Teriyaki - kio ĝi estas? receptoj

Teriyaki - kio ĝi estas? La respondo al tiu demando, ĝi similus, scias ĉiu conocedor de japana kuirarto. Viando pladoj sub la pika saŭco estas tiel amata de la eŭropanoj, kion ili komencis fari ŝanĝojn en la klasika recepto laŭplaĉe. En ĉi tiu artikolo vi lernos multajn interesajn faktojn pri la teriyaki, kaj legis kelkajn receptoj kiuj alportos vario al via kutima menuo.

Teriyaki - kio ĝi estas?

Antaŭ procedanta al la priskribo de la mirinda japana teleroj, ni respondu la demandon. En moderna socio, la vorto "teriyaki" vokis dolĉamaraj saŭco, farita el sukero, kaj pro sojsaŭco. Tamen, ĉi tiu difino ne estas tute vera. Komence, ĉi tiu termino priskribas metodon de kuirado, kiam la pecoj de marinado fiŝoj aŭ viando estas rostita sur krado. Specialaj saŭco doni tiujn pladojn bela brila brilo kaj tre frandaj apero.

Ĉar kelkaj orientaj pladoj por gxiaj rangon en internaciaj kuirarto, la klasika formo de kuirado ŝanĝiĝis draste. Nun ili estas raraj rostitajn sur malfermita fajro, sed aldoni spicojn kiel ekzemple ajlo, pipro, zingibro, kaj fine dense verŝis saŭcon. Kiom la klasika gusto kaj ĉu la plado estis la pli malbona - ĝi dependas de vi. Preparu pladoj kun japana saŭco receptoj estas donita pli sube. Se vi ĝuas unika kombinaĵo de viando, legomoj kaj teriyaki, vi povos remeti lian trezorejon simplaj kaj utilaj receptoj por ĉiu tago.

kuirado saŭco

Do, kiel fari teriyaki? Kio estas, vi scias, kaj vi povas sekure pluiru al krei mirindan kaj bongusta saŭco. Kompreneble, vi povas aĉeti ĝin en la vendejo, sed estas neverŝajne trovi naturan produkton kiu ne enhavas conservantes kaj nesana aldonaĵoj. En ĉi tiu kazo, kuirado prenos ne tre penado, sed la rezulto vi estas certa ĝui. Do ni bezonos la sekvajn produktojn:

• La duono taso mirin (rizo vino).

• La duono taso da bono.

• Du tablespoons de sukero.

• La duono taso de saŭco de sojfabo.

Pour alkoholo en kaserolo kaj alporti ĝin al la absceso. Tiam, verŝi la sukero kaj atendu ĝis ĝi estas tute solvita. Redukti varmego kaj simmer la saŭcon dum proksimume unu horo. Post tio vi povas aldoni la saŭco de sojfabo kaj lasi la kaserolon sur la fajron por 30 minutoj. Ni ŝatus averti vin, ke teriyaki recepton kiun ni proponas, estas ne necese preparita laŭ la principo priskribita. La beleco de ĉi tiu produkto estas en la fakto, ke vi mem povas elekti la ingrediencoj kaj la gusto por redukti aŭ pliigi ilian nombron.

Kokido teriyaki. recepton

Tiu plado estas kuirita tre rapide:

• Kvar kokidon mamoj estu tranĉita en maldikaj kaj longaj strioj kaj metis en profunda bovlo.

• Verŝu la adobo super la viando, kiu konsistas el du tablespoons de japana saŭco kaj kulero de aceto balsámico. Aldoni iom de salo, moviĝis kaj lasi al marinate por 20 aŭ 30 minutoj.

• Libertempo vi povas uzi por kuiri legomo salato, rizo aŭ nudeloj.

• Precalentar pato, aldonu iom da oleo en ĝi kaj meti la kokidon ekvilibre. Ne forgesu akvumi restas saŭco.

• En rosti elspezis proksimume sep minutoj. En ĉi tiu epoko, la plado fariĝas brila kaj frandaj krusto.

• Antaŭ utili, aspergu per la tranĉaĵoj de karno kun sezamosemoj kaj servi kun flanka plado de legomoj, rizo aŭ nudeloj.

Dua Embodiment preparado

Kokido teriyaki, kiu recepton estas priskribita malsupre, estas preparanta iom pli longe kaj havas propran karakterizaĵoj:

• Kokido brusto per la haŭto devus esti bone batali for kaj preni profundan efikaj sekcioj de la viando.

• Varmigu pato kaj friti la rezultanta pecoj ambaŭflanke ĝis ora bruna.

• Verŝu la kokidon saŭco kaj kuiri dum kelkaj minutoj.

• La finita kokidon ornamas per majonezo, tranĉaĵo de citrono kaj herboj. Servi ĉi tiu telero povas esti salato de daikon, kukumo kaj wasabi. Bonan apetiton!

Vitro nudelojn kun kokido

Tiu simpla tamen bongusta plado estas preparita kiel sekvas:

• Tranĉu kokidon fileon en maldikaj strioj kaj marinate kareo miksaĵo kaj pipro.

• Fry la viandon en varma pato, sezono kun salo kaj apartigi al la flanko.

• Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj friti en la sama poto kiel la kokido.

• Kuiru la nudelojn kaj Rinse sub fluanta akvo.

• Zucchini, melongeno kaj sonorilo pipro tranĉita en strioj kaj friti iomete.

• Miksu en profunda ujo de karno kaj legomoj, aldoni caseros saŭco kaj iom varma en la fajro.

• Post kelkaj minutoj la nudelojn kun teriyaki saŭco estas preta! Doni la pladon orienta gusto, aspergu per sezamosemoj antaŭ utili.

Konklude

Ni estu feliĉaj, se vi ĝuas la receptoj kiujn ni kolektis por vi en tiu ĉi artikolo. Nun ke vi scias ĉion pri teriyaki (kio ĝi estas, kiel prepari, kio estas uzata), vi povas sendepende inventi novajn versiojn de klasikaj pladoj, kaj tiam trakti siajn amatojn kaj amikoj.