Recepto Jellied Lingvo - frandaĵo cxiam

Aspic - ĝi estas tre bongusta. Kaj tre bela. La plej bongusta ĵeleo farita el bovaĵo lango. Kvankam ofte uzita kaj porkaĵo.

Recepto kompletigo lingvo relative simpla, sed en la preparado de manĝoj prenas longan tempon. Jellied bovaĵo yazykavsegda konsiderata frandaĵo. Kaj dum trinkante la sovetia erao malantaŭ ni, kaj multaj ornamajxoj el tiuj tempoj jam pasis al la statuso de ordinara teleroj, aspic de lia alta rango ne estas perdita. Kiel antaŭe, ĉi tiu telero estas servita sur la festa okazo ekestas.

Recepto jellied lingvo, kompreneble, ne reprezentas neniun sekreton, sed, tamen, kelkaj dommastrinoj speciale kiel ili fari. Kaj por bona kialo. Eble ne estas tiaj gastoj, kiuj ne aprezas tiun pladon.

Kiel prepari jellied lango? Por ĉi pladon vi bezonos aron de produktoj: 2 bovaĵo lango (1 kg ĉiu), kilogramo de kokido, 2 cepoj, gelateno (sako), 4 karotoj, 2 celerio, aneto kaj petroselo, nigra paprikoj - 15 pizoj, golfeto folio salo.

Unue, vi devas prepari lingvo. Tiucele estas necese Rinse bone sub kuranta akvo, plenigi per akvo en poto kaj metis sur telero. Atendu ĝis la akvo venas al sxvelajxon, tiam anstataŭigi ĝin en la reto. Post re-bolado, vi bezonas por komenci pafi kun la ŝaŭmo surfaco. Aldoni al la pato la cepo, 2 karotoj, pipro, golfeto folio kaj celerio radiko. Kuiru lingvo prenas ĉirkaŭ 2.5-3 horoj, ĝis ĝi iĝas mola. Salo bezonas ĉirkaŭ 10 minutoj ĝis mola.

Dum bolas lingvo, vi povas komenci kuiri la kokidon. Lavu la birdo tranĉita en pecoj kaj meti la stufaĵo buljonon el ĝi. kokidon kun akvo povas ankaŭ esti la unua kloako (vi ne povas verŝi - kiu ambaŭ uzita). En la buljono por meti la cepo, celerio radiko kaj karotoj 2. Kuiru la buljonon prenas proksimume unu horo. 10 minutoj ĝis ĝi pretas meti en ĝi salo, aneto kaj petroselo.

Kiam kuiris lingvo, akiri lin el bolanta akvo kaj verŝi malvarman akvon por ke estas pli bone purigi ĝin. Tranĉu en pecojn. Bouillon Kokido streĉo. Solvu gelateno en 150 ml de buljono kaj permesis stari dum proksimume 15 minutoj ĝis ĝi hincha. Tiam versxos sur streĉitaj buljono (dum proksimume duona litro), surmetis fajro kaj varmego, sen bolanta. Tiu buljono estas sur la muldilo por la kompletigo kaj loko en la fridujo por firmigi.

Bolas karotoj kaj ovoj ĝis vi povas tranĉi dekoracio. Instrukcioj por tiu evento speciala ne estas tie: kiel vi ŝatas kaj ornami.

Kiam la unua parto de la kompletigo hardas, loko sur la lingvo, kaj poste disvolviĝas la preparita ornamadoj kaj petroselo.

Denove, ripeti la proceduron kun la buljono kaj gelateno, kaj tre zorge, por ne difekti la procedo elspezata dekoracioj, verŝi la buljonon sur la lingvo. Kovru ĉion per Tin filmon kaj loko en fridujo por kompletigi solidiĝo. Vi povas alporti al la tablo!

Vi povas prepari la kompletigo en pli simpla versio. Provu ĉi recepto por jellied lango. Prenu bovaĵo lingvo, karotoj, celerio kaj paketon de gelateno.

Lingvo sxvelajxon, aldoni salo akvo, golfeto folio spicoj kaj iu el ilia propra gusto. Kiam la lingvo estas preta kaj tute malvarmiĝis, tranĉi ilin en sufiĉe maldikaj sin laŭlonge tranĉaĵoj. Tranĉu la ringoj de ovoj kaj bolas karoto tranĉaĵoj. Celerio nur ŝiras en pli malgrandajn pecojn.

En la buljonon, kiu estis kuirita lango, aldonu gelateno. Kiam ĝi ŝvelas, kirli bone, verŝi la buljonon en la muldilo kaj flankenmetis en la fridujo. Sur la glaciiĝinta unua tavolo Meti ĉiuj ingrediencoj super kaj denove verŝi buljono kun gelateno. Metu la plado en la fridujo. Antaŭ utili plado malaltigi la formo de varma akvo (ĉirkaŭ 50 gradoj), klaki la kompletigo al la alia telero. Farita. Vi povas alporti al la tablo.

Parenteze, la kompletigo povas esti proponita neniu plado kaj versxu en la kuirado procezo ĝin en aroj al bovloj. Tiu recepto jellied lango rajtas ekzisti. Tio estas nekutima. Gastoj certe flatita de tia atento.