Rozkolora salmo kaj fromaĝo, legomo, mantelo de haŭto. Receptoj kaj konsiletoj

Rozkolora salmo (rozkolora salmo) apartenas al la ordo de la Pacifiko salmo, kiu en grandaj kvantoj loĝas la akvon de la Pacifiko. Pentrarto de fiŝo kun arĝenta punktoj en la vosto sekcio. Skaloj en rozkolora salmo estas tre malgranda (en la unua vico de proksimume 150-170).

Receptoj por ĉi tiu fiŝo estas tre malsamaj, ekzemple, estas preparanta salmo kaj fromaĝo, mantelo de haŭto, legomo, ktp

Elektinte salmo devas konsideri por ajna nutraĵo vi aĉetos ĝin. Fiŝoj kapo supo taŭgas por kuirado, bakado kaj plenigaĵo fiŝo.

Rozkolora salmo kaj fromaĝo.

Por tiaj simplan recepton vi bezonas unu kilogramon de salmo, 150 gramojn da fromaĝo, 150 gramoj de majonezo, aromajxoj por la fiŝoj al via gusto, vegetaĵa oleo sanktoleigxu kaserolon.

Rinse ĝisfunde kun rozkolora salmo, seka tuko aŭ papero mantukon, tiam tranĉi en porcioj.

Sekva, aldonu la majonezo, aromajxoj por fiŝoj kaj miksi. Fromaĝo rub sur tre fajnan muskato.

Ĉiu peco de salmo ekfalon en la majonezo, surmetis ŝmiritaj bakado littuko kaj aspergu per rallado fromaĝo sur supro.

Bake rozkolora salmo en bone hejtita forno (180-200 ° C) ĝis preta (30-35 minutoj). Servu varma.

Rozkolora salmo kun fromaĝo kaj tomatoj.

Por ĉi pladon, preni kilogramon de salmo, du-tri tomatojn, aromajxon fromaĝo, majonezo. Ŝmiri bakado buteron metis salita kaj peppered fiŝoj tranĉaĵoj, tiam obmazhte majonezo kaj baku en la forno dum tridek minutoj.

Sekva, kuŝis la fiŝon sur la tranĉaĵoj de tomato kaj rallado fromaĝo sur muskato, kaj denove meti en la forno dum dek minutoj. Rozkolora salmo por ĉi recepton rezultos sukaj kaj bongustaj.

Rozkolora salmo sub fromaĝo kun citrono.

Prepari tiun bongustan pladoj preni duonon kilogramoj de rozkolora, citrono, 100-150 gramoj de fromaĝo, salo, vegetaĵa oleo, tero nigra pipro.

Purigu la fiŝoj ventro kaj lia kortego pecojn (2.5-3 cm. Dika). Ĉiuj tranĉo pecoj sumigi en profunda ujo kaj elpremi citrono suko sur ili, sed ne forĵeti la ŝelo. Lasu la fiŝo por duonhoro, kaj tiam sezono kun salo kaj pipro.

Prenu la ceteraj citrona ŝelo kaj tranĉita en viando muelilo kaj fajne krado la fromaĝo sur muskato. Sekva, miksi la fromaĝon kun la citrona ŝelo.

Ŝmiri la kaserolon kun vegetala oleo kaj kuŝis la fiŝoj sur ĝi. Baku en forno (160 gradoj).

Nun, kiam la salmo estas preta, forigi kaj aspergu per miksaĵo de citrono kaj fromaĝo, kaj poste meti ĝin en varma forno dum kvin al sep minutoj.

Rozkolora salmo sub legomoj.

Por ĉi tiu recepto, post preparado de salmo kiu degelas en la buŝo, prenu funton da viando salmo fileoj, unu cepo, karoto granda grandeco, du tablespoons de majonezo, 100 g de solida de rallado fromaĝo, salo kaj pipro.

Nun, en la oleo bakado kuŝis solidan pecon de salmo fileo. Pipro kaj salo.

Sekva, purigi la karotoj kaj krado ĝin sur kruda muskato, fajne haki la cepo kaj. Miksu la karotoj, cepo kaj majonezo kaj kuŝis egale super la fiŝoj.

Baki kiel rozkolora salmo en bone hejtita forno (180 gradoj) dum unu horo. Sekva dek minutoj ĝis kuirita aspergu la fiŝon per rallado fromaĝo. Tiu plado povas esti servita sur la tablo kun freŝaj legomoj aŭ per ajna flanko pladon.

Rozkolora salmo sub mantelo de haŭto.

Tranĉu la salmo fileon partojn, sezono kun salo kaj pipro al gusto, kuŝis sur tavoloj de ŝia fajne rallado karoto, cepo, ektranĉi maldikaj ringoj, la supro jako egale kun majonezo. Tiam kuiri en la forno dum dudek minutoj, kvin minutoj por kompletigi kuirado aspergu per herboj kaj rallado fromaĝo.

Ekde salmo estas konsiderita esti finicky fiŝoj, kuiri ĝin en glason ujo kaj plej grave, ne overdo.

Ni konsilas en la selektado de rozkolora salmo atenti la sekvajn punktojn:
- congelación fabriko (la informoj en la registrita de kvalito);
- breto vivo de fiŝoj (la abdomeno devus esti rozkolora en la kunteksto, sed ne en kielo flava vosto kaj naĝiloj ne malaperu);
- la haŭto devus konvenas strikte al la osto, ne fali ekstere kaj esti libera de damaĝo;
- ne estu damaĝ kiam premis;
- Skalo - arĝento kaj brila;
- kadavro - tutaj, sen muko, kontuzoj kaj hontindajxoj.