La bazo de la tablo - la dua pladojn. Receptoj pladoj

Laŭleĝe rigardas la ĉefa, ĉefa pladoj estas perfekta por matenmanĝo kaj lunĉo kaj por vespermanĝo. Tio povas esti pladon de viando aŭ fiŝo, legomoj kaj cerealoj, kokido aŭ ansero pladojn. Receptoj pladoj ne estas nur diversaj komencante materialoj, Manĝaĵo teknologio, sed ankaŭ la metodo de provizado kaj socheatniem kun aliaj produktoj.

Ĉefa pladoj, la receptoj de kiuj implicas la uzon de birdoj, porkaĵo, aŭ bovaĵo povas prepari de natura aŭ karno pikita. Bonodora kotletoj, fiŝo aŭ karno, kokido aŭ legomoj, bonodora kneloj, pintita kun tomata saŭco, ora Schnitzel, sabrosa kneloj, plenigitaj paprikoj kaj tomatoj - grandega vario de pladoj doni spacon fantazio mastro.

Ofte la dua pladoj estas preparitaj uzi la rapiron hoso por bakado, ŝipoj de vaporo. Rostita kaj kuiraĵoj povus dezertigxis en ginyanom vazon kaj povas esti preparita en malgranda kavigita hedero. Viando povas esti bakita sur malfermita fajro, kaj povas esti boligitaj aŭ vaporo. Tute dependas de la hejmoj 'preferoj kaj kapabloj de la kuiristo.

Foje la dua teleroj, receptoj kiuj ne postulas plian varmegon traktado, povas esti provizita malvarma. Ĉi tiuj inkluzivas ĉiajn pasteĉojn: kun fiŝoj, viando, terpomoj, kaj brasiko. Krome, iuj tipoj de dumplings (ekz, ĉerizo kaj fragon) ĉefe servas nur malvarmo, kiel varmo kiel ili ŝajnas esti pli acidaj. Bolas bovaĵo, kokido, terpomoj, vegetaĵa stufaĵo, kuko, kukojn de diversaj specoj de legomoj, la vaporo legomoj - ĉiuj ĉefaj teleroj kiuj povas utili malvarma, sed ke ilia gusto ne estas akiranta pli malbonan. Ekzemple, telero da karotoj, la receptoj de kiuj implicas la uzo de malvarma estas ofte preparita post kelkaj horoj aŭ eĉ la tagon antaŭ la degustación. Akra karotoj, ekzemple, plenigita melongeno, eblas nutritaj nur en la malvarmo. Karoto kukoj, pintita kun acida kremo, ne pli malbone ol iliaj muzikis varmega viando parencoj, sed povas ankaŭ esti uzata sen precalentamiento.

Se vi ŝatas fiŝon, ĉefa pladojn receptoj kiuj sugestas ĝia uzo povas fariĝi vashiey ĉefa kaj preferita manĝaĵo. Ja fiŝoj povas kuiri ruloj kaj hamburgeroj, kneloj kaj fiŝoj dumplings, bakita fiŝo sur la salo, aŭ en folio kun citrono, kuiri fiŝon por marnadom aŭ blanka saŭco, friti kaj kuiraĵo en acida kremo aŭ fari vaporo, kuiri legomojn aŭ bakita terpomojn. Centoj da receptoj por bongustega kuirado de fiŝoj ebligi ne nur profesiuloj sed ankaŭ amatoroj en la kuirejo por lerni kiel kuiri de sia mirinda kaj sana pladojn.

Speciala loko inter la dua kursoj preni guŝoj, cerealoj kaj aknoj. Receptoj kuiri kaĉon el poligona kaj spelton cerealo, kaseroloj, semolo kaj rizo groats, Pease pudingo kaj bolas fabojn - ĉiuj familiara de infanaĝo manĝaĵo kaj ege nutra kaj valora nutricionalmente pladojn. Dua teleroj, receptoj kiuj rekomendas la uzon de cerealoj povas prepari en lakto kaj akvo, kun la karno aŭ fiŝo, legomoj aŭ fruktoj. Gamo da receptoj kaj imago kuiristoj povas fari ordinara rizo aŭ poligona ĉefverko de kulinara arto, kaj milio iĝis la ĉefa kaj ĉiuj preferataj pladon. Ordinara rizo povas kuiri kun fromaĝo, fungoj, fumaĵita fiŝo; rizo patties kaj rizo kukoj ankaŭ preparita de rizo; vaporita rizo kaj rizo fritita salikoko; rizo lakto kaĉon kaj rizo pudingo. Millet povas kuiri viandon pilkoj, la kutima kaĉo, kaĉo kun fungoj kaj viando; semolo - pudingo kaj manaon semolo pudingo, viando pilkoj de semolo; poligona povas esti bazo por la kuko poligona poligona Krupenik, topi por ansero aŭ anaso.

Mallonge, la dua pladoj - estas miriga gamo da gustoj, kuirado metodoj, manieroj por nutri niaj preferataj nutraĵoj.