Kotletoj de karpo: la recepton kun foto

Fiŝo - tre valora kaj facile digestibles produkto. Ĝi enhavas multajn utilaj vitaminoj kaj mineraloj. Sekve, ĝi estas vaste uzata en kuirado. Ĝi estas bonega bazo por la preparo de diversaj supoj, salatoj kaj kompletigoj por bongustan kukaĵojn. Lia uzo en bolita, fritita, bakita kaj Canned formon. Sed la plej bongusta hamburgeroj akirita de karpo, la recepto kaj foto kiun vi trovos en ĉi tiu publikigado.

Ĝenerala rekomendoj

Por sukaj kaj bongustaj hamburgeroj, Vi devas uzi nur freŝajn, alta kvalito fiŝo. Se vi ne vendas en vendejoj karpo fileon, Vi povas aĉeti tutan kadavro, kaj tranĉi ĝin vi mem. Kompreneble, ĝi prenos iom pli da tempo, sed la rezulto estas preter laŭdo.

Kutime, aldoni pikita fiŝo ovojn, pano remojado en lakto, cepo, salo kaj aromajxojn. Por pli grandaj jugosidad oni enkondukis iom butero aŭ lardo. Sed ni devas konsideri ke en ĉi tiu kazo, la finita plado ne nomi dieton. Antaŭ la termika traktado de la karpo patties ruliĝis en faruno de tritiko, la semolo aŭ pano rallado. En ĉi tiu kazo, ili fariĝis bongustega crujiente.

Opcio kun plenigaĵo

Laŭ la teknologio priskribita sube montriĝas tre bongusta kaj sabroso fiŝoj pladon. Ĝi karakterizas por delikata teksturo kaj estas ideala por ambaŭ pli malnovaj kaj pli junaj generacioj. Servu ĝi povas esti preskaŭ ajna flanko pladon. Sed la plej sukcesa karpo kotletojn kombinita kun puré terpomoj kaj freŝaj legomoj. Dorloti via familio abunda tagmanĝo kaj utila anticipe rekontroli, ĉu vi havas sub la mano:

• Duona kilogramo de karpo ligajxoj.
• Cepo bulbo.
• 3 krudan kokidon ovojn.
• 100 gramoj de malfreŝa blanka pano.
• 120 mililitroj de bovino lakto.
• 50 gramoj de pano panpecetoj.
• Salo, spicoj kaj rafinita oleo vegetalo.

sinsekvo de agoj

Procezo de preparado de kotletoj karpo (recepton kun foto paŝoj prezentita sube) estas kondiĉe dividita en pluraj simplaj paŝoj.

Paŝo 1. La unua paŝo estas fari kokidon ovojn. Ili lavis sin per malvarma akvo kaj metis sur fajron. Iam kuiris, ili estas malvarmigita, purigita de la ŝelo kaj forigi al la flanko.

Paŝo 2. Nun estas tempo por fari fiŝo fileo. Lavis karpo tranĉo ne tro grandaj pecoj kaj pasis tra viando muelilo, apud brosis bulbo cepo kaj pano trempita en lakto.

Paŝo 3. La rezulta maso aldoni iom da salo, spicita kun spicoj kaj funde knedis. La rezultanta pikita dividita en tri proksimume egalaj pecoj. Ĉiu el ili estas platigitaj en pancake, en la centro de kiu estas metita sur boligita ovo, kaj formis en patties.

Paŝo 4. Faru maniero semifinished ruliĝis en pano paneroj kaj fritas en pato ĝis ora bruna. Preskaŭ preta kotletoj karpo movo en la kaserolon, la fundo de kiu estas iomete ŝmiritaj kun oleo vegetalo, kaj metis ilin en la forno. Bakita varoj ĉe norma temperaturo de ĉirkaŭ kvaronhoro.

Opcio kun poligona faruno

Laŭ ĉi recepton rezultas granda malalta kalorioj plado, kombinas bone kun freŝa legomo salatoj. Ĝi karakterizas por nekutima gusto kaj tre agrabla aromo. Por dietaj kotletojn de karpo, fari provizo de ĉiuj necesaj komponantoj. Nepre enterigi en gxia tempo en via kuirejo troviĝas:

• Kilogramo karpo.
• 3 tablespoons poligona faruno.
• 250 gramoj de cepo.
• 3 mililitroj de sen rafini vegetaĵa oleo.
• Salo kaj pipro miksaĵo.

Priskribo de la procezo

Lavita kaj obsushennuyu fiŝo estas tranĉita en fileoj kaj duobla-muelita tra viando muelilo. Simile, venas kun brosis cepo. Al la rezultanta pezo aldonita vegetala oleo, salo, poligona faruno, miksaĵo de kapsikoj. Ĉiuj manoj vigle knedis ĝis glata.

La finita plenigaĵo malsekaj manoj fortordu malgrandaj pecoj kaj aligu ilin al la dezirata formo. Fritita fiŝo kukojn de la karpo en la pato, ŝmiritaj per minimuma kvanto de vegetala oleo. Krome, tiaj produktoj povas esti bakita en forno aŭ kuiri sur la krado. Servi ilin kun rizo, dolĉa aŭ rostitaj legomoj.

Opcio kun terpomoj

Karpo fileon - preskaŭ ideala ingredienco por la preparado de pikita fiŝo. Ĝi diferencas densa strukturo kaj ne disfalus dum prilaborado. Krome, ĝi estas sufiĉe graso, do li faros sukaj kaj tendenci pladon. Tiu recepto por kneloj de karpo implikas la uzon de specifa produkto aro. Tial, anticipe, certigi ke via hejmo trovos:

• Duona kilogramo karpo ligajxoj.
• Paro cepo bulboj.
• ½ cucharadita de pomo cidro vinagro.
• Vaporo terpomoj.
• Golfeto folio.
• 200 gramoj de butero.
• Aron da verdaj cepoj.
• Faruno, salo, bonodora spicoj kaj rafinita oleo vegetalo.

kuirado algoritmo

Se vi ne povas aĉeti fileon, vi povas uzi la tutan fiŝon. Sed ĝi devos skulpti sia propra. El brosis kaj eviscerated kadavrojn apartigis la kapo, vosto kaj naĝiloj. Poste, akra tranĉilo fari incisión laŭ la spino kaj forigi ĝin kune kun la grandaj ripo ostoj. Fine de dismetinta fiŝoj zorge forigi la ŝelo.

La rezultanta ligajxoj lavas en fluakvo, malaperu seka kun forĵetebla kuirejo mantukoj kaj tranĉi ne tro grandaj pecoj. La preta fiŝo estas muelita tra muelilo kaj estas konektita al la antaŭe rallado terpomoj kaj pikita cepo. Ekzistas ankaŭ sendis salo, spicoj kaj tero golfeto folio. La rezulta maso de hakita verda cepo estis aldonitaj kaj kirlis funde ĝis uniformo.

La finita plenigaĵo malsekaj manoj fortordu malgrandaj pecoj kaj aligu ilin al la dezirata formo kaj paneer en faruno de tritiko. La rezulta semifinished produktoj estas sendita al hejtita pato ŝmirita kun fandita butero, kaj frititaj dum kelkaj minutoj sur ĉiu flanko. Unua karpo kotletoj kuirita en malferma boato, sola sur modera varmo. Unufoje ili estas ora, zorge inversigi ilin sur la alia flanko, alfortikigu la brulilo kaj kovri la kaserolon kun kovrilo.