Souffle fromaĝo - sana deserto

Souffle - ĝi estas deserto plado por conocedores de gastronomio. Lumo, plenigitaj per aero bobeloj, regalo estas tiel rava pladoj ke niaj prapatroj nomis ĝin "nutraĵo de la dioj."

Souffle leĝereco estas provizita per bone vipis proteinojn kaj uzis kiel la bazon de tiaj produktoj, kiel fromaĝo, fruktoj, legomoj aŭ cerealoj. Souffle preparis du specoj. Unu el ili estas desegnita por bakanta en la forno aŭ kuiri dum kelkaj. Ĉi sufleo servis varma, tamen ĝi ne perdis lian splendon. La dua tipo souffle servis malvarma, kiel dum kuirado ne submetita al varmego traktadon.

Por prepari sufleo fromaĝon bezonas funton da kazeo, iom malpli tasoj da acida kremo, 6 ovojn, triono taso de sukero, duona taso de faruno (tio povas okazi, ke la faruno postulos iom pli, ĝi dependas de la kvalito de kazeo), vanilo, iom de oleo kaj pano rallado.

Por nia fromaĝo souffle estis aera, kazeo necesas froti per kribrilo. Sekva, aldonu la acida kremo (duono normala), tri ovoflavon, sukeron, vanilo, faruno kaj ĉiuj miksaĵo bone al la maso estis homogena. La formo devas esti lubrikita kun oleo kaj aspergu per pano rallado. La forno devus esti varmigita ĝis 180 gradoj. Beat ovo blanka en ŝaŭmo kaj aldoni la dometo fromaĝo ĝuste antaŭ bakado. La ceteraj acida kremo kaj miksi tri ovoflavon kaj froti la surfacon de nia souffle. Baki por 15-20 minutoj.

Simile, vi povas kuiri souffle de kazeo kun semolo. En ĉi tiu kazo, anstataŭ faruno kazeo maso devas aldoni 50 gramoj de semolo kaj kovas la miksaĵo por duonhoro por grandigi la semolo. Skribu la batita ovo blankuloj kaj baku.

Bongusta fromaĝo souffle estas ricevita per enkonduko de diversaj aldonaĵoj. Ekzemple, sekigitaj fruktoj, sekvinberoj, pomoj, abrikotoj aŭ beroj. Sekigitaj fruktoj devus esti antaŭ-remojar en varma akvo, grandaj - tranĉo. Freŝaj pomoj povas esti frotis sur muskato aŭ tranĉitaj en malgrandaj pecoj.

Dietaj dometo fromaĝo sufleo en duobla kaldrono, oni povas proponi al infanoj kaj tiuj kiuj aliĝas al la dieto. Tiu deserto povas esti preparita, ekzemple, karotoj. En funton da fromaĝo bezonas 4-5 bolas karotoj meza grandeco, 5 ovojn, du trionoj tason da semolo, tricent gramoj de acida kremo, glaso da pulvora sukero kaj iom da oleo, kiu iros al la lubrikado de la formo.

Kuirita karotoj kaj dometo fromaĝo frotis per kribrilo, aldoni la sukero en polvo, 150 gramoj de kremo, semolo. Vi povas meti en multaj sekvinberoj kaj vanilo. Tiam aldoni la batita ovo blankuloj kaj la miksaĵo estas diskonigita en ŝmirita formo. Kuiri en duobla kaldrono aŭ en bano de akvo ĝis preta. Preta souffle servis kun acida kremo.

Citita supre opcioj souffle kun varmego traktadon. Ne malpli bongusta povas esti dometo fromaĝo souffle gelateno kuirita malvarma metodo.

Por tiu deserto, vi bezonos 400 gramoj de fromaĝo, kulero de gelateno, triono de glaso da akvo, trionon taso de kremo, sukero aŭ mielo por gustumi.

Gelateno solvo kiel indikita sur la pakaĵo. Dometo fromaĝo kombini kun kremo aŭ acida kremo kaj sukero. En tiu stadio en la souffle, vi povas aldoni sekajn vinberojn, beroj, vanilo sukero aŭ citrono Zest. Massu batis bone kaj kombini kun gelateno. Pour en formon kaj sendi en la fridujo por firmigi.

Ĉi souffle povas esti multkolora kaj nubeto. Por fari tion, kuirita kazeo devus esti dividita en pluraj partoj. Unue, Vi povas lasi la blanka, aldonante vanilo. Dua nuanco de frambo suko, tial estas rozkoloraj. La tria aldoni iom kakao aŭ bolas karoto puré.

En la preta kaserolon verŝi la souffle de la sama koloro kaj metis en la fridujo por firmigi. Tiam verŝi la supro de la dua koloraj tavolo. Do fari multajn fojojn, kiom da tavoloj vi planas fari. Tute frostigita souffle estas forigita de la ŝimo (por ĉi tiu formo devas mallonge, trempita en varma akvo) kaj tranĉi en porcioj. Proponu tia bela deserto ladskatolon kun vipita kremon.