Pangasius - malutila aŭ utila?

Ĝi scias ke la maro fiŝoj, mariskoj - ĝi estas fonto de jodo kaj fluoro. Krome, ili estas riĉaj en fero, kalcio, magnezio, zinko, seleno, fosforo, vitaminoj A, E, D kaj diversaj aminoácidos. Proteino trovita en fiŝo, digestita de 93-98%. Pro la enhavo de poliinsaturados fatty aminoacidoj: omega-3 fiŝoj havas antiinflamatorio efikon, Ĝi helpas redukti la riskon de malsanoj cardiovasculares.

Nuntempe, tamen, ĉiam pli estas informoj pri la danĝeroj de fiŝoj kaj mariskoj. La celo de diskutado estas ĉiufoje igi fiŝon kiel ekzemple Pangasius. ĉu ĝi estas malutila? Kaj kio estas ĝia uzo?

PANGASIUS nomiĝas fundo rabaj fiŝoj, kiu objektoj ĉasado marisko, malgranda (kaj kelkfoje sufiĉe granda) fiŝo. La longo de la fiŝo estas 1,3 m, kaj la pezo povas esti ĝis 44 kg, dum la meza individuo, taŭga por komerca uzo, tipe pezas 1-1.5 kg. En hodiaŭa merkato vi povas trovi du tipojn de pangasius: pangasius Bokorta kaj Siamese Pangasius (Pangasius kvankam genro inkludas tridek specioj).

Utilaj propraĵoj de pangasius

Pangasius estas klasifikita kiel acidaj fiŝoj, sed ĝia kalorioj enhavo estas 89 kcal po 100 gramoj. Tiu ebligas diri kun konfido ke la pangasius - dieta produkto. Tre utila por la sano anariko faras lian ĉeeston en viando vitaminoj kiel PP, A, E, C, vitaminoj de la grupo B. Estas konata kaj enhavo de diversaj macronutrientes (kalio, sulfuro, magnezio, natrio, kalcio kaj phosphorous), mineraloj (fero, fluoro zinko kromio) kaj omega-3 graso acidoj. Tio igas Pangasius simple neanstataŭigebla por homoj, kiuj suferas pro malsanoj de la musculoskeletal sistemo, la sistemo cardiovascular kaj tracto gastrointestinal.

Pangasius - malutila aŭ utila?

Ofte, informoj povas esti trovitaj en diversaj amaskomunikiloj, ke pro la venenaj aktivoj kiuj falos en lagoj kaj riveroj, fiŝoj kaj marisko iĝis tro danĝera. Kaj Pangasius ne estas escepto. Multaj kredas, ke pangasius estas malutila. Do kion pretigo estas submetitaj al la fiŝo?

En la fiŝkaptado Pangasius eniras la viva formo (en akvo tankoj). Tuj poste, la fiŝo estas forigita de la osto, kaj ĝi estas provita por la ĉeesto de parazitoj. Post tio, ĝi estas markita por la plenumo de certaj normoj kaj normoj.

Ĝi scias ke la Mekonga Rivero - estas la ĉefa loko de pangasius vivejo. Tamen, ĉi tiu korpo de akvo poluita per kloakaĵo kaj rubo produktado (ĉar la rivero situas en dense loĝata areo). Pro la populareco de ĉi tiu fiŝo estas nun pliigis kaj la nombron da fiŝoj bienoj en Vjetnamio. Se grandaj fabrikantoj plenumi la trudita postuloj kaj normoj, la malgranda kelkfoje ignori ilin (ekz-e, uzante antibiotikoj por pli rapide kreskanta fiŝoj).

Diri ke pangasius estas malutila, estus malĝusta. Ja ekzistas nur unu contraindicación por lia uzo - alergia reago al fiŝoj aŭ marisko. Tial, la uzo de anariko kreskis en ekologie pura medio estas evidenta.