Brokolo. Lernante kuiri!

Brokolo estas miksita reago. Iu amas ŝin kaj iu malamas. En Rusio, la legomo estas ne tre populara, niaj homoj preferas uzi la kutiman brasiko. Brokolo ŝajnas esti io nova, nekonata, nekutima, sed fakte ĝi estas malnova legomo, kiu estas manĝita dum pli ol 2000 jaroj.

utilo

Estas strange, ke, kun ĉiuj siaj enormaj profitoj de brokolo ne estas populara. Estas - vera provizejon de diversaj vitaminoj, mineraloj kaj nutrientes. Por la numero de la ĉeesto de vitamino A (beta-caroteno) brokolo estas multfoje pli granda ol aliaj legomoj, riĉa je legomoj kaj tre necesa homa vitamino C. En partoj egalaj al unu vitro de hakita legomoj, enhavas dufoje la ĉiutaga bezono de vitamino C kaj preskaŭ ĉiuj kurzo A. kaj tio ne estas ĉiu! Ekzistas vitaminoj B, U, PP. Kaj, kompreneble, estas riĉa fonto de mineraloj, do necesas viro.

Brokolo, danke al rapida kaj problemo-libera digestibility de la homa korpo, ĝi rekomendas uzi tre malgrandan aĝon, ĝi povas esti donita al infanoj de 4 monatoj de vivo.

Preparante por bebo

Se la legomo estas freŝa kaj ne estis frostigita, tiam kuiris ĝin por longaj, 5-7 minutoj; Glaciiĝinta devas kuiri 10-14 minutoj. Tiel, la postulata kvanto de brasiko estas metita en bolanta akvo, post la postulata tempo iras senŝaumigilo. Ĝi iĝas tre mola kaj facile konvertita en puré. Vi povas uzi likvigilo, sed estas tute taŭga kaj convencionales Segcxevalon por puré terpomoj. Pezo povas esti tro akveca, do vi povas aldoni ĝis la deziratan dikecon de dispremita terpomoj. Por infano por salo spicu la plado ne estas necesa. Estas tio! La kuirado procezo estas rapida kaj sana pladon.

Kuiri por plenkreskuloj

Brasiko brokolo tempura. La plado rezultas tre interesa kaj bongusta. Parenteze, ĝi ofte povas esti trovita sur la menuo rapida manĝo restoracio.

Do, bolas brasiko. Se vi aĉetis frostigita, estas necese descongelar tute.

Preparu bateador. Miksi la sekvajn ingrediencojn: ovo, 100 ml. lakton, kulero tri manĝo, nepre gusto kondimentoj, aldonu kelkajn najlo de ajlo, trapasis la Segcxevalon, kaj salo. La rezulta maso estas aldonita ĝis la consistencia de majonezo-kiel kremo. Ĉiuj funde. Bateador preta.

Ĝi estas varma. Ĉiu inflorescencia gutoj en bovlo de bateador, malavare ŝmiritaj kaj sendis en la kaserolon kun la jam varma legomo aŭ butero. Aperanta ora krusto - brasiko estas preta, nun estas forigita de la pato kaj daŭras buŝtuko, kiu sorbas la troo oleo. Akiris simple yummy!

Tiu recepto povas uzi iom malsame. Saute brasiko en pato, kaj krucxon da bolanta oleo. Out, tiel nomataj, brasiko akciojn. En ĉi tiu kazo, la krusto estas glata, bela, freŝa kaj bongusta.

brokolo bakita

Brasiko (400 g) estas traktita en la inflorescencia kaj metis en poton de salita bolanta akvo dum proksimume 10 minutoj, post kiam ĝi apogas colador.

Saŭco. Kulero faruno fritita en butero, tiam ĝi aldonas al oni pentras de kremo kaj alportis al bolado. Tuj post tio, metu en la saŭco 150 gramoj de fromaĝo, rallado. Iam la fromaĝo estas tute fandiĝis, aldonu salon kaj preferataj spicoj.

Brokolo estas metata bakado plado aŭ kaserolon, cremoso saŭco Elversxigxis preparita kaj bakita 25 minutoj ĉe 180 gradoj. Tuj ekaperis ora bruna - bakita brokolo preta!

Bonan apetiton!