Malalta-grason kazeo: la enhavo calórico po 100 gramoj. Dometo fromaĝo kun acida kremo: la enhavo calórico po 100 gramoj. Dumplings kun kazeo: la enhavo calórico po 100 gramoj

Nuntempe tre popularaj kun la ino duono de la loĝantaro uzas dietaj programo, kaj ankaŭ malalta kalorioj kaj malalta-dika nutraĵoj, ĉar la sinjorinoj, entuziasma modo tendencoj en la kampo de beleco kaj sportoj, provu subteni la sano kaj formon, prizorgi ilia aspekto. Por unu el la plej utilaj kaj bongusta manĝaĵo kazeo rilatas.

Ekde antikvaj tempoj, ĝi estas ŝatata produkto de multaj eŭropaj nacioj. Quark havas ne nur bonega gusto, sed ankaŭ utilaj ecoj ĉar enhavas ĉiujn vitaminojn kaj mineralojn devita de la homa korpo. Estas multaj receptoj kun la aldono de tiu produkto, tiel kiel dometo fromaĝo dietoj ĉar multaj homoj scias, ke por tiuj homoj kiuj luktas kun estado obeza, kazeo estas la perfekta ingredienco.

Curd rilatas al fermentita lakto produktoj, havi malalta kalorioj enhavo kaj estas ricevita per oksidigo kun postaj decanting da lakto serumo. Laŭ la enhavo de kalorioj fromaĝo estas dividita en la sekvaj postenoj:

• malalta grasa dometo fromaĝo (calórico enhavo po 100 gramojn - 70 Kcal graso enhavo al 1,8%);
• kazeo graso (232 kcal, 19 - 23% graso);
• aŭdaca (159 Kcal kaj 4 - 18% graso).

La komponado de la fromaĝo

La konsisto inkluzivas ne-graso dometo fromaĝo, multaj gravaj vitaminoj por la homa korpo (RR, N, D, C kaj B vitaminoj) kaj mineraloj - fluoro, seleno, fosforo, kalio, kupro, zinko, magnezio, fero kaj kalcio. Ekvilibra enhavo de nutrientes kontribuas al la beleco de ilia asimilado en la korpo.

La kemia komponado de fromaĝo ĉe Rigardo:

• Fosforo 27.5%;
• PP - 16,0%;
• B1 - 2,7%;
• B2 - 16,7%;
• Magnezio - 6%;
• Kalio - 4,5%;
• Fero - 2.5%;
• Natrio - 3.2%.

Malgraŭ tio, ke la komponado de ĉi tiu produkto estas riĉa en nutrientes, ĝi supozas ke la kompleta graso dometo fromaĝo ne estas tiel utila kiel ĝi estas dika kaj kalorioj kamaradoj. Diversaj aldonaĵoj influas la utileco de nutraĵoj kaj kalorioj. Multaj fabrikantoj ŝatas endulzar kazeo produkto kaj sezono, do por kompleta sana dieto ne aĉetos buteron kun kompletigoj, conservantes, colorantes, fruktoj, beroj, ĉokolado, povis damaĝi la korpon pli ol la malalta grasa dometo fromaĝo kaj manko de vitaminoj.

Utilaj propraĵoj de kazeo

Dometo fromaĝo malalta graso, kalorioj po 100 gramoj, kiu estas 70 kcal, kaj la proteino enhavo - 18-25 g, estas bonega ilo en la lukto kontraŭ troo pezo kaj taŭgan vespermanĝon por tiuj kiuj interesiĝas pri taŭgeco.

Curd enhavas kalion kaj kalcio, kio fortigas angioj, estas utilaj al la kartilago kaj osto histo, kontribui al la prevento de la aterosclerosis, osteoporosis kaj artrito, malhelpi Kario, fragila hararo kaj najloj, plibonigi haŭto aspekto.

Proteino trovita en dometo fromaĝo, subtenas muskolo maso.

Curd devus esti inkluzivita en la dieto kiel ĝi enhavas substancojn - aminoacidoj metionino kaj triptofano - la kapablo por stabiligi la nerva sistemo kaj estas implikita en hematopoyesis.

