Pastilo en la sekigilo por fruktoj kaj legomoj

Se vi pensas pri kiel konservi viajn preferatajn pomojn por la malvarma sezono, pastiloj en la sekigilo povas esti granda solvo. Eble, ĉi tiu estas la plej buĝeta varianto de rikoltado de fruktoj, ĉar ĝi ne postulas sukeron aŭ grandegan laboron. Pastila estas bone konservita, sed ĝia ĉefa avantaĝo estas, ke la vitaminoj en ĝi estas malebligataj, ĉar la daŭra influo de altaj temperaturoj ne rezultigas frukton estanta elmontrita.

Tia delikateco povas esti kuirita kaj sen celo de longa stokado, sed simple kiel deserto. Prepara laboro prenas iom da tempo kaj penado, kaj tiam la inteligenta maŝino funkcias. Vi devos simple elekti la programon, kaj post la venonta dato prenu la pretajn pastilojn: bonodoran, maldikan kaj tre bongusta. Kaj ke ĉio iris bone, ni konsideros ĉiujn stadiojn en detalo.

Delikato kun historio

Tia deserto en Rusio komencis prepari antaŭ longa tempo. La mencio de krutaĵo enhavas la fontojn de la tempoj de Ivan la Terura. La disbatita berio kaj frukta purao disvastiĝis super la ŝtofo etendita super la kadro kaj sekigis en malvarmeta forno, sen fermi la amorton. La laŭgrada malpliigo de temperaturo ebligis sekigi la fruktan mason egale. Hodiaŭ, la pastilo en la sekigilo fariĝas sur la sama principo.

Ekzistas alia recepto, en kiu ovoj blankaj estas aldonitaj al la batita frukta pulpo. La koloro de tia pastilo estas pli malpeza, kaj la strukturo estas pli grandioza. Sed ĉi tiu delikateco devas esti kuirita en malfermita forno, ĉar ĝi bezonas pli altan temperaturon ol la elektra sekigilo povas provizi. Tia pasto nomiĝas Kolomenskaya - laŭ la nomo de la urbo, en kiu, laŭ legendo, ĝi estis elpensita. La recepto estis vaste uzita en Sovetunio, dolĉeco estis disvastigita tra la tuta lando. Ĉi tiu delikateco estis tiel fama kaj populara, ke ĝi eksportis eksterlande eĉ dum la Fero-Kurteno. Faris tian pastelon en la hejmo, skuante la masetojn kun proteinoj, sekigante la tavolojn en la forno. Sed la proteino-senpaga pastyla dum longa tempo estis dediĉita al neevitebla forgeso. Kompreneble, ĝi estis fabrikita industrie, sed hejma produktado preskaŭ malaperis. Hodiaŭ, kun la alveno de elektraj sekigiloj, ni povas prepari tian agrablaĵon, elektante por niaj hejmoj nur la plej bonajn kvalitojn.

Pomoj por pastilo

En la malnovaj tagoj por ĉi tiu deserto uzis acidajn variojn de pomoj: antonovku, titovku. Ofte pomoj estis miksitaj kun pomoj. Mielo estis aldonita por dolĉeco, kaj poste sukero.

Pasto en la sekigilo por legomoj kaj fruktoj povas esti preparita de ajna speco. La teknologio ne postulas aldoni ajnan edulcon, nur temas pri gusto. Se vi havas dolĉan denton, elekti blankaj kompletigo, Richard, Ora - havi sufiĉan fruktozo, sukero kaj ne bezonas. Memoru, ke la pastilo estas multe pli dolĉa ol la kruda unua frukto, danke al la evaporado de la likvaĵo.

Preparado por la procezo

Apple dolĉaĵoj en la sekigilo por legomoj rezultos pli milda, se oni tute pura frukto de la ŝelo. Eĉ vaporita kaj zorgeme rompita per likvigilo, ĝi kreas gravojn.

Rinse pomojn, penikon, kradon, memoru per viaj manoj. Ili lasos el la suko, kio sufiĉos por kuiri la maĉinojn. Se la vario ne havas prononcitan zorgon, verŝu iom da akvo kaj metu sur la kuiritaĵon.

Estas alia maniero, pli utila kaj simpla. Simple faldu la tutan pomojn kun la senŝeligi sur la ornamon kaj baku en la forno ĝis kuiri. La tempo dependas de la grandeco de la frukto, de la temperaturo-reĝimo kaj de la fendoj de la forno.

Vojoj fari pura

Pura el kradrita pomo, forviŝu tra kultivisto, mash kun kruĉo aŭ miksi kun likvigilo. Kaj kun bakitaj pomoj vi devas forigi la haŭton, paralele apartigi la pulpon kun kulero kaj ekpreni la mezon. Eble ŝajnas, ke eĉ ne necesas interrompi, ĝi estas tiel mola. Sed la pastilo en la sekigilo estos pli milda, se vi iomete pissas ĝin.

