Lasagna pasta per mangxajxoj; receptoj

Kiel fari lasagna kun pasto kaj viando? La recepto de ĉi bongusta kaj saniga manĝoj estos detale priskribita en ĉi tiu artikolo.

Ĝeneralaj informoj pri la itala plado

Nomita lasagna plado itala kuirarto kuirita pasta en la formo de plataj kvadrata kaj "Bechamel" plenigante en la formo de karno pikita kaj saŭco. La kreo de tia manĝo estas ne granda interkonsento. Tamen, ni notu, ke por la preparado vi bezonos multan tempon. Ĉi tio estas pro la fakto ke ĉiuj konsistigaj eroj de la pladoj estas preparitaj zorge, unuope.

Paŝo post paŝo recepton Lasagna kun pasto, hejmo-implementado

Konsiderita plado estas bonega plado, inkluzive por tiuj kiu estimas manĝado kutimoj ne nur lia nekomparebla gusto, sed ankaŭ la estetika aspekto.

Lasagna pasta estu pretaj uzante gamon da kompletigoj. Ni decidis uzi regula tero porko. Sed unue aferoj unue.

Kiel fari lasagna kun pasta hejme? Recepto por ĉi plado estas tre simpla. Sed ĝia efektivigo vi bezonos multajn malsamajn produktojn, inkluzive de:

• pasta de ajna formo (durum tritiko) - 300 g;
• pikita porkaĵo preta - proksimume 400 g;
• Cepoj granda - 1 kapo;
• karoto dolĉa granda - 1 tubero;
• ajlo cebollino - 4 najlo;
• Bulgara ruĝaj aŭ flavaj pipro - 1 pc.;
• maturaj kaj carnosa tomatoj - ne malpli ol 5 PC.;
• Freŝa verduloj - 1 fasko (inkluzive albahaca, aneto kaj petroselo);
• gusto olivoleo sen - apliki laŭplaĉe;
• blanka sukero - ĉirkaŭ 10 g;
• salo, allspice - apliki laŭplaĉe;
• Lumo de faruno de tritiko - proksimume 50 g;
• alta graso lakto - 2 tasoj;
• oleo freŝa butero - 2 grandaj kuleroj;
• fromaĝo varioj - ne malpli ol 200 g

Procezo de preparado de viando plenigaĵo de pikita porkaĵo

Homemade lasagna pasta aparte bongusta, se ĝi estas preta uzi mem-faritaj plenigaĵo. Se la tempo por mueli viando produkto vi ne havas, ĝi povas esti aĉetita de la breto ĉe la vendejo.

Do, por fari la viando kompletigo, tero porko devus esti metita en profundan saute kaserolon kaj leĝere friti sur meza varmo. Apud tio oni devas aldoni la fajne hakita cepo kaj elpremi la ajlo najlo kun la helpo de speciala aparato.

Salo kaj pipro ingrediencoj, ili fritas dum proksimume 10 minutoj. En ĉi tiu kazo, la plenigaĵo devus ricevi iomete ora koloro.

Post ĉi tiu proceduro, la produkto estas aldonita al la viando krude rallado karotoj kaj hakis freŝan tomatoj forte. Tiu lasta komponanto povas rulumi per viando muelilo aŭ hakis per miksilo.

Aldono al la plenigaĵo hakis verduloj, ĝi firme fermita per kovrilo kaj kuiraĵo en la propra suko ĉirkaŭ 15-25 minutoj. Dum tiu tempo la viando kompletigo esti plene preta. Ĝi estas forigita de la varmeco kaj permesita por malvarmigi tute.

Faru cremoso "Bechamel" saŭco

Plej ofte, lasagna pasta estas farita kun la uzo de la antaŭe menciita saŭco. Li donas la pladon specialan cremoso gusto kaj alta nutra valoro.

