Kuirado kokidon kruroj plenigita

Do, ni pretigu kokidon kruroj plenigita. La recepto kiun mi volas fari cxiujn interesiĝas pri la havebleco de ingrediencoj, tiel kiel lia versatilidad. Li estas bona kaj se vi faros kruroj, plenigita fungoj. Per la sama rezulto se vi sekvas la recepton ĝisfunde, konsekvence bonega. Ago, kompreneble, devas fari iom Pobol ol la kutima recepto, sed la laŭdo de via domanaro estos via rekompenco.

Ni akiri de la "ujoj" kokidon kruroj (6 pecoj) kaj kvaronon de kilogramo de kokido. Se vi ne havas kokidon, sed estas, ekzemple, meleagro, kaj tio taŭgas. Sed almenaŭ preni la bovaĵo, kaj ĝi ankaŭ tre bone taŭgas por ĉi tiu recepto.

Nia da kruroj krom ligajxoj devos pretigi kelkajn ovojn, kvaronon de litro de kremo, mustardo - cucharadita pipro kaj salo. Sur la saŭco iras taso de buljono aŭ glason da blanka vino, du grandajn cepojn, aromaj herboj kaj tiam 150 ml kremo.

Se la tuta aro de ingrediencoj vi havas disponeblaj, jam estas tempo komenci prepari niajn krurojn plenigita. Hock viando kruro kaj milde helpi tranĉilon, por apartigi ĝin de la osto. Nun singarde tranĉita el ambaŭ kruroj ostoj. Ideale, oni devus akiri malplenan kruro, karno kaj haŭto, sed sen la ostojn. Ne forĵetu la osto, ili ankoraŭ bezonas nin. Nun fajne haki la cepo kaj friti en oleo de olivo, aldonu aromaj herboj. Ŝotoj stokita en pato kun la lasta stadio la ĵetkubon kaj friti ilin ankaŭ. Aldoni salon kaj pipro, verŝi la kremo, metis sur malalta varmego, simmer.

Vi povas nun reiri al la plenigaĵo. Fileo hakas en malgrandajn pecojn kaj ĵetas en likvigilo. Ekzistas ankaŭ sendas la ovoj, kulero de mustardo, salo, pipro kaj verŝi en la kremo. Fari paston el ĝi.

Kiam la plenigaĵo estas preta, prenu la kukvendejo sako, saketo aŭ se vi ne havas malsupreniri ordinara sako kun kortego-off angulo. Enmetu la fino de la kukvendejo sako aŭ paki la tranĉo angulo en la kruro kvarono kaj veturas maksimumigi mince forte. La duono de la laboro estas farita, drumsticks plenigita "akiri viandon", por tiel diri.

Tiam ni faru ruza finta kaj ĉiu plenigita kruro wrap en plasto wrap dolĉaĵoj kiel fari kokidon kolbaso. Vi povas rajdi la rezultanta listo de la tablo, por forpeli de ĝi la eksceso aero, kio malhelpos nin.

Kune la randoj de kolbaso kreado nodoj aŭ tro streĉi la fadeno kiel vi ŝatas. Grave, firme paki ĉiuj piedoj de aero poŝoj ne devus esti. La rezultanta rulojn metas en vaporŝipo en bano de akvo. Vaporo plenigita kokido kruroj devus esti ĉirkaŭ 30-40 minutoj, depende de la grandeco de la kruroj; la pli granda estis la kokidon, la pli longa ili devos "bani". Ne forgesu kovri la vaporŝipo. Kiuj en la domanaro ĝis neniu vaporŝipoj, ni povas rekomendi en ĝia loko du patoj. En unu devas kuiri la akvo, kaj dua, iomete pli malgrandaj kiel la metita ferdeko. Nu, se vi havas du potoj ne, tiam vi nur devas baki la kokidon kruroj en la forno. Metu ilin en formo, verŝi buljono kaj kovri kun rapiron.

Nun ni havas tempon por la saŭco. Ni akiri de la ostoj de la pato kaj metis ilin en kribrilo, lasu drenilo, ĉiuj natekla kun ili, verŝi reen en la kaserolon, se necese aldoni salon kaj pipro. Bolas la saŭco super meza varmo, ĝi ne devus esti tro likva.

Ĝis li alvenos, vi povas fari kromplado. Ĝi estas bona por gamboj kun puré terpomoj taŭgan saŭcon. Preparante lia aŭstera, kuirejoj, grind kaj kuiru kun la kremo.

Kaj tie li estas la klimakso - akiri niajn krurojn, oni liberigas ilin de la filmo kaj vidi kion ni havas. La odoro devus esti nur bela, kaj se vi tranĉis tuta kruro ĉirkaŭa la ĉokilo salivon el nur unu tipon de vkusnotischi.

Servu kun flanka plado, se vi decidas fari ornamas ne puré terpomoj, kaj io ajn alia, la rezulto daŭre estus mirinda.

Parenteze, kiel eksperimento, vi povas provi aldoni al la plenigaĵo agarikoj aŭ io ajn alia, ekzemple, fari kruroj, plenigita per pritondas.