Kuko "Bush" - nostalgio por la soveta kuirado

En sovetiaj tempoj, multaj glaciaĵo salonojn kaj kukvendejo ne ofertas aparte vasta gamo de kukoj. La ĉefa lokoj sur la vendotablo okupita de Napoleono kuko, terpomo kuko kaj Bush farita en malsamaj varioj. Sed eĉ malgranda gamo alportis ĝojon kaj altiganta en la kukejo pasis kiel ferio.

Kuko Bush enhavis kompletigo de vipita kremon alta enhavo de graso, tial estas rareza en la vendotablo pro la malgranda breto vivo. Sed tio ne faras ilin ajna malpli bongusta. Bush ofte sufiĉas kuko troviĝas en kafejoj aŭ la Filarmónica Teatro, kaj ankaŭ sur la tabloj de migra komerco sur grandaj ferioj.

Preparado de ĉi tiu delikateco hejme ne postulas vin al specialaj kapabloj en la kulinaraj artoj, kaj post kelkaj momentoj iros kukon kiel de la kukejo. Diversaj opcioj de kompletigoj kaj ornamadoj ebligas klarigi fantazioj viajn Boucher malsimila al cxiuj aliaj. La supro de la kuko estas bezonata por esti tegita fondant, ĉerizo, ĵeleo aŭ graso ĉokolado paston por protekto de sekigante paneton.

Kuko Bush recepton

Prepari la spongo pechenyushek dudek, dek el kiuj estos liberigitaj preta kukojn bezonas: tri ovojn, apartigitaj en blankuloj kaj yemas, sesdek gramojn da sukero, sepdek gramoj de faruno. Por kremo vi devas prepari ducent gramojn de vipado kremo kaj kulero de polvo. Por kovri la kukoj bezonas cent gramojn de ĉokolado aŭ pasto.

La sekreto de farado biskvito aero estas vipante apartaj blankuloj kaj yemas. Unue, de la yemas kaj 2/3 partoj sukero prepari pufa maso. Tiam, batis proteinojn kaj restanta sukero por produkti mieno ŝaŭmo. Tre singarde konekti la du masoj kaj vsyp faruno, milde miksi ĝis uniformo. La finita pasto en la cocción ŝanĝi la sakon.

Kovrita bakanta la bakado papero. Por pechenyushek sama grandeco povas esti tirita per krajono sur papero necesa diametro, ĉirkaŭanta la renversita taso. Extrude la pasto de la sako al cocción. Precalentar forno al 180 gradoj de temperaturo kaj baku ĝis kuirita paneton. Ĝi prenas proksimume 20 minutojn. Tiam malŝalti la forno. Lasu en la ŝranko pechenyushki biskvito forno ĝis malvarmeta. Se vi preparas grandan nombron da biskvitoj, tiam oni devas esti forigita en la parto de la pako, por eviti sekigita. Prepari la kuko vi bezonas nur mola kukvendejo.

Whisk en bovlo de kremo kaj sukero en polvo ĝis dika ŝaŭmo. El ĉiuj biskvitoj elekti la plej glata kaj bela sur la kuko. En bano de akvo aŭ dronos dolĉa ĉokolado pasto. Ni pikas sur forko kuketoj, trempita en ĉokoladon kaj etendis sur papero, lasante al verŝi glaseado. Metu la vipita kremon en sako aŭ en kukejo injektilo.

La ceteraj biskvitoj turni super la plata flanko supre, elpremante ilin la kremo de la kremo kaj kovri la supro de la dua duono kun ĉokolado glaseado. La finita kuko permesita trempi biskvito dum kelkaj horoj en la fridujo. taŭga por la plej kuko anstataŭ kremo, vi povas uzi frukto marmelado aŭ marmeladon, kvankam vipis kremo. Doni sian akvon biskvitoj, ĝi permesas al vi esti la kuko estas tre mola kaj milda sur la palato.

Boucher fajnan varianto estas ricevita per aldono al la baza recepto frukto ĵeleoj. En ĉi tiu kazo, la pli malalta unua biskvito ŝmiritaj ĵeleo, tiam meti kremon de kremo kaj fermi la supra paneton. La kremo povas aldoni Kanon nuksoj kaj supro ornami sen ĉerizo kaj proteino kremo kaj aspergu per nuksoj kaj ĉokolado blatoj. Elektoj faris kukojn Bush multe, permesante Pamper hejmo ĉiufoje kun novaj dolĉaĵoj.