Malalta grasa dometo fromaĝo taŭgas por pacientoj kun gastrito kaj ulceroj, estas neŭtrala acida gusto, do ne iriti.

Dometo fromaĝo povas esti kombinitaj ĉiu alia produktoj.

Danĝeraj ecoj kaj contraindicaciones

Malgraŭ ĝia utilo, estas necese konsideri, ke la ĉiutaga kurzo de konsumo de dometo fromaĝo - 400 gramoj por tago, semajno - ne pli ol 4 fojojn semajne, speciale kiel dika kazeo, kalorioj po 100 gramoj, kiu estas 230 kalorioj, ĝi plibonigas kolesterolon, kaj tio minacas obezeco kaj aterosclerosis.

La troo de ĉi tiu produkto en la proteino la korpo afekcias negative al la renoj.

Estas necese pagi specialan atenton al la breto vivo de dometo fromaĝo, ĉar ĝi rapide amasigi malutilaj bakterioj kaj E. coli.

Ĝi estas bona por lerni kiel kuiri dometo fromaĝo (calórico enhavo po 100 gramojn - 180-260 kcal), ekde la aĉeto en vendejo aŭ sur la merkato, ni ne povas esti certa de lia kvalito kaj malvarmeto.

Kazeo: kiel prepari

1. La unua metodo estas la plej rapida. Prepari la fromaĝon hejme kaj pasigi minimuma de tempo, necesas 1 litro da lakto, 3 tbsp. l. de citrono suko kaj 0,5 horoj. l. salo. Unue ni devas solvi la salo en la lakto. Tiam la lakto estas ekbolis, sed ne boli. Forigu de varmego, aldonante suko de citrono kaj miksi milde. Lakto tuj komencas dikigi kaj coágulo. Se vi volas cremoso gusto, vi povas aldoni 1 tbsp. l. pezaj kremo. Prostelit en bovlo waffle mantukon aŭ gazo, por meti la kazeo miksaĵo. Milde ligi sakon kun la miksaĵo kaj pendi super pato aŭ bovlo, tiel permesante la likva malplenigi. Ju pli longe kuras serumo, la pli malmola kaj pli densa ricevas la fromaĝo. Por friable kaj mola fromaĝo, estas gardata inter 45 minutoj al horo.
2. Super longan vojon - prepari caseros dometo fromaĝo kun kefiro. Por komenci prepari jogurto, lakto metas en varma loko por 3-4 tagoj, kaj por pli rapida acidiĝo devas meti pecon de pano de sekalo. Tiam fari akvon bano, kie pato metas kun jogurto kaj varmigita ĝis la fromaĝo maso. Tiam, la miksaĵo resultante devas sur kribrilo aŭ gazo kaj pendigi super la telerojn por drenar serumo.
3. Malvarma preparado metodo karakterizas ke la jogurto estas metita post kelkaj tagoj (3-4) en la frostujo, kaj post movo de la gazo kaj la serumo transverŝita.

Dometo fromaĝo kun acida kremo kaj dumplings kun kazeo

Serumo povas esti uzata por fari kukojn, hash.

Dometo fromaĝo taŭgas por diversaj pladoj, ĝi povas esti manĝata kun mielo, acida kremo, frukto kaj beroj, marmelado, nuksoj kaj legomoj. Estas idealaj por plenigi en la dumplings, kukojn, muffins, bulkoj, kiel ingredienco por patkukoj, sandviĉoj, rostpano.

Dometo fromaĝo kaj acida kremo (calórico enhavo po 100 gramoj de ĉirkaŭ 110-140 Kcal) - unu el la plej taŭgaj kombinaĵoj.

Unu el la plej popularaj manieroj uzi miksaĵo de kazeo kazeo kun acida kremo. Por ricevi kalorio grasaj libera dometo fromaĝo kun acida kremo, vi bezonas scii: acida kremo 10-15% 100 g - 100 kcal estas, do, se la graso enhavo de 20-30%, kaj la valoro calórico estas pliigita al 200-300 kalorioj.

