Mirinda truto, bakita en forno en rapiron

Truto - reprezentanto de la salmo familio, havas grandegan numeron de specioj. Ofte, en apero ne estas facile determini kio estas la subspecio inkludas fiŝojn antaŭ vi sur la vendotablo. Cetere, en la lastaj jardekoj, grandega nombro de fiŝoj bienoj kultivi tiun fiŝon artefarite.

De lia ulo maro truto baŭmis en kaptiteco diferencas prononcita odoro de la rivero, kiu estas ofte ligita al la finita fiŝoj nedezirinda gusto. Tre ofta plado estas la truto, bakita en forno en rapiron. Preparado metodo laŭ neŭtrigi nedezirindaj odoro ooze tra dobavlenieya malsamaj spicoj, kiel kondimento por fiŝo, timiano kaj, kompreneble, vino, uzata kiel ĝissate aŭ adobo.

Truto bakita en forno en rapiron, firme enradikiĝinta en la menuoj de multaj restoracioj. Sed, tamen, ĝi ne devus esti konsiderita la posedaĵo de la riĉa gastronomo pladon. Danke al industria produktado kaj unpretentiousness de la fiŝo en terminoj de enhavo, ĝi havas sufiĉe malalta prezo, farante ŝin atingebla por la ordinara aĉetanto. Provu eltrovi kiel prepari truto en la forno.

Por prepari la pladon vi bezonas:

• truto - unu peco pesas 200-400 gramojn;
• infloresko de florbrasiko - 50 gramojn;
• Brokolo - 50 gramojn;
• karotoj - 50 g;
• judaj verdoj - 50 gramojn;
• herboj timiano - 20 gramojn;
• blanka vino - 30 gramojn;
• spicoj (salo, tero nigra pipro, fiŝoj kondimento) - pinĉaĵon;
• Olivoleo - 25 gramojn;
• butero - 20 g;
• duone citrono.

Truto bakita en forno en rapiron, estas vere kuirita tre simple. Ni notu, ke la legomoj listigitaj en la recepto povas aĉeti jam bolas, frostigita, aŭ sole aŭ en la formo de legomo miksaĵo.

Ni komencu kuirado. Ĉiuj legomoj devus friti en pato kun la aldono de butero, kondimento ilin kun salo kaj pipro. Tio estas sekvita per kolapso de manĝaĵo rapiron koverto-boato responda al la grandeco de fiŝoj aĉetita, lubriki la internon de la koverto kun oleo kaj meti ĝin egale friti legomoj.

Kutime, truto vendis jam dismetinta, sed ne senŝeligis de la skaloj kaj brankoj kun restarigita. Skaloj kaj brankoj forigi, kaj poste funde purigi la fiŝoj, preparas la produkto por plua prilaborado.

Purigis truto necesas ŝmiri entute per oleo, salo kaj pipro, aspergu per suko de citrono kaj timiano, metita ene de la fiŝo. Poste truto devus esti metita en koverton sur la legomoj por ke la fiŝoj estas en la ebena vertikala naĝilo supren, kaj ventroj malkaŝitaj - por legomoj. Tiam vi devas verŝi ĉio ĉi "dezajno" blanka vino kaj sigelu la koverto. Ni notu, ke ne necesas premi la rapiron zorge la enhavon de la koverto, kiel en ĝi devas resti malgranda spaco por eviti metante la rapiron fiŝo.

Truto bakita en rapiron en la fornon - tre bongusta plado. Procedi rekte por baki. Efektive, la sola afero fari - ĝi estas nur necesa por meti la koverton sur cocción folio kaj loko en precalentado forno por 180-190 gradoj dum proksimume 18 minutoj. Tiam vi devas meti la fiŝoj en la rapiron rekte sur la telero, por malfermi la rapiron kaj servi. Por certigi kompletan havebleco de fiŝoj povas esti milde apartigi la viando de la naĝilo dorsal. Ĝi devus esti facile apartigita de la osto kaj havas karakterizan teksturon de blanka koloro. En la ĉeesto de la elektronikaj termometro povas mezuri la temperaturon de la osto. Se estos pli ol 61 gradoj Celsius, la fiŝo estas preta. Alie, vi devas fermi la koverton kaj dopech fiŝo dum kelkaj pli da minutoj.

Havante alproksimiĝis recepton, kiu priskribas kiel prepari truto en rapiron en la forno, vi povas sekure iri por aĉeto de fiŝo. Kuirita manĝoj el ĝi estos sufiĉe simpla. Bongusta plado certe prenas grandan plezuron la domanaro kaj gastoj.