Aliĝilo de pladoj

La kapablo kuiri ne liberaj de la bezono konvene kuŝis la tablo kaj ornamas la pladoj estas servita. Faranta telerojn estas arto, kiu postulas ne nur posedon de specialaj iloj, sed ankaŭ scio. Estas grava kaj koloron harmonion, kaj la kombinaĵo kaj ordigo de kaj respekto de proporcioj.

Troaj juvelaĵoj kondukos al ridinda kongesto - kaj parolos pri beleco ne devos. Multaj kuiristoj ornamas nur bazajn, "kronajn" pladojn, kaj la efiko etendas al la resto, servita sen ornamoj.

Gravas scii ĉu la kombinaĵo, kiun vi preparis kun la dekoracio mem, estas kombinita. Alpreni viando povas elsendi terpomoj, ekzekutita en la formo agarikoj aŭ Buttercup kaj marisko (kaj al la fiŝo) taŭgan citrono en formo de rozo aŭ papilio.

Eĉ antaŭ la komenco de la dekoracio, pensu pri kia manĝo vi ornamos kaj por tiu momento. Ne gravas, se ĝi estas ordinara familiara vespermanĝo aŭ gajaj teleroj. Ĉi enkalkulas eĉ la telerojn: la bela, brila dekoracio teleroj estas ne ĉiam taŭgas, ĉar ili ne kovros la ŝablono sur la telerojn. Ĝusta dezajno de pladoj konsistas en harmonia interago de porcelano (aŭ ceramiko) kaj ornamaĵoj. La emfazo estas sur la centra "krono" telero de la tablo. Li estas metita en la mezo, kaj la resto estas metita ĉirkaŭ li.

Kontrolu la purecon de la teleroj post kiam vi finas ornamado. Se necese, viŝu la randojn - eĉ la plej rafinita dezajno de pladoj estos difektita de malpura eksedziĝo, kaj krom tio povas sufiĉe difekti la apetiton.

Harmonio, harmonio kaj denove harmonion! Koloro decidoj devus esti kontrastaj. La plena efiko povas esti atingita nur kombinante la ornamaĵojn inter si, kun la ĉefa plado, kun la pladoj. Ĉi tiuj tri faktoroj devas esti kunmetitaj. Decoro ne devus esti sur la randoj de platoj kun ŝablonoj. Ne permesu pladon kaj lavavajxon.

Impona efiko, kiam ornamado donos kapablecon de koloraj kontrastoj. Nur la ĝusta elekto de gamma malfermos la tutan bildon. En kuiristoj ekzistas la koncepto de la koloro rado. La koloro-sekvenco devas esti stokita en konata ordo: ruĝa, sekvita de flava, tiam verda, blua, blua, kaj fine purpura. Kaj la pli proksima al la loko, la pli harmonia kombino. Ne uzu ĉiujn kolorojn de la ĉielarko. Ĉi tie ankaŭ vi bezonas harmonion.

Legomoj por garni estas prenitaj por tranĉi sendepende de la formo de ambaŭ laŭ formo kaj grandeco. Ni diru, ke "bukedo" estas pli taŭga por malvarma plado: karotoj kun terpomoj (malgrandaj rondoj, pilkoj, kuboj) kaj tranĉaĵoj. Se partitaj pecoj estas grandaj, tiam la garniŝo estas tranĉita en grandajn pecojn.

Nun pri la uzataj produktoj. Multaj el ili ŝanĝas koloron kaj perdas formon post bolado. Sekve, kelkaj estas uzataj nur krudaj (kukumoj, tomatoj, diversaj specoj de verduloj, ktp.), Aliaj estas kuiritaj por faciligi la procezon (beets, karotoj, terpomoj). Ne forgesu: unu legomo kapablas kolori la alian. Kuiri ilin aparte. Por iu, ĉi tiu proprieto permesas fari specon de "tranĉaĵoj": la konsiloj de petaloj de rozoj de karotoj aŭ lilioj de proteinoj povas esti tintitaj, ekzemple peco de beto.

La rolo de broŝuroj kaj tigoj ludos kun sukceso la foliojn de laktuko, mento, kukumo, kukumo. Por krei florojn, simple desegnis proteinon, karotojn, betojn, tomatojn (ĉiujn kolorojn) ktp. Bestoj, boatoj, korboj, ktp. Plej ofte estas faritaj el cítro, melono, kukurbo.

Ĝusta dezajno de pladoj ankaŭ estas kombinaĵo de gusto kaj koloro. Uzu nur produktojn kun agrabla koloro kaj aromo. Kolori la kuiriston uzas spicojn, tomatojn, verdojn. Gravas senti la ebla "kink", kapabla difekti la guston.

Se vi servas la teleron "kun varmo", tiam ornamu nur antaŭen. Ornamado prenas tempon, kiu sufiĉe kapablas reflekti ambaŭ sur la speco de scenoj kaj pri ĝiaj gustoj.

La dezajno de pladoj por infanoj estas submetata al la reguloj priskribitaj.