Meatloaf farĉo kun ovo - ferio ne nur

Kion vi povas fari el karno pikita, kotletojn kiam jam laca, aŭ kiam vi bezonas pladon por la ferioj tablo? Aŭ eble vi ne havas tempon por kuiri, por nutri grandan familion? Preparu meatloaf farĉo kun ovo. Oni preparis facile kaj rapide, rezultas tre elkore kaj la ferio permesas vin sperti kun kompletigoj kaj dekoracioj.

La klasika recepto ruloj de karno pikita kun ovo. Produktoj: karno de bovaĵo - 600 gramoj, tritiko pano - 100 g, cepojn - 4 bulbo, glason da akvo aŭ lakto, ovo - 3 pecoj, petroselo, pipro, salo, oleo vegetalo.

Pano sen ŝeloj trempita kaj milde elpremi. La viando estas lavita kaj tranĉita en pecoj, apud cepojn kaj panon mince. Pikita salo, aldonu spicoj kaj knedu.

Ovoj kuiri, purigi kaj tranĉis sin laŭlonge. Cepoj tranĉitaj en cubitos kaj friti en butero. Spread sur la tablotuko aŭ malsekaj manĝaĵo filmo, disvastiĝis preparita de topi rektangulo de 2 cm. Meze en unu vico demetas ovojn duonoj, aspergi ilin frititaj cepoj. Levu unu fino de la filmo, kombini la viando kudro randojn kaj zaschipyvaem ili. Metu la listojn en ŝmiritaj bakado littuko aŭ formon por ke la kudro estas funde kaj metis en la precalentado forno. Al la viando rulo de karno pikita kun ovo akirita frandaj krusto, vi povas verŝi la bateador aŭ ĝi simple reorganizi ovon. Bake ĉe 220-240⁰ C dum ĉirkaŭ unu horo. Preta rulo servis varma aŭ malvarma kun terpomoj, legomoj, tritiko aŭ rizo.

En preparado de la ruloj povas varii la plenigaĵo kaj aldoni la ovo legomoj, fungoj, rizo. Ekzemple, recepto: viando panon de karno pikita kaj ovo agarikoj. Ingrediencoj: farĉo (vi povas preni ajnan) - 700 g fungoj (vi povas uzi ajnan freŝan: ostro fungoj, blanka, ktp), du cepojn, unu malgranda karoto, kvin ovojn, du da sekigita pano, salo, pipro kaj oleo.

Mia agarikoj (se aliaj fungoj, lia antaŭ-pura kaj boli), kaj tranĉita en malgrandaj pecoj. Precalentar pato, fari meza varmo kaj friti la fungoj. Cepo tranĉita en malgrandaj kuboj, karotoj, tri sur muskato. Aldoni duono la hakita radikoj al la fungoj, salo, ĉiuj miksitaj. Redukti la varmego kaj simmer, kovrita.

Kuiru forte bolas tri ovojn, pura kaj tranĉi la mezgrandaj pecoj. Trempi panon en akvo aŭ en lakto, squeeze, mince kun ceteraj cepojn kaj aldoni al plenigaĵo. Provanta veturas du ovojn, salo kaj aldoni la aromajxojn knedu bone. Se la plenigaĵo rezultis iom seka, vi povas aldoni kelkajn tablespoons de malvarma akvo. Diskonigi la pikita manĝaĵo filmo en la formo de rektangulo dikeco de ĉirkaŭ du cm. Top metis egale fungoj retiriĝis iomete de la randoj, do hakis ovon. Zorge malŝalti la rulo.

Precalentar forno al 180⁰ C lubrikas oleo kaserolon, disvastigi rulo kaj baku por unu horo. Tiam cxirkauxsxmiris rulo puré yema kaj Browning en la forno ĉe 200⁰ C.

Vera gemo de ferio tablo estos meatloaf en la testo. por la preparado de liaj produktoj: 200 gramoj de karno de porko, 150 gramoj de pikita ternera, nubeto kukvendejo tavolo, funton da agarikoj, unu cepo, du ovojn, kaj 7 pecoj de pritondas kaj sekigitaj abrikotoj, kvarono taso de pinsemoj, la sama nombro sekvinberajn kulero mustardo, butero, suko de citrono, salo, pipro kaj sukero.

Mia agarikoj kaj tranĉi en maldikaj platoj. Cepoj pura kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. La precalentado kaserolon metis la fungoj kaj cepoj, salo, pipro kaj aldoni kelkajn gutojn de suko de citrono. efikantaj senĉese, fry super alta varmo. Kiam la agarikoj friti, kaserolon forigi de varmego.

Prunes kun sekigitaj abrikotoj tranĉis mezgrandaj kuboj kaj aldoni al la plenigaĵo. Ekzistas ankaŭ metis la pinsemoj, sekvinberoj, mustardo, fritita fungoj, veturi ovon, knedu ĉiuj bone.

De la provo ekstermi malgranda strio por dekoracio. Plast disvastiĝis sur filmo sur la tuta surfaco de la pasto egale metis plenigaĵo, lasante plenigotaj kelkaj cm ĉirkaŭ la randoj. Ni malŝalti la rulo kaj ankaŭ kuiris meatloaf farĉo kun ovo - ni levi la filmo finiĝas kaj konekti la randoj de la pasto, kudro graso ovo kaj firme premis. Bakanta la oleo lubricante kaj ŝanĝi la rulo.

Dough farante mallarĝaj strioj kaj disvastiĝis sur rulo en la formo de krado. Surfaca lubrikas yema. Ni rezervas rulo por duonhoro. Post ni varmigi ĝis 200C forno kaj baku dum proksimume unu horo. Se la rulo bruligos, vi devas fermi ĝin kun rapiron.