Vaporo fiŝo. Receptoj.

Kuiri fiŝon vaporo havebla al preskaŭ iu ajn. Sed estas ne nur facila kaj oportuna, sed ankaŭ bongusta kaj sana. Por manko de vaporŝipo sufiĉe potoj, metalo drushlag kaj akvo.

Por lerni kiel kuiri la fiŝon dum kelkaj, tio estos diskutita malsupre. Kelkaj receptoj por elekti.

Vaporo fiŝo kun oranĝoj

Ingrediencoj. Moruo fileoj (portioned pecoj 200 c), oranĝa, salvio (seka aŭ freŝa, hakis), 2 tablespoons. tablespoons de vegetala oleo, kulero de butero, pipro (disponebla diversdimensiaj kondimentoj) kaj salo.

Preparado. Purigi la oranĝo. Tranĉu tranĉaĵoj pulpo kaj friti en miksaĵo de butero kaj sunfloro oleo. Tranĉo pergameno ortanguloj (ĉiu peco de fiŝo aparte, flanka tranĉi kvadratan proksimume 50 cm). Nun, en ĉiu peco de pergameno kuŝis peco de fiŝoj sur - tranĉaĵo de toastita oranĝo, sezono kun salvio, salo, pipro kaj enpaki koverton. Kuiranta dek kvin minutoj. Servis kun terpomoj kaj legomoj.

Glacio fiŝoj al la vaporo kun legomoj

Ingrediencoj. Carcass fiŝoj, junaj karotoj (2 Pc-oj.), Asparagoj juna (3 Pc-oj.), Unu-triono taso de dolĉa pizo varioj cerbo, suko de duona citrono, butero , kremo (tranĉaĵon 5-7 g), salo.

Preparado. La fiŝo estas purigita, ventro, forigi la naĝiloj, la kadavro Rinse kaj metis ĝin sur tuko por elsekiĝo. Nun froti ĝin de interne kaj ekstere de pipro kaj salo. Tranĉu la legomoj kaj farshiruem fiŝo. Aldoni pat da butero kaj sutured por ne suko fluis. Kuiri en duobla kaldrono dum proksimume 30 minutoj. Antaŭ apliki, nepre tiri la ŝnuron kaj aspergu la fiŝo kun citrono suko.

Ruĝa fiŝo dum kelkaj

Ingrediencoj. Fiŝoj fileoj ruĝa (peco de proksimume 150 g), granda verda trabo (cepo, petroselo, arugula, aneto), oleo (oleo de, 3 tablespoons) cucharadita de citrono suko, pipro, timiano, salo.

Preparado. Metu la fundo de la duobla kaldrono verduloj. Froti la fiŝo kun salo kaj pipro al emfazita akiri verdan "kuseno". Kuiri 20 minutoj. La finita telero aspergis per oleo kaj citrono suko.

Fiŝo al la vaporo en la ĉina

Ingrediencoj. Fiŝoj ora (eblas uzi malsaman, ekzemple, anariko - 500 g), saŭco de sojfabo (kostumo kaj fungo saŭco, lerta -. 2 tablespoons), tero zingibro, petroselo, ajlo (. 2 _TSP_), lasas tarragon ( 5-7, estas dezirinda por preni freŝan tarragon), timiano, tri ajlo najlo, salo kaj pipro.

Preparado. La fiŝo estas tranĉita, estas pravigita pri la ostoj, Mi ekstermos la vosto, naĝiloj, kapo. Sur ambaŭ flankoj de la pipro, salo, aspergu per kondimento kaj verŝi saŭcon. Lasu al infuse, forigante la malvarma, foje turnante por pli bone trempitaj. Infuse almenaŭ du horoj.

Metu la kadavro en la rapiron kaj pour ricevis adobo kun la suko de fiŝo. Dublas la rapiron, tiel formante la muldiloj kaj metita en vaporŝipo. Kovru kaj kuiri ĉirkaŭ duonhoro. Tiam malŝalti la vaporŝipo, sed la fiŝoj ne prenu, kaj doni al ĝi pli da tempo protomai (tiel longe kiel la akvo en duobla kaldrono ne komencos malvarmigi).

Vaporo salmo kun zingibro

Ingrediencoj. Rozkolora salmo (600 g), tero zingibro (du pinĉaĵoj), citrono, saŭco de sojfabo, salo.

Preparado. Duona citrono rub sur muskato kaj miksi kun zingibro. Aldono al ĉi miksaĵo saŭco. Tranĉu la fiŝoj (laŭ la bontrovo de la pecoj), miksi kun adobo ricevi kaj doni ĝin Brew dum proksimume tri horoj (pli eblas). Ni disvastiĝis en duobla kaldrono, verŝi la adobo sur kaj kuiri 20 minutoj.

Al ĉi tiu telero estas perfekte taŭgas ajna legomo salatoj. Se vi volas, do provu kaj kuiri la saŭco.

Ingrediencoj. Buteron oleo (160 g), du ovojn, citrono (tutaj, mezumo grandeco), herboj kaj salo.

Preparado. Buteron alporti al mola stato (ni varmaj, sed ne fandi la). Cook malmole kuiritajn ovojn kaj haki kiel fajne kiel eble. Tranĉu la (tro malgrandaj) herboj, elpremi la sukon de citrono kaj turni la miksilo. Rapide, facile kaj plej grave - bongusta.