Recepto por kremaĵoj kuko

Custard - unu el la plej popularaj kukejo tavoloj. Tre ofte ĝi estas uzata por "Napoleono" de nubeto kukvendejo, kaj ankaŭ por mielo kuko. Densa kaj aera teksturo de la kremo estas bone trapenetras kukojn, sed ne absorbis ilin tute. Recepto kremaĵo kremo kuko konsistas lakto, kiu povas esti anstataŭita de akvo aŭ kremo, sukero, ovo kaj terpomo. La produkto miksaĵo kuiras sur la forno, kiu estas kial la kremo kaj akiris lian nomon. Fermentitaj, dika kaj iom gelateneca maso povas mem esti uzata por mantelo, aŭ ĝi povas esti aldonita en la malvarma kiel filler en vipis butero, tiam la kremo estos pli aŭdaca kaj abunda. Custards ne estas uzataj por ornami la surfacon de la kuko, kiel la anstataŭo figuroj ne akiris.

Custard estas tipe uzita por plenigi kukojn kaj korboj kun tuboj, rulis flanon konusojn, kaj ankaŭ produktoj farita el pasto, kiel menciis pli supre, kiel la interlayer 'Napoleono kaj Medovikov.

La baza recepto por kremaĵoj kuko

Prenu kaserolon kun dika fundo kaj ligna espátula (ĝi estas oportuna al malhelpi cremoso maso) kaj ankaŭ glaso da lakto, kvar tablespoons de sukero, malgranda kulero de amelo kaj tri ovojn. Sukero, amelo kaj ovoj devas miksi en poto, verŝi la lakton, surmetis fajro kaj kirli la maso, varmigante ĝin al preskaŭ bolanta, ĝis dikigita kaj neniu bobeloj aperos. Post tio la kaserolon kun la kremo estas forigita kaj rapide malvarmigitaj. Estas necese, ke sur la surfaco aperas densa krusto. Dum malvarmigo la miksaĵo devus esti periode kremo instiganta.

Alia recepto kremaĵo kuko

Por tiu opcio postulus faruno. En heatproof bovlo miksi unu ovon kun du malgrandaj kuleroj de faruno ĝis glata. Tiam verŝi kvarono taso de lakto. En kuirpoto, kuiri tri kvaronojn de lakto kun kvin kuleroj de sukero, efikantaj senĉese kun la espátula. Bolanta lakto miksaĵo milde kaj malrapide versxu en la faruno, poste surmetis fajron kaj, efikantaj senĉese, venigu al dikigi, sed ne boli. Tritiko faruno povas unue esti malpeze fritita - ĝi plibonigos lian guston. Preta kremo rapide malvarmigitaj.

Preparado de la kremaĵoj ne prenas multan tempon. Kiam aldonita al ĝi diversajn kompletigoj aŭ anstataŭas partoj de unu produkto al alia povas akiri bongusta gusto produkto. Ekzemple, por abrikoto kremo vi devas preni duonon glason da lakto kaj duono taso da abrikoto marmelado aŭ aldoni kulero de abrikoto likvoro en pretan bierfarejo kremo bazo. Anstataŭante duono taso lakto la sama kvanto de oranĝa suko provizos kremaĵo kun oranĝa gusto. Se anstataŭ kvar kuleroj de sukero por preni du tablespoons de sukero kaj du tablespoons de mielo, vi ricevas la mielo kremo, ktp Se en la procezo de kuirado, aldonu al la bierfarejo multajn dispremita kaheloj de malluma ĉokolado, vi povas akiri grandan ĉokoladon kompletigo.

Alia simpla recepto por kremaĵoj kuko

Kvar ovojn yemas kun sukero, versxu en glason da lakto aŭ kremo, la miksaĵo estis hejtita al refluo kaj forigi. En alia ujo densa ŝaŭmo vipo proteinojn eniri ilin tre rapide en varma lakto-yema miksaĵo, moviĝis rapide, sed milde. Tiam varmego, efikantaj tamen laŭvorte du minutoj. Tiu recepto aero kremaĵo kuko. Uzu ĝin pli bone en la formo de varmo, tiam la finita produkto malvarmeta.

krema kremaĵo

Tutaj ovo kaj du ovoflavon bone kirlilo cent gramojn da sukero kaj vanilo, tiam aldoni la bolado lakto en partoj. Meti en kaserolo kun duobla fundo kaj estas varmigita ĝis dika. Aparte bone vipis butero kaj miksitaj kun la malvarmigita ovo-lakto pezo.