Pork fritita: simpla, bongusta kaj nutra

Inter la viando pladoj fritita ĝi estas unu el la plej populara kaj simpla. Ĝi miksas perfekte kun cerealoj, pasto, terpomoj aŭ legomoj. Eĉ por oni sama, simple kun pano, knedu "por agrabla animo."

Kuirado ebloj: de simpla al kompleksaj

Pork fritita, eble, estas en unua loko en populareco inter la aliaj varioj de viando pladoj. Kaj vi povas kuiri ĝin en klasika, tradicia stilo, kaj kun iuj variadoj.

Opcio unu, la klasika

Nombro de porkaĵo estas prenita arbitra, de funton por kilogramo. Averaĝa graso enhavo, tio tavolo de graso estas bonvenaj. Precipe bongustega en ĉi pladon svezhina. Se vi prenas tre maldika produkto, porkaĵo fritita povas ricevi severajn.

Do la viando estas bone lavitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj pecoj. Tiam ĝi devus esti salo kaj pipro kaj aspergos per speciala kondimento por kradrostita viando - ekzemple presets disponeblas en ĉiuj nutraĵvendejoj. Tiam, sur hejtita pato, kiu verŝis oleon, metis nian billet. Super alta varmo, viando pecoj fritita ĝis ili kovrita krusto. Nur rigardu, do ili ne sekigas! Tiam la fajro estas forigita proksimume duono. Viando graso estas ŝanĝiĝis en malgranda poto, verŝis du fajne hakita cepo kaj metis sur malgranda fajro. Kiam la cepo iom fritas, estonteco porkaĵo fritita verŝi glason da bolita akvo, aŭ eĉ pli bone - la buljono. Tie devus aldoni kelkajn golfeto folioj, 5-6 pizoj allspice, koriandro, salo de bezono. Ĝi ne doloras iom pli kondimento kaj pipro. Tiam ĉio estas kovrita per kovrilo kaj kuiras ĝis mola. Kiam servis al la tablo, aspergu per petroselo kaj aneto.

La dua varianto, tro klasika

Fritita porkaĵo povas kuiri nek saŭco. Pecoj de viando simple kuirita en butero kaj oleo, poste aldoni al la cepojn. Estis tia frititaj servis al Hominy - moldova nacia plado. Sed aspergu hakis herboj devas esti certa - la gusto de la karno de ĝi iĝi pli riĉa kaj pli riĉa.

La tria variaĵo, kun tomato

La baza procezo estas la sama kiel priskribita supre. Kiam la viando estas ora, aldonu la cepo al la pato kaj kelkajn kulerojn da tomato pasto. Ĝi povas anstataŭi acida-dolĉa keĉupo, sed ne tro spica. Aŭ glason da tomato suko. Lasu pokipit kelkaj minutoj. Tiam verŝis fritita porko buljono aŭ akvo bolita (kvanto determinita tomato ingrediencoj) kaj alportis al preteco. Nur bezonas pladon provi por taŭgeco de salo kaj kondimentoj.

Opcio kvara, oriente

Kaj fine, unu pli, iom neatendita maniero rostita porko. Por efektivigi ĝin, ni prenos viandon - 1 kg terpomon amelo - 180 g, konvencia faruno - 30 gramoj, pipro, salo, spicoj - por gustumi. Jes, la viando fritita bezonas korea karoto - kiel dekoracio. Komenciĝis!

• Pork tranĉita en tranĉaĵoj tra fibroj. Tiam - en la sama malgranda kuboj.
• Salita viandoj, kolapsas en pipro kaj kondimento, foriris al 15 minutoj al puto trempita spicoj, tiam la eksceso estas forigitaj.
• Nun malvarma akvo estas aldonita al amelo (90 g akvo - duono de pezo de la amelo), faruno, ĉiuj plene miksitaj.
• Viando funde kolapsas en amelo kaj faruno pezo, kaj estas elspezata en profunda pato aŭ poto kun la jam varma oleo. Fry sur unu flanko, turni super kaj friti sur la alia. Tuta - 20-25 minutoj.
• Kiam la viando estas preta, ĝi devas esti metita sur plado, aldonu la korea karotoj kaj ĝui la guston.

Kio okazas kun kion ili manĝas

Fritita porko bone servita kun nudeloj aŭ spagetoj, fabojn braseado, fritita aŭ puré terpomoj. Ideale kombinas kun cerealoj - tritiko, milio, rizo. Aŭ kuirita brasiko. La ĉefa afero - tio estis, kiu estas kaj ĝui!