Kion kuiri "Bechamel" saŭco sola, la kaserolon disvastigi ĉiuj antaŭ-preparita butero kaj fandi ĝin malrapide. Plue gxi verŝi faruno de tritiko kaj sukero, kaj poste plene malhelpis. Samtempe certigos, ke en la saŭco ne formis buloj.

Aldono al la ingrediencoj grasa lakto, ilia salo kaj pipro al gusto. En ĉi tiu parto de la saŭco "bechamel" kuiri sur malalta varmego dum proksimume 10 minutoj.

Ankaŭ aparte frotu fromaĝo sur fajna de muskato. Tiu produkto estos necesa por aspergi duone.

Kuiru pasta

Lasagna pasta estos pli bongusta kaj utila, se ĝi preparas por uzi el durum tritiko. Ili verŝi en bolanta saleta akvo kaj kuiri ĝis tute mola. Ni notu, ke diversaj formoj kaj tipoj de pasto povas kuiri malsamaj kvantoj de tempo (ĉirkaŭ 7-15 minutoj).

Iam la faruno produkto estas mola, estas forĵetita en colador kaj tuj lavis per malvarma akvo. Poste, li estis grave skuita.

La procezo de formi lasagna

Kiel ĝuste formis lasagna kun pasto kaj viando? La recepto de tiu itala plado postulas hollowware destinita por la forno. Ŝi ŝmiris malgranda kvanto de vegetala oleo, tiam aldoni ½ de la antaŭe preta saŭco "Bemashel". Post tio, la plado disvastigi 1/3 de la kuiritajn pasto kaj nete egaligas ilin kun kulero. Sekva aldonu en profunda formo unu duono de la karno pikita, fritita kun legomoj.

Ramis produktoj kulero, turni ilin super kaj kovri la pasta kun karno pikita. Fine de ĉiuj duone finita produkto Elversxigxis la restaĵoj de "Bemashel" saŭco.

Por lasagna pasta turnis pli frandaj kaj bongusta, ĝi postulas kovri densa tavolo de rallado fromaĝo. Parenteze, iuj el la dommastrinoj estas aldonitaj inter ĉi tiu produkto kaj aliaj produktoj. En ĉi tiu kazo, la itala plado estas pli nutra kaj sabroso.

La varmego traktadon en la forno

Lasagna hejme preparas pasta ne estas tre longe en la forno. Iam ĝi estas tute trempita en fromaĝo, estas sendita en precalentado forno kaj bakita je 205 gradoj por 20 minutoj. Tiu malgranda kvanto de tempo devas esti sufiĉa por ekpreni bona itala pladon.

Kiel tempo pasas, lasagna estu egale kovritaj ora ĉapo de degelinta fromaĝo.

Kiel prezenti por vespermanĝo?

Preparanta lasagna pasta "Bemashel" farĉo kaj saŭco en forno, ĝi forigis kaj permesita malvarmiĝis en ujoj. Tiu estas necesa por certigi ke itala manĝaĵo ne iĝas tute malsama en la procezo de demetado sur telero.

Iam la lasagna estos varma, ĝi estas tranĉita en partoj de kvadrata formo, kaj tiam milde disvastigita sur pato uzante Scoopula.

Manĝu tiun pladon vi povas sen pano, kaj ankaŭ aliajn nedeviga ingrediencoj. Gastoj devas submetiĝi forko kaj tranĉilo.

Resume

Kiel vi povas vidi, en aparta preparado de la itala pladojn kiel lasagna, neniu granda interkonsento. Sed ĝis kiam la diris manĝo estos servata ĉe la tablo, vi devas pene kaj apliki ilian tutan kulinarajn kapablecojn kaj konojn.

Se vi volas fari klasika lasagna, tiam por ĝia preparo rekomendas aĉeti kun la sama nomo pasta en la formo de rektangula aŭ kvadrata formacioj. Parenteze, ili povas esti farita en la hejmo, uzante tradicia ovo bateador (kiel raviolo).