Salato "Paramoniha" por la vintro - interesa aperitivo kun amuza nomo

Tiuj kiuj volas ne nur savi vian rikolton de bongusta bunta legomoj, kaj preferas krei el ili la finita pladon amos la salato "Paramoniha". Vintre, oni tradicie rikoltita, steriligi en litro kruĉoj. Malgraŭ la nekutima, eĉ amuza nomo, manĝeti turnas belaspekta kaj mirinda por gustumi. La recepto placxos ambaŭ tiuj kiuj konstante konservas salatoj vintre legomoj, kaj novulo amatinoj, ne antaŭe renkontis similajn pladojn. Lia ĉefa ingrediencoj - karotoj, tomatoj kaj papriko. La resto povas esti aldonita, depende de via propra gusto.

Salato "Paramoniha" recepton

Eĉ en la bazo versio estas surprize aperitivo plado bonodoran kaj nekredeble bongusta. Prepari salato "Paramoniha" por la vintro, vi devas preni kilogramon da cepoj, papriko kaj karotoj, 2 kg de maturaj tomatoj. Tiu kvanto de nutraĵo sufiĉos por studadi pli, tiel ke la indico de kresko de tutmondaj billet minimume 5 fojojn. Ankaŭ utila kun 300 ml da sukero kaj vegetala oleo, vinagro kaj duono taso da salo 2.

Antaŭ preparas salaton "Paramoniha" en la vintro, estas necese preni la taŭgan kvanton de senfrukta kruĉoj kun palpebroj. De la kvantoj de ingrediencoj estos liberigitaj ĉirkaŭ 2 litrojn manĝetoj. Tio estas, ĝi bezonos 2 Litro aŭ 4 duono litroj tedaĵoj.

Tomatoj kaj paprikoj bezonas bonan lavon, cepoj kaj karotoj - pura. Tiam, forigu la semojn de la papriko kaj la tigo, tranĉi en strioj. Karotoj estas kutime frotis sur kruda de muskato. Cepoj tranĉitaj en duono ringoj kaj tomatoj - tranĉaĵoj.

Poste ĉiuj legomoj devas esti miksita en pladon taŭga volumo, kiun oni povas meti sur la fajron. Sezono kun salo, aldonu la sukeron, vinagro kaj oleo, alporti al sxvelajxon kaj kuiri super malalta varmego, efikantaj senĉese, dum proksimume 20 minutoj. Sekva, prepari salaton elspezata sur sterila bokaloj, kovri kaj lasi malvarmigi. La kuŝejo de lia pli bona por movi en la kelo aŭ aliaj malvarmeta loko.

Salato "Paramoniha" por la vintro kun zucchini

Por vario, Vi povas fari malgranda devio de la klasika recepto kaj prepari la pladon aldonante plian komponantojn. Ĝi povas esti kalabaseto, kiu fine de la somero kreskas en ajna ĝardeno kaj estas venditaj al atingebla prezo. Kaj ĉi tiuj legomoj estas tre utila kaj donos la pladon bongustan guston.

Ĉiuj produktoj estas prenita super la antaŭa recepto. Aldone, vi bezonos aron da verduloj kaj kilogramo de kalabaseto (prefere junaj). Sugar devus preni pli (ĉirkaŭ 400 gramoj), aŭ por gustumi.

Chop ĉiuj legomoj, ili estas sendataj kalabaseto, ĵetkuboj aŭ julienned. Se ili ne estas tro juna kaj sufiĉe dikhauxta, lia antaŭ-purigita. Fajne hakita verduloj. Ĉiuj miksaĵo, aldonu spicoj kaj kuiri por 20-25 minutoj (premplatigi-kuirita). Preta salato ankaŭ fermis en sterila kruĉoj kaj vendejo en malvarma loko.

Kaj por la unua kaj la dua versio de pladoj oni povas laŭvole metis allspice pipro, golfeto folioj aŭ aliaj preferataj spicoj gustumi. Tiuj kiuj preferas bongustan manĝetoj, foje uzas chili. Sed ankoraŭ en la originala "Paramoniha" salato havas sufiĉe mildan dolĉan guston.