Kiel kuiri la kremo saŭco? receptoj

Ne estas sekreto, ke la plej ofta saŭco farita por rapida mano, estas kapabla de fari ajna plado mirinda bongusta kaj bonodora.

Kremo saŭco kun fungoj

Produktoj por kuirado:

• Ajlo - kelkaj najlo;
• salo;
• kremo - 300 ml;
• agarikoj - 400 g

Fajne tranĉi cepo, ajlo kaj frititaj en oleo vegetalo. Nun lavi, haku la agarikoj kaj aldoni al la cepojn. Post 20 minutoj verŝi la kremo, kiu estas unua necesa por hejti, por ke ili ne kurbita. Tiam miksi kaj lasu simmer sur malalta varmego. Tra 12 minutoj, aldonu salon kaj forigi de varmego.

Krema saŭco estas plej bone servita tuj post kuirado. Li estos bonega krom rizo, terpomoj aŭ pasto.

Krema saŭco Kokido kun fungoj

Ĉi tiu saŭco estas akirita tre bonodora kaj bongusta. Krome, lia kuirado ne bezonas multe da tempo. Spaghetti taŭgas precipe al tiu saŭco.

Ni bezonas la sekvajn produktojn:

• kokidon fileoj - 350 g;
• cepojn - kelkaj pecoj;
• fungoj (plej bone uzi freŝa) - 250 g;
• kremo - 350 ml;
• faruno - 1 kulero;
• salo, herboj, paprikoj;
• olivan oleon.

Unue ni devas lavi la kokidon, disigita de la filmo kaj tranĉi en pecoj malgranda grandeco. Tiam fritita en oleo de olivo dum proksimume 6 minutoj. Fajne haku la cepo kaj verŝi la viando. Fungoj tranĉita en malgrandaj tranĉaĵoj kaj aldoni al la kokino. Ĉiuj kovrilo kaj simmer ĝis farita. Unufoje ĉiuj estas kuirita, verŝi la kremo, aldoni la faruno, sezono kaj alia stufaĵo sur malalta varmego dum proksimume 8 minutoj. Krema saŭco estas preta!

Ajlo-kremo saŭco por fiŝo

Al juĝi por la nomo vi jam divenis, ke tiu saŭco estas perfekta kun fiŝo. Tio povas esti fritita aŭ braseado fiŝoj de ajna speco, ekzemple, ezoko, Grouper, ruĝaj fiŝoj kaj aliaj. Krome, ĉi tiu saŭco povas ankaŭ esti uzita por estingi aŭ rosti fiŝo.

ingrediencoj:

• Ajlo - 2 kapoj;
• kremo (prefere acidaj) - 150 ml;
• salo, pipro;
• vegetaĵa oleo.

Por komenci, prenu kapo de ajlo, kaj ekstermis la supro, do aspergos per vegetala oleo kaj zamatyvaem forte en rapiron. Ajlo baku je 180 gradoj dum proksimume 26 minutoj. Tiu estas por certigi ke la ajlo estis mola kaj povos sin. Unufoje ajlo zapechetsya bezonas piston ĝin kun forko, aldonu salon, pipron kaj kremo. Jen tre simpla maniero, kiel fari cremoso saŭco.

Saŭco surbaze kremo, petroselo, parmesano fromaĝo kaj ajlo

Produktoj por kuirado:

• acidaj kremo - 60 g;
• Ajlo - 2 tranĉaĵoj;
• parmesano fromaĝo - duono taso;
• buteron;
• petroselo;
• pipro, salo.

Komence, vi devas fandi la buteron en malgranda poto super malaltaj varmo. Tiam aldoni la kremo kaj kuiri dum proksimume 4 minutoj. Tiam aldoni la rallado pamezan, dispremita ajlo kaj petroselo, fajne hakita. Ĉiuj miksaĵo bone (ĝis glata). Por ricevi densa saŭco, vi devas aldoni kulero de faruno, tiam bona varmo saŭco ĝis dikigita kaj forigi el varmo.

Tio estas la tuta respondo al la demando kiel fari kremo saŭco, kiu estas preparita simple kaj akiris tre bongusta, sed iom kalorioj. Tial, se vi ne sekvas striktan dieton, do vi povas senti liberaj kuiri kaj ĝui manĝaĵon.

Saŭco "Bechamel"

Ĉi tiu saŭco estas karakterizita de eksterordinara aromo kaj delikata gusto. Ingrediencoj por kuirado:

• butero - 70 g;
• lakto - 2 tasoj;
• Faruno - 40 g;
• salo, pipro.

Por komenci, hejti la lakton. Tio povas esti farita en mikroonda forno (kelkaj minutoj). Tiam ni prenas malgrandan kaserolon kaj fandi la buteron en ĝi super malalta varmego. Iam la maso estas glata, vi devas tuj aldoni la faruno kaj kirli rapide, tiam daŭrigi la varmego dum proksimume 7 minutoj, efikantaj senĉese dum. Per maso verŝi varmigis lakton (iom post iom), sen halti la agitado. Tiam aldoni salo, spicoj, pipro. Tiam forigi de varmego kaj versxu en teleroj. Pretan saŭcoj kaj rapide iĝas tute bongusta. Perfekta por terpomoj kaj viando pladoj.