Lernante vino recepto de Isabella

Recepto por caseros vino el Isabella havas preskaŭ ĉiuj entuziasma viticultor. Ĉi tio ne estas surpriza, ĉar la vario grandigxis specife por fari vinon. Kreskos ĝi tute simple, tia imuna vinbero vinberarbo kiu povas toleri eĉ malaltaj temperaturoj. En ĝia pura formo beroj ne povas ŝati al ĉiuj, ĉar ili havas multan malmola ŝelo, sed la vinoj de Isabella malkaŝas la veran riĉecon de ĉi tiu vario de gusto. Kiel fari ĝin sur sia propra hejme?

Kiel prepari vino el Isabella: preparado

Unue, vi bezonas la kapablon fermenti, tubon kun akvo sigelon kaj boteloj por enboteligi la finita vino. Kaj, kompreneble, rekte rikoltas vinberojn kaj sukero. Por prepari vino taŭgas ajna grandeco beroj. Iru tra ili forigi putra aŭ nematuraj. Deviga kondiĉo - la vinberoj ne estas lavitaj. Se vi trovas ĝin necesa, simple forviŝi la berojn kun seka tuko. Kiam vi lavas, forigi la feloj de vinberoj mikroorganismoj ke en la procezo de fermentado servos kiel natura gisto.

La dua stadio de kuiri vino el Isabella: komenci fermenti

Unue vi devas fari sukon. Dispremi la berojn lignan pistilon, igante ĝin la plej proksime. Nur se ĉiu bero estas dispremita, akiri la rajton kvanto de suko. Tiel faranta ne tro malfacila, ĉar la vinbero suko donas facila. La rezulta miksaĵo, nomiĝas dispartigi profesiuloj devus protsezhena kaj transfused en glason botelo. La tanko devas esti steriligitaj, plenigu ĝi devus esti ne pli ol du trionoj de la volumo de la likva sufiĉa spaco por fermentado. Fermu la botelo topilo kun akvo pordego kaj lasi fermenti dum kelkaj semajnoj.

La tria stadio de kuirado vino el Isabella: fina

La vino estas necese aldoni sukeron. Antaŭ tio, milde verŝi likva sen skuante amasigis en la procezo de fermentado en la fundo sedimento. Por litro vino vsypte 100-150 gramojn da sukero kaj miksu delikate ĝis tute solvita. Verŝu la vino kaj sukero en seka sterila ujo kaj plug streĉe sigelita ĉapon. Forigi la kvar semajnoj. Post ĉi tiu periodo la vino povas versxu en malgranda glaso boteloj, korko kaj stokante ĝin en la fridujo. Je ĉi tiu punkto, la trinkaĵo pli kaj pli dolĉa ol la vino tuj post fermentado.

vino recepto de Isabella kaj blankaj vinberoj

Daŭrigu konatiĝo kun trinkaĵo el tiu vinbervarietato valoras tian originalan recepton. Isabella gusto estas kombinita kun aludoj de aliaj varioj. Piston profanaj vinberoj kaj varmigi la dispartigi al 75 gradoj. Malvarmeta kaj lasos tri tagojn. Post specifita periodo de tempo verŝi glason da akvo kun diluitaj en ĝi seka feĉo, kaj oni deprenis 25 gramojn. Aldoni kelkaj gutoj de amoniako, 100 gramojn da sukero por litro, kaj lasi en la deponejo de akvo sigelon dum kelkaj monatoj. Post kompletigi la fermentado povas aldoni vino dolcxecon aldonu 150 gramojn da sukero por litro. Verŝu la finita trinkaĵon estas enboteligita kaj zakuporte. Vendejo, metita horizontale, en malluma kaj malvarma loko.