Prepari rizon por suŝion

La kreskanta populareco en nia lando prenas sur japana kuirarto. Ĉar ĝi ne estas surpriza ke multaj dommastrinoj tentatojn surprizi viajn amatojn de japanaj pladoj. La plej fruaj popularaj - kompreneble, ruloj kaj suŝion. Kiam kuiri la datumoj estas grave scii kio estas ĝuste kuirita rizo - garantiaĵon de unika suŝion gusto. Pro ĉio ĉi artikolo estos plene dediĉita al la temo de kiel prepari suŝion rizo.

Do, ni povas ripeti - rizo estas la bazo por ĉiuj la listoj kaj suŝion. Kun la dekstra preparado, la produkto devas havi glueca consistencia. Tiu estas necesa por certigi ke la lando estis konvena al moldear kaj faldi ruloj. Similaj al la consistencia de rizo kuiri ne estas tiel simpla. Por atingi tiun rezulton, ni devas unue korekte elektu ĝin.

La plej facila solvo al ĉi tiu problemo - iru fako vendejo kaj aĉeti la rizo kiu estas necesa. Se ne ekzistas tia vendejo aŭ eĉ kialo neebligas, tiam aĉeti bona kruglozernisty dum grajno tiucele ne taŭgas por la simpla kialo, ke ĝi ne povas kuiru drajvo.

Kuiri rizon por sushi, tio estas, lia kuirado estas farenda en malgranda kvanto de akvo. La ĉefa kondiĉo - teni la kovrilon fermis dum kuirado, se vi lasu la vaporo el ne tute kion vi bezonas. Dum kuirado, ne aldonas absolute neniu kondimentoj, eĉ salo, kaj poste, iom poste, la rizo kun gusto kun speciala saŭco.

Antaŭ komenci kuiri suŝion rizo, ĝi devus esti lavitaj bone sub kuranta malvarma akvo kaj, ĝis tiam, ĝis la akvo estas klara. Kiel la japana, la gusto de rizo estas rekte dependaj de kiom da fojoj ĝi lavas, kaj tial konsilis fari tion almenaŭ sep fojojn. Post tiu procedo la rizo en duonhoro devas flui malsupren, ĉi tiu estas la minimuma.

Preparado por suŝion rizo bona farita en neemalirovannoy ujo, ĝi devas esti sufiĉe profunda kaj havas densan fundo. Oni metu gxin en pato, kaj poste verŝi malvarman akvon. La kvanto de akvo estas prenita de la kalkulo: 200 gramoj de rizo 250 mililitroj da akvo. Pano en tiu situacio devas esti plena de akvo ne pli ol unu triono. Tial ĝi estas tre grava elekti la taŭgan grandecon ujo.

Koncerne la kuirado, estas jene. Kapablon kun la kovrilo kovrilo estas metita sur meza varmo kaj ĝia enhavo ekbolis. Poste, la temperaturo estas metita sur kuirita rizo, kaj almenaŭ alia 10 aŭ 13 minutoj dum bolanta esti malforta. En ĉi tiu epoko, kun la dekstra scenaro, la akvo devus esti tute absorbita. Ĉiukaze ne povas malfermi la kovrilon kaj kirli la rizo. Post tio, la fajro estas malŝaltita kaj la rizo staru dum proksimume 15 minutoj.

Kiel dirite, en la procezo de kuirado ne bezonas aldoni ajnan kondimento. Speciala pansaĵo por rizo, kiu, por iu, ĝi povas fari dum estas preparado de suŝion rizo. La ĉefaj komponantoj de ĝi - vinagro de rizo, salo kaj sukero. Ideale, kompreneble, vi povas uzi mirin aŭ bono, sed kiel regulo, ne estas tiaj produktoj, ĉar ĝi estas sufiĉe taŭga saŭco, kuirita mem.

La proporcioj de la komponantoj estas: 50 ml de vinagro, salo 10 gramo kaj 30 gramo de sukero. Ĉi tiuj figuroj povas esti iomete malsamaj, ĉiu dependas de individuaj preferoj. Plej grave, la aderezo ne tro acida aŭ dolĉa. Ĉiuj ingrediencoj devas esti miksitaj en malgranda poto, tiam metis ĝin sur la fajron, efikantaj senĉese ĝis varmigita ĝis tute solvi la salo kaj sukero.

Post kuiri finis reabastecimiento, ĝi estas sur la rizo, kaj la tuta maso miksitaj tala moviĝo. La fina rezulto de rizo devus trempi tute. La materialo devus esti malvarmeta kaj vi povas komenci prepari suŝion.

Jen ĉio. Kiel kuiri rizon por suŝion? Tre simpla, kaj vi en ĉi tiu tre rapida ĉeko. Sufiĉe da trejnado, kaj la lando ne rezultos pli malbona ol en la restoracio.