Piro kafkremo: la recepton. Piro puré kun kondensita lakto por la vintro

Kafkremo povas esti farita en la hejmo. Ekzistas multaj avantaĝoj. Unue, ĝi estas utila, kaj due, eblas prepari malsamaj consistencias, plus ajna frukto kaj beroj. En ĉi tiu artikolo, ni proponas por legi, kiel prepari piro kondensita lakto. La recepto estas tre simpla kaj ĝi estas atingebla por ĉiuj.

Preparado klasika piro kafkremo

Por bongustan deserton devas 1L grasa lakto (3.2%), 95 g sukero kaj 1 granda matura piro. Por pli riĉa gusto, vi povas aldoni fruktojn - kaj pli. Proksimuma proporcio kiel estas necese konsideri kion dikeco vi volas.

Lakto versxu en ujo en kiu prepari la kondensita lakto. Ekzistas ankaŭ el pirojn por kribrilo aŭ cheesecloth elpremi la sukon. Miksu bone kaj meti super meza varmo ĝis bolanta. Stir foje tiel ke la lakto ne forbrulas.

Kiam la likvaĵo estas bolanta, aldonu la sukeron malrapide. Kiam proksimume 50 g verŝis kontinue moviĝis ligna espátula. Post re-sxvelajxon iom post iom aldoni la resto de la sukero. Nun, vi ne devias de la pato. Stir konstante melki por 10 minutoj. La likvaĵo devus esti pli dika kaj ŝanĝas koloron de celo al bruna.

Se vi ne estas kontentigita kun la dika, aldoni alian 20-30 gramojn da sukero, lasu simmer iom pokipit. Ne forgesu moviĝis, ĉar sukero emas bruligi forte.

Foje okazas, ke kafkremo iĝis tre dika. Tiam aldoni ĉirkaŭ 70 ml akvo. Deserto venas al sxvelajxon, kaj povas esti malebligitaj. Nun akiri bongusta piro kondensita lakto. La recepto, kiel vi povas vidi, tre simpla. Tamen, mi volas provi ĉi deserto estas ne nur en la somero aŭ aŭtuno, kaj vintro. Sekva artikolo rigardas kiel prepari ĝin.

Piro puré kun kondensita lakto por la vintro: Recepto

Tiu estas perfekta por la dolĉa dento. Por deserto kuirado, lavi kaj pura 5 kg tre matura kaj mola piroj. Forigi la ostoj kaj arbitre konektita kun granda poto aŭ bovlo. Tie versxu 3 kg de sukero kaj lasi por 30 minutoj por doni frukton suko.

Poste meti la pirojn kuiri sur malrapida fajro. Kiam vi vidas, ke la suko estis pli verŝis en la saman tanko 3 litroj da lakto. Se ĝi estas ne tute freŝa, aldoni 1 ch. L. Tiam sodo lakto ne ĝuste ruliĝos.

Kuiru la piro maso super malalta varmego. Se estas dividanton, metu la kaserolon sur ĝi. Stir foje. La lakto devas esti apartigita. Ne timu kaj devus esti procezo. Se la piro-lakto miksaĵo iom post iom iĝas karamelo koloro, vi estas sur la ĝusta vojo.

Kiam la maso iĝis pli densa, vi povas malŝalti la varmego kaj lasu stari ĝis malvarmeta. Tiam vi bezonas multajn malgrandajn parcelojn likvigilo grind. Kiam la tuta kafkremo iĝis uniformo consistencia, surmetis kelkajn minutojn sur la fajron. Kafkremo devus kuiri 5 minutoj. Stir konstante eviti bruloferojn fundo de la ujo. Nun vi povas ruliĝi en sterila kruĉoj. Tio montriĝis por la vintro piro kondensita lakto. La recepto estas tre simpla. Ĝi ne postulas multajn kostojn.

Piro kondensita lakto en multivarka: recepton

Tiu recepto estas multe pli facile antaŭaj. Tamen, la gusto iomete malsamaj. Deserto gustoj kiel pli sur la karamelo. Por la preparado de kafkremo en multivarka bezonas 1L-grasa lakto, 1 kg pirojn, 150 g da sukero kaj 0,5 horoj. L. sodakvo.

Verŝu la lakton en la bovlo Multivarki. Ekzistas ankaŭ verŝi la sukero. Fajne haku la pirojn, kaj vi povas verŝi ilin en la lakto. Aldoni tason da sodo, Multivarki fermi la kovrilon kaj ŝalti la "Kuirado" modon por 20 minutoj. Iam la signalo estas aplikita al la preparado de pladoj, forigi la bovlon kaj metis malvarmigi.

Tiam vi devas verŝi la kafkremo en alia ujo kaj bati miksilo en malgrandaj porcioj. Tiam pli verŝajne ke la kafkremo estas libera de buloj pirojn.

Deserto en fridujo. Rezultas tre bongusta piro kondensita lakto. Recepto por ŝia plej ŝatata de multaj dommastrinoj por simpla kaj rapida preparado.

Konsiletoj

Kiel notite, se la lakto ne estas tre freŝa, ke ĝi ne kazeo, vi devas aldoni la sodakvo. Denseco piro kondensita lakto dependas de pluraj faktoroj. Unue, la lakto devas nepre esti graso, kaj due, aldoni pli sukero. Plus, ne forgesu, ke kuiri super malalta varmego rapide kondukos vin al la deziratan rezulton.

La piro povas aldoni kafkremo bananoj, pomoj, fragoj, framboj, rubusoj, blueberries kaj pli. Tute dependas de la gustoj kaj preferoj de via familio.