Kiel kuiri omaro? Kiel manĝi omaro? Kiel kuiri omaro hejme?

La butikoj omaroj veni en diversaj formoj: frostigita, freŝa, en la formo de enlatados viando. Se vi aĉetis pretan omaro viando, tiam la laboro vi ne havas multe. Nur estas necesa por determini kion pladon vi pretigu - salato aŭ omleton. Se vi aĉetis glaciiĝinta specimeno estu descongelado (lasita dum iom da tempo ĉe ĉambra temperaturo aŭ en malvarma akvo). Tiam lavi kaj ŝanĝi en la lavujon kun la jam salita akvo kaj gustigita kondimentoj (rekomendas aldoni golfeto folio, citrono, timiano aŭ riverenci).

Kiel kuiri omaro?

Kiel ĝi menciis antaŭe, post la omaro lavis, ĝi devas esti kuirita. Sed antaŭ ol vi trempu vian omaro en poton, ripari siaj pinĉiloj rezinochkoy aŭ io alia. Post ripari ungegojn prenu ĝin kaj nur metas en la jam bolantan akvon. Ni rekomendas al kuŝis la omaro kapon unue. Poste, kovri la kaserolon kovrilon kaj simmer dum 15 minutoj. Kiam la omaro iĝas profunda ruĝa, ĝi estas preta.

Nun ke vi scias kiel kuiri omaro, kaj vi povas surprizi viaj gastoj nekutima bongusta plado!

Kiel manĝi omaro?

Ni rakontos al vi kiel manĝi omaro ĝuste. Unue, vi devas forŝiri la piedoj. Krustuloj manĝataj permane, provizante zorgi sin fiŝoj tranĉilo aŭ pinĉiloj ĉe la malfermo de la omaro garra kaj karapaco. Pli facila ungegoj povas ŝiri, rompante iliajn antaŭe en la areo de la artikoj. Claw, kiuj staras, falditaj reen estas disigita de la korpo kaj skrapi la viandon de la ŝelo forko. Viando, kiu estas rekte en la garra, eltiri, rompis ĝin kun forcepso.

La plej bongusta parto de la omaro en, kiel kancero, fakte, situas en la vosto. Tenu firme ŝelo, necesas pusxi forko en la vosto. Do vi povas preni ĝin facile. Plue flukes forigitaj, purigis vosto, eltirita kaj elĵetita nigra strio, kiu situas laŭlonge de la vosto. Jen kiel manĝi omaro, aŭ pli ĝuste, lia ĉefa parto, ĝusta.

Da laboro bezonos pli preni pecojn la pinto de la omaro korpo. La malfermo de la ŝelo, vi povas vidi la cirkulada sistemo, brankoj kaj digestivo glando verda. Palinuroj estas speciale evoluigita seksa dimorfismo, alivorte, viroj estas multe pli grandaj ol inoj.

La omaro ne manĝas granda nazo kaj lipharoj, ili kontribuas al la flatulencia kaj indigestión.

Kiom faras omaro?

Ĉu vi scias, kio la kosto de omaro? Vojaĝado amantoj kiuj iras baldaŭ en ferioj en Usono povos aprezi la fakton, ke la financa tutmonda krizo reduktis la prezon de omaro. Laŭ usonaj amaskomunikiloj, la valoro de omaro en restoracioj malpliigita je pli ol 30% dum la pasintaj kelkaj monatoj - senprecedenca kazo en la situacio kun omaro.

Lastatempe, kaptante tiujn krustulojn atingis enormajn proporciojn. Tial, ke la malpliigo de la peto kaj la granda nombro de proponoj sin alvenigis la kosto de ĉi tiu produkto. Rezulte, Omar fariĝis havebla frandaĵo kiu povas permesi vin mem nun ne nur riĉaj vizitantoj, sed ankaŭ homoj kun mezumo enspezoj.

Fakulo trovoj reliefigas la fakton, ke tia malalta valoro de la omaro en Ameriko jam ĉirkaŭ 25 jarojn. Nuntempe, 500 gramojn de la vendejo pagu nur dek dolaroj, kio estas proksimume tri dolaroj malpli kompare kun la antaŭa jaro. De ajna formo, fakuloj diras, ke malkareco aristokrata delikateco fanoj estos kontenta pri ne tiel longe. Ekonomia krizo malrapidiĝas la laboro, ne nur en restoracioj sed ankaŭ en fabrikoj, kie nutris palinuroj. Iam kuri akcioj kaptitaj kankro, omaro prezoj povas denove leviĝi.

