Nutraĵoj alta en vitamino C. Konsiletoj sur bonorda dieto

Vitaminoj - biologie aktivaj substancoj, kiuj estas esencaj por la homa korpo por normala funkciado. Ili estas respondecaj por la sano de organoj kaj sistemoj, disponigi imunecon, helpas subteni juneco kaj beleco. La korpo mem ne povas sintezi multajn vitaminojn, do estas grave por inkludi en la dieto de nutraĵoj kiuj enhavas ilin.

La malvarma sezono estas precipe grava nutraĵoj alta en vitamino C. Ĝi bezonas iom reakirante pacientoj kaj sanaj povas protekti kontraŭ infektoj kaj malvarmumoj. Sed ne malpli rolon kaj aliaj vitaminoj: A, E, D, B grupo

Vitaminoj sur tablon

La plej facila maniero por plenigi la bezonon vitaminoj - aĉeti pack de piloloj en la apoteko kaj prenos skemo. Sed ni devas memori ke multaj aktivaj substancoj en produktoj. Se via dieto estas sufiĉe sanaj fruktoj kaj legomoj, la minaco de beriberi estas eĉ tie.

Nutricionistas argumenti ke multaj nutraĵoj kiuj estas altaj en vitamino C - tio ne ian transoceana bongustaĵoj, sed estas havebla por ni pladojn. Vi ne devas elspezi ekstra tempo kaj mono por aĉeti ilin.

Popularaj mitoj pri la fontoj de vitamino C

La plej grava miskompreno deklaras ke la registro en tio estas citrono. Plej probable, ĝi estas iluzio naskiĝis el la populara tuso kaj malvarma medikamentoj, kiuj ofte donas la citrono gusto. En la lastaj jaroj ĉi tiu informo fariĝis moda nei, citante kiel alternativon al citrono fragoj, framboj kaj grosoj.

Ne malpli ofta mito estas ke ĉiuj nutraĵoj alta en vitamino C havas prononcita acida gusto. Tiu miskompreno estas verŝajne ankaŭ pro la citrono.

Ĉi tiuj produktoj-ĉampionoj

Fakte, ĉiuj tre malsamaj. 100 g de citrono enhavas 40 mg vitamino C, en la fragon - ĉirkaŭ 60 mg kaj grosujo ĝenerale ne pli ol 30. Ne fanfaronas la plej altan enhavon kaj ĝia frambo: 100 gramojn povas detekti nur 20 Mg.

Nutraĵoj alta en vitamino C, bedaŭrinde, multaj nekonataj. Sed ili estas sufiĉe komuna en la periodo de malsano kaj sezonajn epidemioj ne malfacile pliriĉigi vian dieton kun ili.

La ĉefo en ĉi tiu listo, rosehips (400 mg de freŝa aŭ sekigita 1200), sonorilo pipro ruĝa sekvas lin (250). Plej beroj estas riĉaj en vitamino C - nigra ribo, maro aladierno, monto cindro. Se vi volas protekti sin de malsano, ne forgesu pri la verduloj, precipe sur fenkolo, spinaco, brunaj kaj poreoj. Multaj de vitamino C en legomoj: Bruselo, Pekino kaj florbrasiko, brokolo kaj florbrasiko. Ĝi ĉeestas en cítricos, tamen, estas konata eĉ al infanoj.

Vitamino E en nutraĵoj

Ne malpli grava estas aliaj vitaminoj. Ekzemple, tocoferol (vitamino E), vitamino nenion nomata juneco. Ĝi estas bezonata por la regenerado de la haŭto kaj histoj, antaŭenigas kuracado de vundoj, reduktas la kurzo de aperon de aĝo-rilataj sulkoj. Nutraĵoj alta en vitamino E povas aĉeti en ajna superbazaro. La registro-posedanto estas migdaloj, sekvate de la aliaj nuksoj: arakidoj, anacardos, macadamia. Juglando estas iom malantaŭe. Krome, multaj tocoferol enhavas mariskoj kaj fiŝoj: kalmarojn, angilo, ripozejo, ktp ...

Parenteze, rosehip kaj maro aladierno estas riĉa ne nur en vitamino C, sed ankaŭ E.

Fontoj de B vitaminoj

Ĉi tiu grupo inkluzivas plurajn aktivaj substancoj, kiuj estas esencaj por sano. Feliĉe, ili ne estas nekomuna. Ni estas ĉirkaŭitaj de nutraĵoj alta en B vitaminoj precipe multajn utilajn substancojn en kategorio kromproduktoj, ovojn, nuksoj.

