Subtilecoj de kuiri iuj pladoj Kiel kuiri maizo kaĉon sur la akvo

Polenta - pladon bongusta kaj nutra. Sed ke ĝi montriĝis vere bongustaj, Vi bezonas scii iom el la subtilecoj de kuirado.

Kaĉo farita el maizo Grits

Kiel kuiri maizo kaĉon sur la akvo? Estas malfacile kaj facila. Unue, ĝi estas nur taŭga por malgrandaj greno molienda. Due, ĉar maizo gajnas malsekeco, eĉ en relative sekaj areoj, antaŭ kuiri Grits devas esti certa por sekigi - en la forno aŭ en pato. Kaj kribri, t. Por. Eĉ en sia originala pakaĵo komuna kaskoj de kapoj. Trie, pladoj - ankaŭ grava detalo, precipe por tiuj kiuj lernas kiel kuiri maizo kaĉo. Akvo aŭ lakto - ĉiuokaze, ĝi devus esti preta en malgranda dika fortikigitaj la poto. En croup ne bruligos kiel povas okazi en emajlo pato kaj kuiri ekvilibre. Kvare, estas grave diveni la ĝusta proporcio de akvo kaj cerealoj. Kompreneble, receptoj specifi iuj normoj, sed ne ĉiam funkcias. Ĉar kiel kuiri maizo kaĉon sur la akvo, do ŝi ricevas bongustan, vi komprenos iom post iom, lerteco venas kun praktiko.

Ordinara maizo kaĉo

Teknologio de preparado estas, principe, estas simpla. La poto estas plena de akvo en rilatumo de proksimume 1: 3. Tio estas, se prenita cerealoj pundo, la fluidoj - unu kaj duono litroj .. Aŭ 2 tasoj "kukuruzka" 6 - fluida. Ĝi bezonas por alporti al sxvelajxon, kun la forta. Sezono kun salo. Tiam plenigu la pugo. Kaj tiam tie estas unu problemo de kiel kuiri maizo kaĉon sur la akvo. Stir unua malgranda manpleno konfuzon. Refoje komencas bolanta, aldoni la resto de la. Aŭ agi alimaniere: sypte maldika rivereto, efikantaj tutan tempon. Gravas por eviti la formadon de buloj. Por fari tion, uzu ligna espátula, kion enmeti en la centro de la poto. Ŝi kaj malhelpi maizo kaĉo. Sur la akvo, se ĝi estas preta, estas pli facile fari, ĉar la bolado devas esti almenaŭ mezumo. Sed por la lakto bezonis por certigi ke neniu eskapas. La procezo de 25-30 minutoj. Poste fajro devus iom post iom malpliigi, daŭre efikantaj. Atentu la deziratan gradon de denseco. Ĉu vi ŝatas almenaŭ - forigi de varmego tuj. Ĝi devus esti pli dikaj - eĉ pli poste 10-15 minutoj. Plenigu butero aŭ acida kremo, zazharki de la arko - kaj sur la tablo!

Polenta kun ajlo kaj fromaĝo

Unu el la variantoj de pladoj, kiujn oni nomas "maizo kaĉo" (recepton sur la akvo) - Moldava Hominy. Pli analogo estas konata ekde la tempo de antikva Romo kaj estis nomita polenta. Kontraste al la kutima friable kaĉon, Hominy kuirita dika, malmola miksanta, kaj kiam skui el la poto, ne perdas lian rondan formon, kiel kuko. Tranĉu ĝin en tranĉaĵoj kaj uzata ĉu kiel aparta plado aŭ kiel kromplado. Faru kaĉon saletaj kaj dolĉaj, riĉuloj kaj maldika. Provu kuiri tie tiel: kuiri akvo al kialo de 4 tablespoons de cerealo, fandi ĝin en 4 tablespoons butero, iom salon kaj faru kaĉo de meza dikeco. Prenu 250 g de kokido kaj iomete (sufiĉe 50g) lardo. Fajne haku ilin kaj friti en vegetala oleo ĝis mola, spicita kondimento. Aldoni 2 tablespoons fromaĝo (graso ne gravas), moviĝis. Pour pudingo en la pato kaj miksi kun la viando, friti denove. Nutrado, aspergu per herboj, sugesti majonezo kaj keĉupo. Nekutima aspekto plado estas tre bongusta!

Manĝu plezure!