Ĝi devas memori, ke grasa acida kremo estas pli bona por kombini kun malalta grasa dometo fromaĝo, kaj inverse. Se iu ŝatas manĝi fromaĝon kun aldonaĵoj en la formo de sekigita aŭ freŝaj fruktoj kaj legomoj, nuksoj, mielo, estas necese konsideri ilian calórico enhavo de aparta.

Dumplings kun kazeo (kalorioj po 100 gramo - pri 203 Kcal) - ankaŭ tute asertis pladon. Ĝi faras lin tiel:

1. La ovo blankuloj (3 Pc-oj.) Aldoni pinĉaĵo de salo, kirli, aldonu 100 g de akvo kaj lakto, kombini kun 5-6 arto. l. faruno, pliigi lia kvanto, se necese, ĉar la pasto estu firma. Knedu la paston, metu ĝin en la fridujo por duonhoro, kovrita kun folio aŭ kovrilo.
2. Je tiu tempo, prepari la kompletigo. La dometo fromaĝo (1 tbsp.) Aldoni 1 ovo yema, 1-2 tbsp. l. sukero kaj 1 tbsp. l. butero fandita, miksi bone solvi sukeron.
3. Dividu la paston en 3-4 partojn, ruliĝi dika plait, tranĉi ankoraŭ dum kelkaj malgrandaj partoj. Peco de listo en faruno, ruliĝi ĝin, metis la kompletigo sur la randoj kaj blinda.
4. Formita dumplings ĵetitaj en bolantan akvon, kuiri sur malalta varmego por 15-20 minutoj.

Por tre mallaborema, vi povas prepari mallaborema dumplings kun kazeo.

Por fari tion, 250 g de fromaĝo miksaĵo kun 1 ovo, aldonu pinĉaĵon de salo, sukero 2 h. L., Stir, aldonu 3 tbsp. l. faruno kaj denove miksi bone ĝis glata. Ruliĝi el kolbaso plait diametron de 1-1.5 cm de la formis paston, tranĉita en cubitos flagelo. En bolanta akvo, aldonu iom pinĉaĵo de salo, 0,5 partoj. L. sukero kuboj kaj formitaj. Kuiri super meza varmo dum proksimume 5 minutoj.

Antaŭ utili, aldonu la buteron kaj acida kremo.

Ni notu ke por la preparado de tiu plado povas preni malalta grasa dometo fromaĝo, kalorioj po 100 gramojn - 70-80 kcal.

Dietaj pladoj kun fromaĝo

1. Smoothies - bela popularaj dietoj. Por ke ĝi bezonos pretigi: dometo fromaĝo - 70 g, glaciiĝinta banano kaj beroj (frago, ĉerizo aŭ frambo) - 150 g de suko de oranĝo - 0.5 v. Ĉiuj ingrediencoj en likvigilo grind. Estas pli bone uzi malalta grasa dometo fromaĝo, kalorioj po 100 gramojn - 70 kalorioj. Kalorio pladoj po 100 g de - 280 Kcal.
2. Vegetaĵa salato kun fromaĝo: pipro - 100 g kaj la poreojn kaj malalta grasa dometo fromaĝo (100 g en calórico - 70 Kcal) - 200 g, 2 tbsp. l kremo kun diapozitivoj, nigra pipro (al gusto). Pipro kaj cepo tranĉita, miksi kun kremo fromaĝo, sezono kun nigra pipro kaj acida kremo. En kalorioj - 102 kalorioj.
3. Dometo fromaĝo estas etiopia - originalaj pladon ke vi povas prepari por ŝanĝo. Por fari tion, miksi la kazeo (calórico enhavo po 100 gramojn - 70 Kcal) - 450 g 1 clove de ajlo, kaj tero najlo (0.5 _TSP_ ..) Kaj sendita al la fridujo. Fry cepo (40g), zingibro (1 tbsp. L.), 2 malgrandaj najlo de ajlo kaj papriko. Kiam la cepo estas ora, aldonu 900 gramoj de spinacoj kaj friti ĝis mola. Drain la oleo kaj miksi kun kazeo. En kalorioj - 210 kalorioj.

Bonan apetiton!