"Narine" (fermentaĵo): instrukcioj por la uzo de lactobaciloj en la hejmo

"Narine" - starter (instrukcioj por uzo de la produkto estos prezentita iom poste) surbaze de acida láctico bakterioj, kun la helpo de kiuj vi povas preni hejme kefiro, jogurto kaj aliaj fermentitaj trinkaĵoj.

Proprietoj de la ingredienco kaj ĝia efiko

Prepari la komencilon "Narine" prenas tro multe liberan tempon. Malgraŭ tio, multaj dommastrinoj ofte uzas ĉi tiun produkton por krei sablajn, kaj plej grave, sana lakto-trinkaĵoj. Post ĉio, kefir, bazita per regula lakto kun la uzo de lactobaciloj, pliigas la aktivecon de E. coli (normala), subpremas putrektivajn mikroprocesojn kaj kondiĉe patogenan flaŭron en la intestoj, neŭtigas la toksinojn kaj kromefikojn de diversaj drogoj, kaj stimulas la movilecon de la organoj digestivos kaj pliigas la sangajn nivelojn Hemoglobino, tiel pliigante la imunecon de la korpo.

"Narine" (fermentaĵo): instrukcioj por la uzo de vivaj lactobaciloj

Kiel menciita supre, la fermento estas aktuale uzita por la preparado de hejmaj kefiroj kaj aliaj sour-lakto-trinkaĵoj. Tamen, ĝi devas rimarki, ke ĝi ne eblas fari tian produkton en la plej mallonga ebla tempo. Post ĉio, fari utilajn bakteriojn kreski aktive, ili devas provizi ĉiujn favorajn kondiĉojn. Estas por tio ke kefir estas farita en du etapoj.

Stadio nombro 1. La procezo prepari la laborantan komencilon

Por krei utilajn manĝaĵon de lakto, vi unue devas aĉeti botelon "Narine". La komencilo en la multivarko fariĝas multe pli rapide, do por la preparado de jogurto ni uzos ĉi tiun kuirejon. Lia bovlo, same kiel ĉiuj aliaj aparatoj uzataj, devas esti steriligita. En la ujo vi devas verŝi duonan litron da malalta graso kaj varmigi ĝin al temperaturo de 43-45 gradoj. Tuj poste, varma trinkaĵo en la kvanto de unu kulero devas esti verŝita en la vialon de lactobaciloj, skuita bone kaj metita reen en la multivarkon al la cetera lakto. Miksante bone la produktojn, ili devas esti fermitaj kaj forlasitaj dum 12 horoj. Tiam la laboranta komenco devas esti metita en vitran ujon, metitan en fridujon kaj tenis dum 120 minutoj. Post ĉi tiu tempo, la viskoza produkto povas esti sekure uzata por krei domon kefir.

Etapa numero 2. Procezo de preparado de saŭca produkto

Se vi sekvas ĉiujn regulojn priskribitaj supre, vi devas labori "Narine" forkon. La instrukcio pri la uzo de tiaj unuaj materioj estas tre simpla. Por prepari kefir, verŝu litron de malalta grasa lakto en la multivarkon, varmigi ĝin al 43-45 gradoj, kaj tiam kuŝu 1-3 kuleroj de la preta fermento, miksi ĉion bone kaj teni sub la fermita kovrilo por 6-8 horoj. Pliaj drinkoj devas esti verŝitaj en glasan ujon kaj enmetitaj en la fridujo dum 3 horoj. Post ĉi tiu tempo, kefir estos tute preta por uzo.

Oni devas speciale rimarki, ke la "Narine" (fermentaĵo), kies instrukcio por uzi ĝin priskribas pli supre, ne devus esti stokita en fridujo dum pli ol 10 tagoj, dum kefir ne povas esti konservita de ĝi dum pli ol du tagoj.