Tiramisu kuko recepto

<- @page {grandeco: 21cm 29.7cm ;! rando: 2cm} P {rando-fundo: 0.21cm} ->

Tiramisu, ĝia preparo - ĝi estas miraklo de la mondo de kuirado. Tiramisu - itala kulinara malkovro kiu konkeris milionojn da koroj dolĉaj amantoj tuta mondo. Nuntempe, la populareco de la multicapa deserto batas ĉiuj eblaj limoj, kaj krome, la Tiramisu estas la plej dezirata bongustaĵoj tutmonde.

Kuko recepton Tiramisu klasika ne estas tiel komplika: iuj kafo, mascarpone (fromaĝo), ovojn, kokido, Savoiardi (aero biskvitoj) kaj sukero. Kutime Tiramisu supro de la kutima pulvora kakao pulvoro. Kvankam la modo por Tiramisu enportis ĉi tradicia parto de multaj novaj komponantoj kiuj anstataŭos bazaj. Ekzemple, estas pli kaj pli uzata anstataŭ kakao rallado ĉokolado anstataŭ Savoiardi metis biskvito kaj fekundigo de kafo estas anstataŭita de malsamaj fruktoj kaj alkoholo gustoj. En iuj versioj de Tiramisu kuko recepton eĉ similas kukon aŭ pudingo.

Do, por pretigi Tiramisu por tradiciaj Itala recepton vi devas preni 4 ovojn kaj apartigi la yema kaj blanka aparte. Plue prenita 35 c. pulvora sukero kaj bati kun la yemas. La rezulta miksaĵo estis milde intervenas mascarpone (0.25 kg) kaj ĉiuj leĝere moviĝis ĝis glata homogena maso.
Proteinoj ankaŭ bezonas reorganizi duono de pulvora sukero (35 gr.). Post la formado oni devas molaj pintoj proteinojn malvarmigi por formi solidan pintoj. Sekva, aldonu proteinojn al la antaŭe preparita fromaĝo-yema maso.

Tiutempe, la rezultanta maso por Tiramisu ceteraj, vi devas kuiri por malvarmigi bona kafo. Tiam aldoni iom brandon (4 tbsp. Spoons). Miksi kun la ŝvelaĵo. Plue estas necese trempi bastonojn rapidaj movadoj Savoiardi (1 pako) en tiu miksaĵo kaj disvastiĝis sur la formo. Rezulte, vi ricevas serion de stakigita kuketojn. Devas verŝi brandon-kafo miksaĵo kaj meti en simila maniero sekundo tavolo de biskvito. Poste, ĝi estas necesa por verŝi la ceteraj miksaĵo kaj milde glatigis. Poste - Vipo kremo (10 ml.). Estas necese por ornami la deserto. Ankaŭ por dekoracio Tiramisu aspergitaj kun rallado ĉokolado aŭ kakaa pulvoro.

Fine devus ricevi tempon por malvarmigi deserto en fridujo.

Se vi volas kuiri Tiramisu, ĝi verŝajne faros en la klasika recepto ĝi ne funkcios, kaj ĉio pro Savoiardi trovi kuketoj ne estas tiel simpla. Prepari la klasika Tiramisu kuko recepto uzas mascarpone Savoiardi kaj lumo vino Marsala. Mascarpone - estas freŝa fromaĝo kun graso enhavo de 55%, kiu estas produktita nur en la Apeninoj. Tiu ora mezo inter butero kaj acidaj kremo. La ĉefa diferenco de mascarpone fromaĝo estas kiu, kontraste kun aliaj fromaĝoj, ĝi rezultas ne de la transformo de la lakto kaj kremo.

Itala aero Savoiardi biskvitoj faritaj ekskluzive en la formo de tuboj kaj donas specialan guston de deserto. Kiel kun vino Marsala, kiu estas produktata proksime Sicilia Savoiardi nun povas nur esti trovita en Italio, do ĝuu la tradicia gusto de Tiramisu povas nur viziti ĉi tiu mirinda lando.

Sed ne malesperu, ĉar por Tiramisu kuko vi povas fari vi mem. Por fari tion, preni 4 kokidon ovojn (nepre dividu blankuloj kaj yemas) kaj batis ilin per pulvora sukero (0.75 tasoj). Tiam aldoni faruno (0.85 tasoj) kaj bakpulvoro al la testo (0.5 kuleretojn). Tial ricevis estas tranĉita en mallarĝaj strioj de pasto kaj bakita en forno por 6-7 minutoj. Kiel vi povas vidi, Tiramisu kuko recepto ne estas komplikita.

Niaj stratoj ĉiam devas varii kun la komponantojn por akiri ĉi tiu mirinda deserto. Mascarpone anstataŭi dika kazeo aŭ kremo, Savoiardi - biskvito shortcakes, kiun vi povas prepari vin mem, sed anstataŭ uzi Marsala vinon likvoro Amaretto aŭ brando. Sed la rezulto estas ĉiam alteco de la atendoj kaj penado, ĉar la Tiramisu al lia nomo, kiu en la itala lingvo signifas la frazo "levis min."