Salato de daikon - utila krom tagmanĝo

Nekutima ia rafano estas rafano daikon. Ĝuis grandan sukceson en Azio, ĝi gajnis popularecon en Eŭropo. Tiu radiko havas agrablan guston akra, kreskas al du futojn longa kaj pezas ĉirkaŭ funton. En la manĝo konsumita kiel legomo mem kaj ĝia junaj folioj. Kontraste lia ĉina analogo rafano havas malpli pika gusto kaj salato de daikon - simple bongusta.

Pulpo kaj suko radiko kultivaĵoj riĉa en acida ascórbico kaj vitaminoj de la grupo B. Ankaŭ en la legomo estas solveblaj kalio komponaĵoj, kalcio, fero, kupro, sulfuro, fosforo, kaj celulozo fibroj. La folioj de daikon kalcio kaj vitamino C, eĉ pli ol en lia pli malalta parto. Pro ĝia unika kemia komponado de la planto estis uzita en medicino: ĝi uzas kiel rimedon trankviligante kaj stabiligante la psiko.

Resanigantoj kredas ke se uzo salato daikon kelkajn fojojn semajne, eblas signife redukti la riskon de kancero, kiel legomo enhavas izorodanovoy acida ester - kompleksa komponaĵo uzita por malhelpi la disvolviĝo de malignaj tumoroj.

Freŝa radiko pulpo havas antisepsa efiko, kaj ĝia uzo por la fabrikado de decontaminating maskoj kun severa akneo.

Daikon ofte ĉeestas en la diversaj naciaj receptoj. Ĝi estas aldonita al salatoj, marinado en vinagro, servis kun rostita fiŝo, sashimi, Natto kiel ornamas. Ĉina rafano servas bonegan Krom bongustaĵojn en kalmaro aŭ polpon, karno kaj shiitake agarikoj. Salato de dolĉa daikon taŭga por submeti al la Nym grasa viando pladoj. planto suko kaŭzas la sekrecion de galo, kiu havigas la digeston de peza viando dieto. Lia trinkante pura formo ne estas tre bela, do ĝi estas bona por fari koktelon kun oranĝa aŭ pomo suko.

Daikon peto malalta kalorioj - nur 20 kcal po 100 g radiko. Sekve, la planto rekomendas uzi kiel dieta manĝaĵo.

Tiel, por tiuj, kiuj estas de la plaĉo de japana kaj ĉina kuirarto, la perfekta solvo estus daikon rafano.

salato receptoj

Prepari la postulata 400 g de radiko, 4 tablespoons vinagro de rizo, 100 g da freŝa kukumo, kulero de sukero, du tablespoons de sake kaj unu - salo. Oni Devas lavi, senŝeligi kaj tranĉi en ringoj diafana kukumo kaj rafano kaj salo. Derivita ingrediencoj vi devas lasi en malvarma loko dum 10 minutoj, tiam Rinse kaj atendu escorrentía likva. Sekva miksitaj sukero, vinagro, kaj pro aldonitaj al la antaŭe preparita miksaĵo. Post duonhoro, malvarmiĝis orienta salato daikon povas servi.

Pli konata al rusa legomo plado estas preparita jene.

Prenu 400 g de daikon, 50 gramojn malalta grasa acida kremo, 350 g de tomatoj kaj de anizo kaj salo al la gusto. Rafano pura kaj hakis maldikaj tranĉaĵoj de arbitra formo. Tiam, aldonu salon kaj iom kremo, ĉiuj miksitaj kaj disvastiĝis egale en bovlo. Lavis tomatoj tranĉitaj en maldikajn ringojn kaj stakigita sur daikon. Denove, ĉiuj salita, aldonu la ceteraj acida kremo kaj nivelado. Aldonigxis salato de daikon estas ornamita kun branĉoj de fenkolo. Servis malvarma.

Alia vitamino preskribo.

Ĝi devus esti 300 g ĉina radiko 100 g da maturaj pomoj, dolĉan 150g karotoj, 70 gramoj de malalta grasa acida kremo, malgranda aro de freŝa aneto, 3 - 5 plumoj cebollino. Daikon devas purigi, lavi kaj haku la miksilo aŭ froti sur kruda de muskato. Ĝi reliefigas la bezonon por drenar la fluida. Karotoj preparita en la sama maniero. Pomoj estu senŝeligis, cored kaj haki en cubitos. Ĉiuj komponantoj estas ligitaj, plenigu kun acida kremo kaj miksi. Diantoj preta salato metis sur la tablon.