Sekiga procezo

Disĵetu rondon de pergamino sur la kradon kaj milde disvastigi la puraĵon super ĝi. Unu kilogramo da pomoj sufiĉas por mezumo de 5-6 ĉirkaŭvojoj de pastilo. La tavolo de la terpomoj devas esti ĝis centimetro, aŭ eĉ malpli - 0.4-0.5 cm. Tiam vi ricevos maldikan kaj glata pastilo, kiu facile faldos en liston. La pastilo en la sekigilo kuiros por mezumo de 20-22 horoj.

La agordoj dependas de la modelo de la elektra sekigilo. Kutime rekomendoj pri preparado de pastiloloj estas enhavitaj en la instrukcioj. Vi povas elekti la deziratan reĝimon, aŭ starigu la regulilon al temperaturo de 37-40 gradoj.

Ĉio tio kompletigas la aktivan fazon de kuirado de hejma pomo pastila, ĝi restas nur por atendi pri tago.

Ĉu mi bezonas sukeron?

Ĉu vi ricevos sufiĉe dolĉan kruĉon en la sekigilo? Receptoj por la preparado de ĉi tiu delikateco, plejparte, ne enhavas mencion de sukero. Kompreneble, la escepto estas la plej acidaj varioj aŭ iomete malrapidaj fruktoj, kiuj devas esti rikoltitaj. En ajna kazo, la elekto estas via. Fokusu al viaj propraj gustoj. Striktaj rekomendoj simple ne ekzistas, kaj argumentoj en favoro de sukero, kaj kontraŭ ĝi, vi povas trovi multon. Sed la fakto restas: en la originala recepto, la edulcoĝanto estas.

Spicoj, pliaj ingrediencoj

Kaj ĉu vi scias, ke hejma pastilo en sekigilo povas esti kuirita ne nur de pomoj? Vi povas aldoni la recepton per beroj kaj fruktoj. Plie, vi povas sperti ne nur kun la gustoj, sed ankaŭ kun la kolorigo. Ekzemple, kun la helpo de puree farita el blueberries aŭ nigraj kukoj, vi povas prepari baton en strio aŭ pizoj. Imagu, kiom da dolĉeco aspektos sur la tablo!

Gourmets konsideras la plej prosperajn kompaniojn de pomoj cinamo, vanilo, plumo, ĉerizo, piro, mielo. Frago donas agrablan rozkolorajn tintojn kaj rekoneblajn gustojn, eĉ se ĝi estas multe malpli ol pomoj. Peacho kaj ne-pavo plenigos la dolĉecon kun sunplena flava ombro kaj donos mildon. Tandem nigraj, bluaj arboj kaj arbores faros ĉi tiun dolĉecon vera rekordo por vitaminoj. Malgranda kvanto da kakao donos konstantan ĉokoladon. Pasto de pomoj estas tre ofta en Kaŭkazo. Por iu, tie ne estas konsiderita deserto, kaj kelkfoje eĉ blovos al viando. Nepre provu ĉi tiun kombinaĵon.

Preparu ĉiujn specojn de masatoj, kiujn vi intencas uzi, aparte unu de la alia. Miksu jam skurĝitajn homogeneajn masojn. Alie, ĝi estos tre malfacile atingi homogenecon. Antaŭ verŝi sur la pergamon, denove miksas la likvorajn fruktojn kaj berojn.

Datoj de stokado kaj de venĝo

Kiam la pastilo en la frukta sekcio pretas, elprenu ĝin per la pergamino. Vi povas stoki la pastilon per papero, ruliĝita en rulojn. La pergamino ne permesos al la dolĉeco resti kune. Tranĉi striojn 5-6 cm larĝe, faldi kaj fadenu ilin. Foldu la pastilon en puraj sekaj kruĉoj, korko kaj pura en la fridujo.

Vi povas stoki la pastilon sen papero. Rulaj ruloj, envolvu manĝaĵon. En mezumo, la pastilo estas konservita dum ĉirkaŭ ses monatoj.

Servante al la tablo kaj palatabileco

Ĉi tiu deserto povas esti utilita por teo, kafo, kakao. Vitam-riĉa pastilo farita de pomoj en sekigilo estas perfekta por infana menuo. Ĝi sukcese anstataŭigos ne-nuksikajn maĉgumojn kaj ŝuojn. Multaj infanoj ŝatas manĝi pastilon kun snack kun dolĉa kuketo (avena, semolina) kaj pladoj de doma fromaĝo. Se vi traktas pasxajn infanojn, zorgu pri trinkaĵoj: suko, kefiro, lakto. Dolĉa pastilo povas kaŭzi soifon.

En la malvarma sezono, la pastilo povas esti servata al mulled vino kaj aliaj varmaj trinkaĵoj kun grado. En la somero, vi povas proponi paston kiel malpezan bukon por deserto.

Kutime ĉi tiu dolĉeco estas servita sur ebenaj komunaj teleroj, sed povas esti malkompona kaj dividita.

Pastila manĝo povas manĝi, sen uzado de desertoj. Iuj preferas servi grandajn tavolojn ruliĝitaj en listojn, sed iu ŝatas pre-tranĉi la pastilon malpli kaj polvon per pulvita sukero.