"Stumpo" elbakita: recepton

"Stumpo" - kuko kiun multaj memoros de infanaĝo. Estas multaj receptoj kiel deserto. Tamen, ne ĉiuj estas taŭga por hejma kuirado. La recepto priskribita sube estas konsiderata esti la plej facila. Ĝi povas majstri eĉ la junan sinjorinon sen sperto en kuirado. La ĉefa afero observi vico de kuirado. "Stumpo" kuko rezultas bonodora, mola, milda, kaj originala.

Kio necesas por kuirado

"Stumpo" - kuko, kiu estas farita el la haveblaj produktoj. Baki ĝin, vi bezonos:

1. Kokido Ovoj - 3 PC.
2. Trafiko blanka sukero - 1 taso.
3. Bakpulvoro (levante agento) - 1.5 _TSP_ ..
4. supro grado tritiko faruno - ¾ taso.
5. Terpoma amelo - ¼ taso.
6. Kremo 30-35% - ĝis 250 g
7. Lakto ĉokolado, la ĉeesto de nuksoj permesita - 100 g
8. Cocoa - 1 tbsp. kulero.
9. La oleo-bazitaj kremo bestoj - de 200 al 250 g

Kio ekipaĵo estas postulata

Kion oni bezonas kuiri deserto "Stump"? La kuko estas bakita tre rapide. Precipe se ekzistas la necesa ekipaĵo proksima. En ĉi tiu kazo, vi bezonos:

• brosu, per kiu la lanugo povas tut;
• muelilo;
• ujo en kiu miksado de la komponantojn okazos;
• kaseroloj;
• bakanta pladon;
• mezclador aŭ miksilo;
• bakanta papero.

La procezo de knedas

Do, kiel kuiri kukon, "Stump"? La recepton de ĉi tiu deserto estas tre simpla. Por komenci amasar la pasto estas la ĝusta consistencia. En profunda kapablo necesa por stiri la ovo, aldonu la amelo, faruno, bakado pulvoro, kaj 2/3 taso de regula sukero.

Komponantoj rekomendis whisking kun mezclador aŭ miksilo por ke la maso estis glata kaj sen buloj.

kuirado kukoj

Kiam la pasto estas preta, vi povas komenci prepari la kuko. Por fari tion, la formo en kiu la workpiece esti bakita, ĝi valoras kuŝis pergameno papero, kaj tiam singarde lubriki oleo. Tie devas zorge verŝi la pasto kaj glatigis akiri uniformo tavolo dikeco.

La formo devus esti metita en la forno. En ĉi tiu kazo ĝi rekomendas hejti al temperaturo de 180 ° C al 200 ° C. Baki la kukon en la neceso de 7-10 minutoj. Kontrolu preteco billet ladskatolon per ligna matĉo aŭ ligna bastono.

Kiam la kuko estas preta, ĝi estas forigita de la ŝimo kune kun la papero rulo kaj disfali. Kiel tia, la preform devas resti ĝis malvarmeta.

Preparado de la bazo por ĉokolado kremo

"Stumpo" - kuko, kiu estas malfacile imagi sen la bongusta kaj delikata kremo. Kiel kuiri ĝin? Tiu postulos malgranda grandeco poto. Oni Devas verŝi la kremo, hejti ĝin kaj tiam aldoni dispremita en pecoj de ĉokolado, kakao kaj sukero restaĵoj. Post tio, la kaserolon devus esti metitaj en bano de akvo aŭ sur tre malgranda fajro. Produktoj devas tute solvita. La rezulta maso devus esti malvarmeta. Tiucele la kaserolon kun ĉokolado povas esti metita en ujo plena de malvarma akvo.

Fine de la bazo por la bezono vipi la kremo. Por fari tion, ĝi estas bona por uzi mixer aŭ miksilo. Kiel konekti al la fundamento kremo kaj butero?

Kuko "Stump", foton de kiu estas prezentita pli supre, tre milda, se konvene preta kremo. Ĉokolado maso rekomendas kombini kun butero. Ĝi valoras konsiderante kelkajn regulojn. Buteron kremo devas havi temperaturon sub ambient. Ĝi devas meti en bovlo, tiam whisk miksilo, iom post iom aldoni la ĉokolado bazo. La finita miksaĵo rekomendas meti en la malvarma dum proksimume duona horo.

Rekomendoj por kuirado kremo

Estas notinde, ke la enhavo de graso de la kremo influas la rapidon de kuirado kremo. Ju pli alta la valoro, des pli rapida la maso densa.

Post miksi la ĉokolado bazo kaj butero, la produkto devus esti metitaj en fridujo. Se la kremo estas preta delonge ne dikigi, tiam vi devas gelateno. Bag de ĉi tiu komponanto devas verŝi ¼ taso de akvo. La likva tiel devas esti malvarma. Pano de gelateno devus esti metita en ujo plena de bolanta akvo. Ĝi devus esti miksita tiel longe kiel ĝi estas tute solvita. Preta gelateno devas verŝi en la kremon, tiam miksi bone. En konkludo, ĝi rekomendas meti multajn malvarma, do ŝi densa. La kremo estos preta kiam kiam etendantaj ne disvastiĝis kaj ne estas ankoraŭ plene hardi.

Kuko "Stump": la mastro klaso

Kiam la workpiece kaj la kremo estos preta, vi povas daŭrigi per la formado de kuko. Por komenci, ni rekomendas singarde malstreĉiĝi rulo, la rando devus ekstermiĝos, akiri neta rektangulo.

La kuko devus esti dividita en pluraj partoj. Ili devus esti la sama larĝo. En tiaj spacoj devas apliki la kremo. Se dezirata, la strio povas esti trempita siropo. Kovrita de kremo workpiece devus zorge ruliĝi rulo. Por fari tion, oni rando de la strio devas esti aplikita al la rando de la dua. Forte premi la workpiece estas necese. Alie, ĉiuj kremo verŝis eksteren. En formante la standoj por vidi al ĝi ke la ĉokolado maso ne ruinigis la fino strio lumo kukoj.

Rulo devus esti metita vertikale kaj singarde lanugo kremo. ĉokolado restaĵoj povas esti miksita kun Grit kaj formo radikojn. Vi povas fari la kuko pli realisma, kaj prepari alian kuko, mueli ĝin en panerojn. La rezulta maso estas bezonata miksi kun la kremo kaj jako ĉiuj randoj de la kuko. Ekstere, ĝi similas al la ŝelo.

Kuko rekomendita por 6 horoj en malvarma loko, la tavoloj estas bone trempitaj. Se dezirata, la deserto povas esti ornamita kun ĉokolado aŭ kokoso flokoj, koloraj Mastic, vipita kremon kaj nuksoj.

Rekomendoj por la preparo de la kuko

Pecoj, kiuj restis post la kuko tranĉanta randoj, ne estas necese ĵeti. Ili povas esti uzataj por ornami kukojn. Sufiĉas meti ilin en la fornon por sekigi, tiam mueli uzante muelilo.

Laŭvole, aldonu butero kremo. Eblas aldoni pli kremo, sukero kaj ĉokolado.

vi povas fari kukojn kun mallumaj, blanka kaj kremo, se dezirata. En ĉi tiu kazo, la kakao devas esti aldonita al la pasto. La kremo estas farita de kremo aŭ dometo fromaĝo.