto normaligas la cerbo sango trafiko, estas bone por la preventado de vaskulaj kaj dolencias cardíacas, ĝi promocias bona humoro kaj plibonigas memoron. Estas antidepresivo kaj antioksidanto en sola pako.

Sed troa uzo povas okazi kaj damaĝi amara ĉokolado. Tiu estas esprimita en alergiaj reagoj: jukantajn, vertiĝon. Ankaŭ, ne manĝi ĝin antaŭ enlitiĝo, ĉar ĉiuj konata pro sia afrodisíaco efiko. La kapablo ŝanĝi la purigo sangopremo povas malbone influas la sanon de homoj kiuj havas malsana koro. Sed la konvencia saĝeco, se ĉokolado estas dependiga, ne konfirmita en sciencaj studoj.

Kiel vi povas vidi, la problemo - amara ĉokolado: la avantaĝoj kaj malutilas - la ekvilibro estas klinita pensi ke ĉi tiu produkto estas probable esti bona por sano. Eĉ emajlo dolĉeco ĉi ne kaŭzas problemojn kaj forigas sanganta gingivoj. Karbonhidratoj, kiu troviĝas abunde en la produkto, por efike bruligi graso. Flavonoides - antioksidanto substancoj - elimini coágulos, plibonigi sango trafiko kaj neŭtraligi liberaj radikaloj. Sed la plej bone konataj antidepresivos propraĵoj de malluma ĉokolado, pro kiu li estis nomita "tegolo de feliĉo."