Kuiri hejme

Do, kiel kuiri omaro en la forno? Seafood - granda afero. En ĉi tiu artikolo, ni rakontos al vi alian vojon kiel kuiri omaro hejme.

Por fari tion, la omaro viando tranĉita en cubitos kaj friti kun papriko en la kaserolon. Sekva, aldonu brandon al la pato kaj forbruligu gxin per fajro. Gravas, ke ĝi brulis malsupren tute. Tiam aldoni al la kaserolo la kremo, pipro kaj salo al la gusto. La viando estas tiam ni ŝanĝi omaro ŝelo reen en la kaserolon, kaj aspergis per rallado fromaĝo sur supro. Ni metis en forno precalentado al 200 gradoj kaj baku ĝis ora. Bakita omaro elspezata sur ronda plado. Antaŭ utili, ĝi estas ŝprucita kun suko de citrono kaj ornamita per verdaĵo. Bonan apetiton!

Kiel aĉeti omaro?

Antaŭ kuiri la omaro, necesas aĉeti. Omaro en vivanta formo - estas grandega plus. Nature omaroj - sola kaj luktis kun la aliaj fratinoj. Tial ĉiam aspektas kie estas konservitaj en la sama akvario ili ne povas esti multaj. Petu nepre kioma horo ili estas tie. Post du semajnoj de viando omaro perdas tre de lia pezo. Notu: kiam la vendisto de siaj kaptaĵoj, omaro nepre provas alkroĉiĝas al io. Se tio ne okazas, tiam estas pli bone aĉeti omaro ĉe alia vendejo. Krome, Vi povas scivoli varianta prezo. Dependas de kie la omaro estis kaptita. Por tipo de kaptaĵo porcion omaroj de varma akvo de la malvarma. "Malvarma" estas pli multekosta kaj havas puran kaj riĉan guston, sed ili estas malfacile akiri, Vi kutime devas rezervi.

Kiel konservi omaro?

Se vi aĉetis la omarojn matene, kaj gastoj atendas vespere, ĉiuokaze oni ne povas esti envolvita en la pakaĵo. La plej bona maniero por konservi omaroj estos glacio kuseno, kaj supre ili devas kovri per malseka tuko aŭ algoj. Ili estas stokita ne pli ol unu tagon.

Kuirita omaro eblas stokita por du tagoj en la fridujo. Frostigita preta tuta kadavro antaŭ nutrado bezonas esti malaltigita al tri minutoj en bolanta akvo. Do la viando ne perdas lian guston.

utilaj propraĵoj

Vi povas trovi multe da konsiletoj sur kiel kuiri omaro. sed pensis Ĉu vi kiom da nutrientes enhavitaj en ĝi? Danke al la granda kvanto de kaj mineralaj kaj organikaj substancoj omaro viando estas tre utila por homa sano.

Studoj pruvis ke ĉi tiu karno estas bona maniero por malhelpi la evoluon de diversaj kanceroj. Mineraloj kaj vitaminoj estas perfekte subtenis en servo la sistemo cardiovascular de la persono. Disponebla kiel parto de la omaro zinko estas esenca por normala funkciado de la reprodukta sistemo. CNS havas pozitivan efikon seleno, estas ankaŭ havebla en la viandon de la palinuro. Pripensis la demandon: "Kiel manĝi omaro?", Ĉiam memori tiuj pozitivaj ecoj de la produkto kaj helpi vin.

Tamen, bedaŭrinde, la uzo de ĉi tiu crustáceo ne ĉiam estos utilaj kaj sekura por sano. Tio koncernas la kategorio de homoj kiuj havas problemojn kun portabilidad mariskoj. Ja eĉ malgranda peco de omaro povas kaŭzi tre severa alergia reago de la korpo, rezultante en shock anafiláctico okazas.

Kion manĝi?

Multaj homoj scipovas manĝi omaro, sed kion faris ĝin servi? Manĝu omaro viando povas esti ambaŭ malvarma kaj varma. Akceptita por nutri omaro seka blanka vino. Omaro viando estas tre nobla, estas permesite al kombini kun multaj produktoj, kaj ankaŭ por uzi apartan formon. Saŭco por tiaj bongustaĵoj kun kremo kaj mango. Manĝu omaro kun foie gras, trufoj kaj kremo supo kun artiŝokoj. Sciante kiel kuiri omaro, nun vi povos kompetente apliki ĝin al la ferio tablo. Surprizi viaj amikoj kaj parencoj!