Pancakes kun dolĉa kremo. Klasikaj receptoj kaj malgrandaj sekretoj pri kuirado

Pancakoj longe fiksiĝis en la menuo de preskaŭ ĉiu familio. Kaj la punkto ĉi tie ne nur estas en la simpleco de preparado, sed ankaŭ en la malgranda tempo, kiun la procezo prenas. Krome, produktoj de kiuj vi povas prepari bonegan pancakon por matenmanĝo, troveblas en la fridujo de la averaĝa familio en ajna momento de la jaro. Ekzemple, patkukojn acida kremo povas esti farita de "improvizitaj" en nur kelkaj minutoj.

Ĉiu dommastrino havas siajn proprajn sekretojn pri kuirado - iuj preferas kuiri pancakojn kun dolĉa kremo, kaj kelkaj eĉ ne uzas agrablan kremo, anstataŭigante ĝin per kefir. Sekve, la universala recepto por ĉi tiu plado estas simple ne - ĉiu kuiristo povas uzi siajn unikajn ingrediencojn kaj proporciojn. Sed rigardu la klasikajn kuirilajn elektojn, kiuj fariĝis klasikaj - ĝi estas sur ĉi tiu "bazo", farita kiel bazo, ke ĉiuj povas fari sian ideala recepto.

Pancakes sur dolĉa kremo postulos malgrandan aron da produktoj. Ĉi tiu faruno, dolĉa kremo, ovoj, sodaĵo kaj sukero, ĉi-lasta aldoniĝas laŭvole. Iuj receptoj ankaŭ uzas bakan polvon, buteron kaj tre malgrandan salon.

Ni konsideras plurajn eblojn por kuiri, sed ni konsideras, ke eĉ retiriĝante en la procezo de la "kanonoj" priskribitaj pli sube, la rezulto estos la sama plado - pancakes sur sour cream.

Opcio unu. Unue, prenu du ovojn kaj apartigu la ovon de la proteino. Tiam la yemas devas esti miksitaj kun iomete da sukero (ne pli ol kvardek gramoj) kaj mizere miksi la rezultan substancon kun glaso da akra kremo (ne pli ol cent dudek kvin gramoj). Al la rezultanta miksaĵo aldonas sodo (ĉirkaŭ duono de kulero) kaj glason da faruno (cent gramoj). La rezulta maso knedu ĝisfunde kaj aldoni ĝin al la ovo proteinojn, kiuj unuaj devas vipi. Tuj poste malvarmigu la fritojn sur bone varmitan kripon en ambaŭ flankoj ĝis preta.

Eblo du. Ĉi tiu elekto estas taŭga por tiuj, kiuj volas provi pancakojn sur dolĉa kremo antaŭ okupata labordaŭro, sed ne volas vekiĝi antaŭe - kuirado daŭros pli ol dudek minutojn. Por kvar servoj, prenu du glasojn da faruno kaj la saman kvanton da akra kremo, kulero de sukero, duonan cucharadon de salo kaj la saman kvanton da sodo, same kiel unu kulero de baksa polvo. Unue, miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn, kaj poste aldonu la ceterajn produktojn al la rezultanta miksaĵo. Foje miksu kaj aldonu al ĉi tiu maso du kulerojn da fandita butero. Fritu niajn pancakojn kun dolĉa kremo precize same kiel en la unua kazo - de du flankoj.

Kiam fritante ĉi tiun pladon, estas ankaŭ kelkaj nuancoj. La pasto, el kiu la pancakes preparas, sorbas la oleon, kiu estas aldonita al la pato dum kuiri, tre bone. Sekve, memoru - kiom ajn vi aldonas buteron aŭ verdan oleon, plejparte ĝi estos sur via matena tablo kun matenmanĝo. Por tiuj, kiuj sekvas la formon, la preferata frito estas olivoleo. Por optimuma gusto de la preta plado, vi povas uzi preskaŭ ajnan oleon - ĝi ĉiuj dependas de viaj personaj preferoj.

Vi povas servi la preta plado de malsamaj manieroj. Iu preferas simple aspergu per la patkukojn kun acida kremo kun pudritaj sukero, iu estas plado sen marmeladon aŭ konservaĵoj, kaj por iu esti sufiĉa kiel akompano al ĉi tiu matenmanĝo tason da forta nigra kafo. Vi povas uzi en la eksperimentado por pancakes kaj la ceteraj post la preparado de akra kremo - do matenmanĝo fariĝos pli bela kaj kalor-riĉa manĝo.

La ceteraj panĉakoj post matenmanĝo ne nur lasas en la fridujo ĝis la vespero, sed ankaŭ prenas kun ili labori - tie ili estos bonega anstataŭaĵo por la kutima en nia tempo rapida manĝaĵo.