Poligono kun viando - recepton

Poligono en kuirado procezo pliigas al ritmo de 4-5 fojojn, atingante la gusto de likva, kio estas kuirita. Veterana butero aŭ lakto, estas tre bongusta, sed la buljono de karno , estas multe pli interesaj. Cetere, ĝi estas grajno, kiu "amas" la graso, tial ĝi estas pli bongusta, kiam saturita graso viando.

Kiel kuiri poligona kun viando estas malfacile memori. Konsideru pluraj kuirado ebloj.

La unua eblo

Poligono kun viando, la recepton de kiu estas montrata sube, estas kuirita buljono. Por familio de 3-5 homoj bezonos 250 gramojn. poligona 300-350 gr. viando.

Viando povas preni ajnan longon, loin, ripoj, kun aŭ sen mantelo de graso. Tio povas esti porkaĵo, bovaĵo, ŝafido, ansero, anaso, kokido aŭ iu ajn alia. La pli dika estas, la tastier get poligono.

Viando lavo, tranĉita en pecoj de mezumo grandeco kaj metis boli en 1 litro de akvo, zorge salo. Dum kuirado, la ŝaŭmo devas esti forigita periode, alie la supo iĝos nuba kun sedimento. Vi povas aldoni la tuta cepo, 2-3 najlo de ajlo kaj golfeto folio doni ekstrajn gusto.

Ĝis la viando estas kuirita, oni povas komenci prepari poligono. Ĝi devus trairi el la portilo kaj traktita ĉu malbona fabojn. Weed poleno de malgrandaj disfalis semoj. Poligono lavu gxin per kurado malvarma akvo. Post kiu devus esti metita sur la pato kaj ŝaltitaj dum necese cerealoj akirita malluma koloro, simila al kafo faboj. Calcinada poligona ne falas dise, tenas sian formon eĉ sub instiganta, rezultas crumbly salato. Calcining povas fari, se vi ŝatas kuiri kaĉon.

Post la viando estas tute preta, streĉo buljono por kribrilo fera antaŭ forigo de ĝi la pecojn de viando. Aldoni al la streĉis buljono poligona pecoj de viando kaj metis boli, kovrita per kovrilo, sur malrapida fajro. Post 20-25 minutoj, vi povas malŝalti la fajron kaj lasu ĝin Brew por duonhoro kaĉon, poste servi.

opcio du

La dua personigo, kiu rakontas kiel la viando estas kuirita poligono. Recepto kun butikumado kuirita viando. Plej ofte vi trovos kuiraĵo de bovaĵo, porkaĵo aŭ ĉevalon viando. Ajna el ili faros. Elektu enlatados viando en vitro kruĉoj por vidi la enhavon. Bonan stufaĵo estas tiu en kiu la videblaj pecoj de viando en ĵeleo de buljono kun minimuma kvanto de graso. Dika, kolera kun dum la kuirado procezo, sur la surfaco, cxio, kio estas en la mezo de la bankoj - ĉi tiu estas peco de lardo kaj vejnoj, paroli pri la malbona kvalito de la proponita produkto.

Revenante al kiom la poligono kuiras kun karno, la recepto kiu inkludas kuiraĵo. Poligono Preparu per la metodo priskribita en la antaŭa personigo. Stew de povas movi en la kuirado ujo, iom varma supren kaj forigi la ĉefaj spicoj. Tiu golfeto folio, peppercorns, najlo. Aldoni akvon al volumo, kie la rilatumo de poligona likvaĵo estos 1: 3. Sezono kun salo kaj metis boli. Post 25 minutoj, forigi de varmego kaj permesi stari antaŭ utili.

La tria eblo

Tiu estas speciala poligona kun viando. La recepto estas apenaŭ pli komplika, sed kaĉo tastier vico. Ni bezonas ĉiujn produktojn kiuj estas necesaj en la unua personigo, sed estas necese prepari la kaĉon en la kaldrono.

Preparu potoj por bakado. Preparu la viandon kaj fritas ĝin per iom da oleo ĝis ora bruna. Metu la viandon en la fundo de la poto por ke ĝi prenis 1/3 de la tuta volumo. Pour movita kaj calcinada poligona pri 50-70 gramoj.

Prenu la cepojn kaj fungojn, fajne renversiĝi kaj kuiri aparte, do Nestle ili la enhavon de la poto. Top supren kun akvo ĝis la supro kaj kovrilo. Anstataŭe, la kovrilo povas esti uzata kuko pasto. Loko en forno por 1 horo ĉe moderaj temperaturoj.

Kuirita poligona kun viando en la forno rezultas speciale bongusta. La kialo estas ke ĝi malviglas malrapide, atingi preteco.