Vilaĝo salato: receptoj el diversaj landoj

Sincere, "Lando Salato" - prefere, ĝi ne estas la nomo de aparta plado, kaj la praktikeco kaj pozicio en la vivo. Ekde la plej grava afero en lia preparado - celi per cxio, kio estas proksima. Tiel ĉiu vilaĝo riĉa ion propran, kiu eble estas mallonge provizo en alia vilaĝo. Sekve, en ĉiu vilaĝo estas salato, la kunmetaĵo de kiu povas varii ankaŭ laŭ la tempo de jaro. Kaj por urbanoj ĉiun vilaĝon salato - ia kulinara malkovro. Ni ankaŭ gajni sperton kun tiuj, kiuj estas malpli forigitaj for de naturo!

Manteloj salato en lando stilo

Kaj en vilaĝoj kiel ne nur bongusta, sed ankaŭ bela manĝi. La proponita rustika salato kun kokido estas simpla en komponado kaj gusto, sed ĝi postulas taŭga registriĝo. La rilatumo de la produktoj estas inkluzivita en dependas personajn preferojn - kion nutraĵoj kiel pli, kaj ili prenas pli grandan kvanton. Unuafoje, vi povas uzi la sekvaj proporcioj:

1. Unua tavolo: kuirita en ĉirkaŭ ses kartoshinu uniformo. Povas esti tranĉita en cubitos, vi povas krado.
2. Dua tavolo: cepo (fajne hakita). Por eviti eblan kampo dum kelkaj minutoj al marinate cepojn en vinagro.
3. Tria tavolo: pikloj (2-3 aferoj). Denove, tranĉita en cubitos aŭ perdi - vi elektas.
4. Kvara tavolo: fungoj. Laŭ la reguloj - la arbaro, sed civitanoj povas preni agarikoj (ĉirkaŭ funton). Fungoj metis hakas kaj friti.
5. La fina tavolo kokidon. Fileoj aŭ kruroj - vi decidi. Ili povas friti, kuiri aŭ baku.

Ĉiu tavolo estas lubrikita majonezo, salato supro rustika aspergitaj kun rallado ovojn.

Salato kun sovaĝaj ajlo

Ramson - ne tia malofta produkto, kiel ĝi povas ŝajni. Acxetu en la merkato estas sufiĉe ebla, nur devas demandi ĉirkaŭe. Kaj en piklita kaj ne estas malofte. Se ni aldonas ĝin, eĉ en la plej simpla vilaĝa salato, li gajnas tute nova mirinda gusto. Provu ĉi komponado: kuirita karotoj kun terpomoj, pikloj (ĉiuj tranĉo proporcie), verduloj, piklita sovaĝa ajlo kaj bonodora sunfloro oleo. Precipe bona kromplado por ajna fiŝo.

toscano salato

Ne forgesu ke la landoj de Okcidenta Eŭropo - tio ne estas solida megacities. Kaj itala kamparanoj, ekzemple, ankaŭ amas bongustan kaj kontentiga manĝo. Pro la specifeco de agrikulturaj plantoj kreskantaj tie, sub rustika Toscana preparos salaton: bolas taso kannellini (maldika haŭto blankaj fazeoloj) kaj kelkajn ovojn. La ovoj estas ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj, ducent gramojn de ŝinko - kuboj, du tomatoj - ĵetkuboj tigo de verda cepo - ringojn, acuartelado verda pipro - strioj, agarikoj kaj kvar - maldikaj tranĉaĵoj. Kelkaj folioj de laktuko (bona grado "romano") ŝiras pecojn. Ĉio ĉi estas miksita kaj spicita saŭco. En niaj kondiĉoj, estas fajna majonezo aŭ regula olivan oleon.

Vilaĝo greka Salato

Grekio havas ĉiun, inkluzive de vilaĝa salato. Kompreneble, li ne povas fari sen via preferataj greka fromaĝo - feta. La rilatumo de la komponantoj ankaŭ dependas de individuaj gustoj. Tranĉu verda salato (grado simio elektas neniun, sed rekomendis egale "Roma"), brasiko, tomatoj kaj kukumoj (tre granda), olivoj aŭ olivoj, alfrontis (malgrandaj povas resti en unu peco) kaj fromaĝo (ĵetkuboj). Ne estos feta - prenu fromaĝo. Kaj neniu majonezo! Miksi la oleon de olivo, freŝa suko de citrono, salo, pipro kaj viaj preferataj kondimentoj. Vilaĝo salato en greka pretas kaj atendas sian geamantoj.

Salato en la aŭstra vilaĝo

Ingrediencoj en ĝi iom, sed la gusto montriĝas por surprize harmonia. Trabo arugula entuziasma manoj, salita kaj aspergis per freŝa citrono suko, tiam metita en la mezo de diapozitivo telero. Ĉirkaŭ ĝi arto malkomponita ĉerizo duonoj (se estas neniu, tiam descendas convencional tomatoj, tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj). De la 100 gramoj de kapro mola fromaĝo (mi rigardas) formis kulero malgrandaj pilkoj, kiuj estas aranĝitaj sur tomatoj. Ĉio ĉi iomete akvumis kukurbo oleo (en ekstremaj kazoj persvados la olivo, iom akvumis vino vinagro) kaj estas ŝprucita kun toastita kukurbo - estas la ĉefa ingredienco, per kiu la aŭstra vilaĝo salato prenas iun specialan guston. Bonvolu noti, necesas rosti la semojn mem, anstataŭ aĉeti pretan.

bovaĵo salato

Por li, en la unua loko postulas grandajn boligitaj terpomoj kaj kelkaj pikloj ili malgrandaj tranĉo, priperchivayutsya kaj acida kremo kun gusto kun cucharadita de mustardo. Triono de kilogramo da viando estas kuirita kaj dishakita pajlo. Ĉiuj komponantoj estas miksitaj. Tiam la "Vilaĝo" salato kun bovaĵo en unu peco estas kompletigita de malgrandaj tomatoj (grandaj tomatoj estus netaŭga).

Rustika geedziĝo salato

Por la ordinara civitano estas, al unua vido, ne estas salato entute, sed solida viando, kiu postulas flanko pladon. Tamen, por la geedziĝo kaj manĝi "el la ventro" luksaj pladojn.

Por la preparado de funton da altkvalitaj porkaĵo boneless kuirita laŭ la reguloj - kun cepo, laŭro, pipro, pizoj. En ostuzhennoy farunoferon tranĉita en strioj. Paralele, paro de blankaj ringoj hakis salato cepojn kaj adobo farita. Ĝi inkludas: kvarono taso de akvo, 9 tablespoons vino vinagro, pipro, tri tablespoons de sukero kaj kvin - vegetala oleo. Porkaĵo estas elspezata en salato bovlo miksitaj kun cepojn kaj aspergitaj kun adobo. Rustika geedziĝo salato staru en la fridujo dum la nokto. Precipe bongustega gusto ĝi akiras se aspergitaj kun granatarbo semoj pladon.