Recepto piklita tomatoj

Fino de somero kaj komenco de aŭtuno estas amata de multaj homoj, precipe tiuj, por kiuj la areo suburbana - ne nur loko por malstreĉiĝi kaj havas mirinda senokupeco kaj bonega ilo por la organizo de subĉiela aktivecoj kaj akiranta grandegan plezuron de la scio, ke vi scias kiel kreskas granda kropo de legomoj kaj frukto.

Estis en ĉi tiu epoko kiu placxas al la okulo lito kun kukumoj, cepoj, brasiko grandega "kapo" fiere cxapelo, kun esprimo aspektas sur mallaborema dika kalabaseto kaj kukurbo rondaj hulking, kiu, siavice, iom surprizita rigardo sur samseksema tomatoj.

Stari sur tablon vintre piklita tomatoj bezonas fine de somero kaj komenco de aŭtuno pasigi iom da tempo. Pickle tomatoj facila, ĉar la bankoj ne bezonas esti steriligitaj.

Taŭga por Peklado tomatoj ajna grado de matureco, varioj kaj formoj. Ekde ruĝaj tomatoj en saleco de moligita, do estas pli bone salon en la bordoj, kaj bruna kaj verda, oni povas aldoni salon en granda ujo, eĉ bareloj. Antaŭ salazón la tomatoj devas esti certa por ordigi de la grado de matureco kaj salo ili en malsama ujo.

Tomatoj zorge lavi kaj disvastiĝis al la bankoj aŭ la vazo aspergo spicoj - ajlo, aneto, nigra pipro pipro, ben folioj, ajlo, laŭro, celerio kaj tarragon. Tiu recepto bongustan tomato taŭga por bruna kaj tomato kaj ruĝa, nur la unuaj ses procentoj por verŝi peklakvo, tio estas, por litro da akvo prenas 60 gramojn da salo, kaj la dua - de sep procentoj. Post verŝante la tomato estis tenata pluraj tagoj ĉe ĉambra temperaturo, kaj kiam la peklakvo fariĝas lumo, transdonita al malvarmeta loko por stokado. Vi povas prepari por la vintro piklita tomatoj kun mustardo.

Recepto piklita tomato kun mustardo taŭga por emocio, viglan tomato, kiuj rezultas tre bongusta ankaŭ ĉar mustardo ege plibonigas la guston de la peklakvo kaj tomatoj rezulti esti, kvazaŭ ili estis salita en kverko bareloj. Recepto bongustan tomato mustardo surbaze tri litroj poto enhavas la sekvajn ingrediencojn: Tomatoj, 60 gramojn da salo, 7-10 pizoj de nigra kaj allspice, golfeto folio pecoj 6, 3-4 ajlo najlo, ben (radiko), aneto folioj nigraj riboj kaj ĉerizoj kaj 1 kulero de mustardo pulvoro.

En la preta kruĉoj estas metitaj aromajxojn kaj tiam lavitaj kaj kovris en pluraj lokoj kun dent aŭ forko tomatoj. Por la salazón estas pli bone preni la tomatojn bruna, kiel tro matura frukto povas raskisnut. Brine farita el malvarmiĝis bolas akvon kaj salon. En la tri litroj jar vi devas prepari litron de peklakvo. Malsekigis tomatoj estas kovritaj de kotono tuko, sur kiu verŝis kulero de mustardo. Se mustardo pulvoro por verŝi rekte sur la tomatoj, do supro estos formita muldilo. Kovrita ĉapo vazoj estas konservitaj ĉe ĉambra temperaturo por 6-7 tagoj, tiam tomatoj kapron palpebroj fermiĝis kaj forigis en pli malvarmeta kie maturiĝis. Plena volonteco okazas ene 2-4 semajnoj depende de la grandeco kaj grado de matureco de la tomato.

Se multajn fruktojn, eblas Pickle ilin en la vazo en la propra suko.
Recepto piklita tomatojn en sia propra suko enhavas tre malgrandan aron de ingrediencoj: tomatoj devas preni krom la folioj de nigra ribo kaj salo - 1 kg de frukto al 50 gramoj de salo. Barelo funde lavitaj kaj tapiŝo sube de la folioj de nigra ribo. Tiam disvastigita mantelo de tomatoj, sxprucigite sur kun salo kaj sxangxigxantaj ribo folioj. Demetis bruna tomatoj, tiam la averaĝa matureco, kaj supre - ruĝa. Per plenigante la barelo supro, verŝi la tomatoj puré tomato pezo. Al temperaturo medio, la barelo estis tenata 7-8 tagoj, kaj tiam daŭrigi stokado en malvarma ĉambro.

Verda tomatoj, plenigita per aromaj herboj - estas la originala recepto de piklita tomatoj prenis de la kartvela kuirarto. Tia akra tomatoj fari grandan bongustan manĝetoj. Por inkluzivi la originala receptoj kaj recepton sekigitaj tomatoj, kiuj iĝis popularaj antaŭ ne tre longe.

Unue, sekigitaj aŭ suno-sekigitaj tomatoj estis konsiderata frandaĵo kaj estas granda maloftaĵo, sed nun ĉiu virino, se dezirata, povas facile prepari tiun pladon. La vero estas sufiĉe ĝena afero, kaj por konservi olivoleo tomato estas sufiĉe multekosta. Sed se stokita konvene sekigitaj tomatoj, kaj poste ni povos fari sen oleo. Sed ĝi agrable aligxis kaj gastoj vintre, metante sur la tablo estas regalo!