Nutraĵoj alta en vitamino B6 devus esti inkluzivita en la dieto almenaŭ trifoje semajne. Ĉi tiuj inkluzivi bovaĵo, lakto, brasiko. La ĉefa fonto de B12 estas kokido, mariskoj kaj sojo. Kaj freŝaj legomoj kaj laktaĵoj - ĝi estas nur magazeno de vitamino B5.

Kiel mi akiras vitamino D?

Tio estas unu el la malmultaj vitaminoj kiuj la korpo povas sintezi sian propran. Ĝi bezonas sunlumon. Ne forgesu ke vi devas sunumi sendangxere post sunleviĝo aŭ tuj antaŭ la sunsubiro.

Sed en la vintro povas veni deficito - la suno ne estas tiel varma. Estas sekve necesa por manĝi nutraĵoj alta en vitamino D. En la unua loko, ĉi tiuj inkluzivas dometo fromaĝo, fromaĝo kaj caseros jogurto. Multaj de ĉi komponanto en la krudaj yemas, sunfloro semoj, nuksoj, mariskoj. Al moruo hepato oleo - estas ne nur delikata delikateco, sed ankaŭ provizejon de vitamino D.

Vitaminoj en ne-manĝo produktoj

Nutricionistas atentigi, ke multajn vitaminojn trovis eĉ en kulturoj kiuj ne tradicie apartenas al la nutraĵo. Ekzemple, vitamino C estas ne nur riĉa je beroj, sed la junaj folioj de nigra ribo. Kun ili povas fari teon, fari teoj kaj tinkturo. Ĉi komponanto ankaŭ enhavas kudrilo kaj kudrilo urtiko folioj. Tiu lasta povas simple aldoni al salatoj kaj supoj en la somero.

Dandelion folioj kaj luzerno estas riĉaj en vitamino D. Ĝi povas esti veturita ilin per bolanta akvo, hakita, aldonu kuiritajn ovojn kaj majonezo (aŭ jogurto). Multaj vitaminoj kaj mineraloj konsistas beto suproj.

Manĝaĵoj riĉa je vitaminoj

Pensante dieto kiu ne nur kontentigi la gustojn de familianojn, sed ankaŭ por antaŭenigi sanon, donante specialan atenton al tiuj nutraĵoj kiuj enhavas multajn vitaminojn. Grava loko estas okupita por ruĝa kaj birdoj viando, laktaĵoj, freŝaj legomoj. En cerealoj, tro multajn vitaminojn, sed ilia ĉefa valoro - tio estas la oligoelementos, kiuj estas kiel necesa. La plej alta enhavo de vitaminoj en planto nutraĵoj estas sezono. Provu eniri la menuo pli freŝaj legomoj, fruktoj, herboj kaj beroj. Tiu estos bonega preventado beriberi.

racia uzo

Gravas kompreni kaj kiel konservi vitaminojn. Ja ne ĉiuj produktoj povas esti manĝitaj krudaj. Se vi planas varmego traktado de viando, kortobirdoj, fiŝo aŭ legomoj, serĉi vojojn kiu helpos konservi la valoran substancoj. La plej fidinda maniero estas baki en rapiron. Tiu sekvas vaporanta. Bolanta kaj rosti - unu el la plej malbona alternativoj. Ekzemple, la kuirita produkto estas retenita nur 10% de la originala kvanto de vitamino C, dum rapida malvarmigo povas savi 60%.

Ĝi estas ankaŭ grava, kiel vi narezhete legomoj. La malpli da stangoj, la pli granda profito estas perdita dum varmo traktadon. La plej bona eblo - la preparo kiel tuto, kaj ankaŭ la haŭton. Eĉ ordinara pomo estos multe pli utila se la baku aŭ Blanch ĝin sen tranĉinte en kojnoj.

Provu minimumigi la daŭro de la procezo, ne kuiri pladojn dum longa tempo, se ĝi ne estas absolute necesa. Memoru ke multaj vitaminoj estas detruitaj de longedaŭra kontakto kun aero. Provu ne tranĉi la fruktoj anticipe en grandaj kvantoj.

Sekvu la simplajn regulojn kiu helpos vin por manĝi bongusta kaj sana.